Fine Dining by Phillip Probst - Restaurant im THE LIBERTY

Bewertungen

1. Frank Löhmann ★★★★★

   Das aktuelle Menü im Restaurant Fine Dining beeindruckt durch eine außergewöhnliche Balance aus Kreativität, handwerklicher Präzision und feinem Geschmack. Jeder Gang zeigt eine klare kulinarische Handschrift, durchdachte Aromenkombinationen und eine Präsentation, die sowohl elegant als auch stimmig wirkt. Man spürt, dass hier mit großer Sorgfalt, technischem Können und echter Leidenschaft gekocht wird. Die Küche liefert ein Niveau, das unserer Meinung nach ohne Weiteres das Potenzial für einen Stern im Guide Michelin erkennen lässt. Auch das Gesamterlebnis überzeugt auf ganzer Linie. Das Ambiente ist angenehm, stilvoll und schafft den idealen Rahmen für einen besonderen Abend. Besonders hervorzuheben ist der Service, der aufmerksam, freundlich und hervorragend geschult ist. Das Team ist präsent, ohne je aufdringlich zu wirken, berät kompetent und trägt wesentlich dazu bei, dass man sich als Gast rundum gut aufgehoben fühlt. Insgesamt bietet das Restaurant ein beeindruckend harmonisches Gesamtbild aus Küche, Atmosphäre und Betreuung – ein Erlebnis, das man gerne weiterempfiehlt und das sich in seiner Qualität deutlich von vielen anderen abhebt.

   vor fast 11 Monaten
2. Lisa ★★★★★

   Wir waren zu viert beim Fine Dining by Phillip Probst in Bremerhaven. Ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht. Wir waren begeistert von den vorzüglichen Kreationen für Geschmack und Auge. So sehr wurden wir lange nicht verwöhnt! Ein wirklich hervorragendes Restaurant, das wir in Bremerhaven nicht vermutet hätten und das es in Bremen nicht gibt. Der Service ist hervorragend, die kleinen edlen „zwischendurch Grüße“ aus der Küche sind eine enorme Bereicherung und machen aus einem fünf oder sechs Gang Menü ein acht oder zehn Gang Menü. So viel Kreativität hat einen berechtigten Preis. Wir waren begeistert und kommen sehr gerne wieder.

   vor fast 11 Monaten

1. Sebastian Zebbities ★★★★★

   Vielen Dank für den wunderschönen Abend. Besonders hervorheben möchte ich den ausgezeichneten Service, der wunderbar zwischen dem vollen Hotelrestaurant und dem Fine-Dining umgeschaltet haben. Die Gänge waren allesamt ausgezeichnet, gut ausgewogen zwischen hochwertigen Zutaten und lokalem Einschlag. Wir haben die alkoholfreie Getränkebegleitung gewählt, diese Option hat mich besonders gefreut. Diese war recht aufwendig und bis auf eine Ausnahme (Eine Art Spritz, der uns etwas zu kontrastreich vorkam) schön zu den Speisen abgestimmt. Wir kommen gerne wieder. VG

   vor fast 2 Jahren
2. B. G. ★★★★★

   Ein feines "fine dining" war das gestern. Wir genossen ein abwechslungsreiches Menü mit vielen Kleinigkeiten vorweg und zwischendurch. Vor allem die Saucen waren ein wahrer Traum! Dazu der außerordentlich freundliche Service – Bremerhaven kann stolz sein auf dieses hervorragende Restaurant mit seinem Küchenchef Phillip Probst und seinem Team. Unsere Empfehlung: Hingehen und genießen! Wir kommen bestimmt wieder.

   vor fast 2 Jahren

1. Sarah Müller ★★★★★

   Wir verbrachten ein wunderbaren Abend im Fine Dining, den wir so schnell nicht vergessen werden. Der Service war zuvorkommend, freundlich, entspannt, einfach erstklassig. Philipp Probst zauberte ein fantastisches Menü, das wir vom ersten bis zum letzten Gang mehr als genossen haben. Ein besonderer Dank geht an die Servicekraft, die so überzeugend, ausführlich und begeistert das Käsebuffet vorgestellt hat. Das allein war schon ein Erlebnis. Ich denke, wir waren nicht das letzte Mal dort.

   vor fast 3 Jahren
2. Alexander Poel ★★★★★

   Wir hatten einen sehr genussvollen und ausgedehnten Abend. Die einzelnen Gänge waren - jeder für sich - ein Erlebnis. Geschmack wirklich zu entdecken, ist in der heutigen Zeit hoch prozessierter Lebensmittel ein echtes Geschenk. Wer auf der Suche nach Küche (und Service!) auf Spitzenniveau ist, wird bei „Fine Dining by Philip Probst sicher fündig. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!

   vor fast 3 Jahren

1. Klaus Wacker ★★★★★

   Ausgezeichnetes Gourmetrestaurant. Moderne und kreative Küche. Schönes Ambiente mit Ausblick zum Hafen. Ansprechende und kunstvolle Präsentation der Speisen. Der Einsatz regionaler und hochwertiger Lebensmittel zeichnet die Küche aus. Äußerst kompetente und freundliche Servicekräfte. Besonders hervorzuheben ist die alkoholfreie "Weinbegleitung". Smoothie, Fruchtsecco und homenade Limonade sind so auf die jeweiligen Gerichte abgestimmt, dass sie die jeweiligen Geschmacksexplosionen verstärken. Das Preis-/ Leistungsverhältnis ist passend. Reservierung zwingend erforderlich. Fazit: Ein Gourmetrestaurant zum Wohlfühlen.

   vor fast 3 Jahren
2. Ingo Meyer (ingoism) ★★★★★

   Am Neuen Hafen in Bremerhaven kocht Phillip Probst mit seinem Team dem ersten Stern entgegen. Ein phantasievolles, abwechslungsreiches Menü, mit tollen Geschmackskombinationen. Viel Fisch und insgesamt kann sich auch das pesketarische Menü sehen lassen. Gerade bei den Saucen gibt es delikate Variationen. Die Weinbegleitung passt sehr gut und die alkoholfreie Begleitung mit Getränken aus der Manufaktur Jörg Geiger ist wirklich hervorragend. Das Sahnehäubchen ist ein toller, freundlicher und zuvorkommender Service, der den Abend sehr entspannt gestaltet. Wir kommen gerne wieder.

   vor fast 3 Jahren

Häufig gestellte Fragen