Das Essen war etwas viel aber sehr lecker. Das hat aber nicht weiter gestört. Mit dem Personal hatten wir viel Spass und der Chef war äußerst sympathisch. Der einzige minus Punkt war, dass unsere Getränke einmal vergessen gingen und wir nach erneutem hinweisen ziemlich lange warten mussten. Ansonsten super und empfehlenswert.
Ich war vor kurzem bei Green Smoke Cologne und habe das Brisket bestellt. Ich kann nur sagen, es war eine absolute Sensation. Das Fleisch war unglaublich saftig, butterweich und voller Geschmack. Jeder Bissen war ein Highlight. Ich habe schon viel BBQ probiert, auch in Amerika, aber so ein Brisket habe ich dort nicht einmal bekommen. Man merkt sofort, wie viel Zeit und Leidenschaft hier in die Zubereitung gesteckt wird. Das Personal war freundlich und die Atmosphäre angenehm. Für mich ein echtes Highlight in Köln. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen und empfehle es jedem weiter, der gutes BBQ liebt.
Die Fleischqualität ist sehr gut, Gargrad absolut on Point. Das Essen wird frisch im Smoker zubereitet, deshalb sind die Wartezeiten teilweise bei ~45min, was aber bereits auf der Karte angegeben wird. Das Steak ist wirklich gut, der eigentliche Star des Restaurants ist aber der Burger: perfekt gewürztes, saftiges Fleisch auf sehr gut ausbalancierten Kreationen läuft hier den Steaks ganz klar den Rang ab. Dieser Burger ist herausragend. Service ist top, auf fehlende Beilagen oder Dips wird prompt reagiert, als Gast fühlt man sich wirklich wohl. Das Ambiente ist aufgrund der hohen Decken edel und Geruch verflüchtigt sich schnell, jedoch ist alles ein bisschen kalt und mit wenig Charme eingerichtet. Einen Punkt Abzug in der B-Note gibt es für das Preis-Leistungs-Verhältnis. Gutes Fleisch ist teuer und darf dann auch kosten, aber grade die Beilagen könnten teilweise deutlich größer ausfallen. Der Besuch hier war sehr gelungen und wir kommen (vor allem für die Burger) gern wieder!
Wir kamen spontan ohne Reservierung. Wurden an die Bar gesetzt und sobald was frei wurde, bekamen wir einen Tisch. Obwohl der Laden gut besucht war, ging alles recht zügig. Die Bedienungen waren alle super freundlich, höflich und zuvorkommend. Für den Preis den man zahlt, landet auch ordentlich was auf dem Teller. Und es sieht nicht nur gut, es schmeckt auch noch richtig gut. Wer ein Fleischfan ist, der wird hier auf seine Kosten kommen. :)
Was für ein Reinfall. Gambapfännchen krass voll Knoblauch. Fleisch Medium und Medium Rare bestellt. Kam als Schuhsohle. Was gut war war das Kölsch und die Pommes. Auf keinen Fall Bratkartoffeln bestellen - ist eher Kartoffelbrei. Für Holländer gut. Sonst dringend meiden.
Wir haben uns für das Green Smoke durch die vielen guten Bewertungen entschieden. Das Personal war sehr freundlich, die Getränke waren gut. Das Essen war auch ok, es hat aber ein gewisser Tick gefehlt, ich hatte mir etwas "mehr" vorgestellt. Die Rippchen waren ein wenig trocken, ja es gab BBQ Sauce dazu, aber ich dachte immer, Rippchen werden mariniert oder ähnliches. Die Mac and Cheese als Beilage waren leider eine komplette Enttäuschung und für den Preis zu wenig. Alles in allem war es aber ein angenehmer Abend.
Einfach nur Klasse. Das Personal ( Emil und sein Kollege dessen Namen ich leider nicht weiß)waren schnell nett und sehr freundlich. Selbst außergewöhnliche Wünsche, auch wenn sie ein leichtes schmunzeln entlockt haben wurden erfüllt. Die Burger waren ein Traum
Das GREEN SMOKE Cologne - Köln befindet sich in der Lindner Hotel Dom Residenz, Stolkgasse 4A/C/O, 50668 Köln, Deutschland
Sie erreichen das GREEN SMOKE Cologne - Köln unter +49 221 16440
Zum GREEN SMOKE Cologne - Köln gelangen Sie über den folgenden Link