Restaurant Spitzner Restaurant in Münster

Bewertungen

1. Florian Eisold ★★★★★

   Insbesondere die Ente hat mich auf ganzer Linie überzeugt. Ein wahrer Gaumenschmauß, der mir immer noch in Erinnerung geblieben ist! Leider waren wir in einem kleinem Raum im Obergeschoss, der mir vom Ambiente nicht ganz so gut zugesagt hatte. Zu kühl und allerwelt eingerichtet. Auch der Service hatte noch etwas Luft nach oben, in Teilen zu studentisch und einem Stern nicht angemessen. Frau Reimering hat vereinzelt jedoch selbst bedient und war, insbesondere durch ihre hervorragenden Weinempfehlungen, ein willkommenere Lichtblick. In der Summe komme ich gerne wieder und kann es nur empfehlen!

   fast 7 Monate vor
2. Selo Demir ★★★★★

   Ich hatte im Spitzner ein fantastisches Menü mit fünf Gängen – von Anfang bis Ende ein echtes Erlebnis. Der Abend startete mit einem zarten Hirsch-Tataki, gefolgt von einer perfekt gegarten Jakobsmuschel auf Maisvelouté und Kürbis. Der Steinbutt mit Paella-Sud und Gamba war aromatisch und wunderbar abgestimmt, die Challans Ente im Pithivier einfach großartig – saftig, knusprig und mit intensiver Sauce. Zum Abschluss eine feine Birne mit Champagner und Cacao Nibs – leicht, elegant und nicht zu süß. Service und Weinbegleitung waren herzlich und kompetent, das Ambiente stilvoll, aber angenehm entspannt. Ein Restaurant mit echter Handschrift, Leidenschaft und Liebe zum Detail – eine klare Empfehlung für Genießer!

   fast 8 Monate vor
3. Rolf k ★★★★☆

   War das erste Mal hier. Ich hatte reserviert und mich schon ein wenig über die Stornierungsregel gewundert. Das kenne ich sonst von keinem anderen Restaurant. Aber als ich da war konnte ich es etwas nachvollziehen bei der doch relativ geringen Anzahl von Tischen. Das Ambiente hat mich nicht wirklich überzeugt. Man hatte wenig Privatsphäre da man durch die hohen Räume alles vom Nachbartisch hören konnte. Der Service war zuvorkommend aber vielleicht ein wenig aufdringlich. Wir hatten ein Gericht gewählt und uns wurde davon abgeraten beide dieses Gericht zu bestellen, da es angeblich Zuviel ist. Glaube aber eher dass die Küche Probleme hatte beides zeitgleich fertigzustellen. Jetzt zum Essen. War gut hat mich aber jetzt nicht unbedingt überzeugt. Der Preis war hoch, da hätte ich schon etwas erwartet was mich vollständig überzeugt. Insgesamt ein gutes Restaurant. Hat sicherlich den Stern verdient aber ich habe schon bessere Restaurants besucht. Ein bisschen mehr Schein als Sein so mein Fazit.

   fast 9 Monate vor

1. l. wer. ★★★★★

   Das Mittagessen war erstklassig. Der Service war aufmerksam und sehr freundlich, dazu gab es passende Weinempfehlungen. Besonders schön fand ich, dass alle Zutaten regional und frisch waren, das merkt man sofort am Geschmack. In der Küche arbeitet ein top eingespieltes Team, das mit viel Leidenschaft kocht. Alles in allem ein rundum gelungenes Erlebnis, es gibt wirklich nichts auszusetzen.

   fast 10 Monate vor
2. Nikolas Kamenz ★★★★★

   Ich hatte das große Vergnügen, an einem warmen Sommerabend im August 2025 im Restaurant Spitzner im Oerschenhof zu speisen. Schon die unkomplizierte Online-Reservierung und die herzliche Begrüßung sorgten für einen gelungenen Start. Mein Tisch auf der Terrasse bot den perfekten Rahmen für einen entspannten und genussvollen Abend. Ich entschied mich für das Fünf-Gang-Menü mit begleitenden Weinen – eine Entscheidung, die ich keine Sekunde bereut habe. Bereits der Gruß aus der Küche, eine Auster im Moscow-Mule-Stil, war ein spannender Auftakt. Vorspeisen • Carabinero – Melone, Gurke, Estragon – ein erfrischendes, sommerliches Spiel aus Süße und Kräuterfrische. • Sommerpilze – Sauté, Eigelb, Artischocke, Kalbsjus, Trüffel, Parmesan – herzhaft, erdig und unglaublich aromatisch. • Schweinsfuß – Saucisson, Pilze, Kräuter, herbe Salate – rustikal, aber fein interpretiert. Hauptgang • Atlantik Rochen – Braisierter Flügel, Etrilles-Bouillon, Grenobloise, Gemüse – perfekt gegart, mit einer herrlich aromatischen Sauce. Dessert • Friesisch blue – Feige, Cassis, Knäckebrot – kreativ, überraschend und ein toller Abschluss. Die Weinbegleitung war eine kleine Reise durch Europa – jede Auswahl harmonierte perfekt mit dem jeweiligen Gang und rundete das Geschmackserlebnis ab. Fazit: Exzellente Küche, großartiger Service und eine Atmosphäre, in der man sich einfach wohlfühlt. Für besondere Anlässe absolut empfehlenswert!

   fast 10 Monate vor
3. Sebastian Iber ★★★☆☆

   Essen war, für ein Sternerestaurant, meiner Erfahrung nach unterer Durchschnitt. Keiner der 7 Gänge hat mich richtig geflashed, gleiches gilt für die Begleitung. Leider hat eine Freundin von mir das Küchenpersonal auf dem Weg zur Toilette laut fluchen hören, das fanden wir wirklich unprofessionell, insbesondere in dem sonst sehr nobel wirkenden Ambiente. Service wirkte auf mich unangenehm gestresst. Empfehle in gleicher Preisklasse das BOK im Kreuzveritel

   fast 2 Jahre vor

1. Stefan Paetzold (Stefan) ★★★★☆

   Handwerklich gutes Menü. Sehr aufmerksamer Sommelier mit sehr guten Empfehlungen. Die ersten Gänge für unser dafür halten zu schnell gekommen, nach einem Hinweis unsererseits wurde das Tempo rausgenommen. Insgesamt ein schöner Abend.

   fast 2 Jahre vor
2. Karin D. ★★★★★

   Ich gehe sehr gerne und viel essen. Das war das Beste, was ich jemals gegessen habe! Tolles innovatives Menü. Exzellente Weinauswahl zum Menü. Sehr aufmerksamer, höflicher aber lockerer Service. Ich komme wieder!

   fast 3 Jahre vor
3. Michael B. ★★★★★

   Eines der Besten, wenn nicht sogar das Beste Restaurant in Münster. Mehr Service und Geschmack geht kaum noch. Ein sehr zuvorkommendes, herzliches und geschicktes Personal. Man hat das Gefühl, man wäre der einzige Gast. Und das obwohl es immer Recht voll ist. Die Küche übertrifft sich ein jedes Mal. Da bekommt der Begriff "Geschmacksexplosion" eine völlig neue Bedeutung. Alles im allen, einfach jeden Cent Wert. Ich weiß nicht, wie ich es anders sagen soll. Reserviert. Geht hin und genießt einen fantastischen Abend mit sehr sehr guten Essen und Ambiente.

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen