PHI|LO|SOPH Restaurant

Bewertungen

1. M G ★★☆☆☆

   Vorab: Der Restaurantmanager ist hervorragend und verdient mehrfaches, uneingeschränktes Lob. Er ist präsent, professionell, verbindlich und sichtbar bemüht, Situationen zu entschärfen und Lösungen zu finden. Seine Leistung steht in deutlichem Kontrast zum operativen Alltag im Restaurant und ist der mit Abstand positivste Aspekt des Besuchs. Abendessen – in Summe nicht akzeptabel Raumklima Der Gastraum war deutlich zu kalt. Ohne Pullover oder Jacke wird das Sitzen rasch unangenehm, ein längerer Aufenthalt ist kaum komfortabel. Für ein Hotelrestaurant dieser Kategorie ist das ein klarer Mangel an Aufenthaltsqualität und Atmosphäre. Service – mangelhaft geschult Das Servicepersonal kannte Tischnummern nicht, was zu Unruhe und Verzögerungen führte. Bereits das Servieren einer Suppe inklusive passendem Besteck stellte ein Problem dar. Zum Dessert wurden Suppenlöffel gereicht. Besonders gravierend: Benutztes Geschirr wurde am Nachbartisch liegen gelassen, weil es optisch noch „in Ordnung“ erschien, und anschließend für die nächsten Gäste weiterverwendet. Das ist hygienisch absolut inakzeptabel und in einem Hotelrestaurant dieser Klasse nicht hinnehmbar. Vorspeisen & Salate Beide Salate wurden ohne Dressing serviert. Kein Sonderwunsch, kein Hinweis – schlicht vergessen. Ein grundlegender Fehler. Hauptgänge – handwerklich klar verfehlt Rumpsteak: ca. 1 cm dünn, medium bestellt, serviert als durchgebraten und zäh. Wiener Schnitzel: innen rosa, gleichzeitig vollständig ungewürzt. Diese Kombination zeigt mangelndes Verständnis für grundlegende Küchenstandards. Petersilienkartoffeln: nicht durchgegart, geschmacklich und konsistenzseitig roh. Das ist kein subjektives Empfinden, sondern ein objektiver Zubereitungsfehler. An jedem Platz sind Buttermesser und Brotteller. Serviert werden diese aber nur zu Suppen. Einen Gruß aus der Küche gibt es also nicht. Getränkepreise sind sehr gehoben! 8 Euro für ein großes Bier ist völlig übertrieben. Frühstück – deutlicher Gegenpol, insgesamt gut Das Frühstück zeigt, dass das Restaurant grundsätzlich leistungsfähig sein kann. Sehr positiv Große, vielfältige Auswahl, tatsächlich für nahezu jeden Geschmack: klassische Joghurts und pflanzliche Alternativen (z. B. Alpro) verschiedene Milchersatzgetränke frischer Obstsalat breite Auswahl an Broten und Backwaren - teilweise von gestern Saftbar mit Konzentratzeug sehr guter, knuspriger Bacon, Rösti und dreierlei vom Ei - alles leider lauwarm drei Kaffeemaschinen, wodurch Wartezeiten effektiv vermieden werden Für ein deutsches Hilton ist das Frühstück durchschnittlich und für den Preis zu teuer. Gesamtfazit Der Restaurantmanager ist exzellent und trägt das Restaurant sichtbar. Der Abendbetrieb hingegen scheitert an mehreren fundamentalen Punkten: unangenehmes Raumklima, ungeschulter Service, hygienisch nicht tolerierbare Abläufe und eine Küche, die grundlegende handwerkliche Standards nicht erfüllt. Das Frühstück ist klar empfehlenswert wenn es im Preis enthalten ist, sonst bietet ein Bäcker mehr fürs Geld. Das Abendessen ist derzeit – trotz sehr guter Führung – nicht zu empfehlen.

   vor fast 10 Monaten
2. Ivonne Oppermann ★★★★★

   Über Groupon haben wir dort Frühstück gebucht und waren begeistert. Eine riesige Auswahl und super lecker. Der Service war freundlich und zuvorkommend. Ein tolles Ambiente. Wir kommen bestimmt wieder.

   vor fast 3 Jahren

1. Stefan Seidel ★★★☆☆

   An sich ein ordentliches frühstücksbuffet . Extrem negativ ist aber aufgefallen, dass statt echtem Rührei eipulver verwendet wird . Das geht in der Preisklasse gar nicht !

   vor fast 3 Jahren
2. John Rockafell ★★★★★

   Groupon Gutschein für 2 Personen eingelöst. - Service: Sehr aufmerksam und freundlich. Buffet wurde bis zum Schluss reichlich aufgefüllt. - Location: besonders sauber, Tische wurden penibel nach Nutzung gereinigt. Ambiente gefiel mir persönlich auf jeden Fall. - Essen/Trinken: Das Buffet ist nicht riesig, aber eine gute Auswahl an verschiedenen Optionen ist vorhanden. Die Mini-Frikandellen - saftig und gut gewürzt - sind zu empfehlen. Besonders schmackhaft waren auch die Mini-Pancakes! Kaffee, Säfte, Tee, Wasser... Alles vorhanden. - Fazit: Insgesamt ein runder Besuch.

   vor fast 4 Jahren

1. Norbert Dohm ★★★★☆

   Wir haben dort heute zu vier Personen gefrühstückt. Wir waren etwas spät dort. Wir bekamen alles was wir für unser Frühstück benötigen an den Tisch gebracht. So konnte man das Buffet schon aufräumen,wir hatten aber ein super leckeres Frühstück mit Semmeln,Marmelade, Aufschnitt,Käseplatte und Lachs. Dazu natürlich alle möglichen Kaffee- und Teespezialitäten und Müsli. Ein durchweg gelungener Start in einen sehr erholsamen Samstag. Gerne können wir wieder hierher.

   vor fast 4 Jahren
2. holger pohl ★★★★★

   Im Rahmen von einem Gutschein konnte ich das Frühstück vom Hilton testen. Es fehlt eigentlich an nichts. Und auch bis zum Schluss wird alles aufgefüllt. Service sehr aufmerksam und freundlich. Von daher sage ich klare Empfehlung.

   vor fast 4 Jahren

Häufig gestellte Fragen