restaurant maximilian lorenz Restaurant in Innenstadt, Köln

Bewertungen

1. Nannsoretti ★☆☆☆☆

   Meine Frau und ich sind neu in Köln und unsere Tradition ist es, zum Hochzeitstag in ein Sterne Restaurant zu gehen. Die letzten 20 Jahre immer verschiedene in Hamburg, nun leben wir hier in Köln und so haben wir uns dieses ausgesucht. Leider wurden wir wirklich enttäuscht. Bis der erste Gruß aus der Küche kam, hat es 45 Minuten gedauert. Bei aller Liebe, das ist zu lang. Das Restaurant war leider sehr zugig, sodaß meine Frau gefroren hat, selbst mir wurde kühl um die Beine. Man sollte die Mitteltüre schließen. Letztlich sind das aber persönliche Befindlichkeiten, jeder erlebt sowas für sich anders. Will ich auch nicht zu hoch hängen. Leider war nicht ein Gericht dabei, was eine echte Geschmacksexplosion ausgelöst hat, so wie es in einem Restaurant mit Stern sein sollte. Wenn man Innereien von einem Tier verarbeitet, sollte man das auch ins Menue schreiben, es gibt viele, die Innereien nicht essen. Eigentlich war keine der warmen Speisen wirklich warm, den Hauptgang habe ich dann schliesslich zurückgehen lassen. Der Chef hat sich persönlich drum gekümmert und nach ein paar Minuten, kam dann auch ein heißer Hauptgang. Der Chef ist ein karismatischer, auskunftsfreudiger und sympatischer Typ, der offensichtlich liebt was er tut. Alles in allem und verglichen mit Besuchen in Sterneraustaurants davor, war das bei weitem nicht das Niveau, was wir gewohnt sind. Bei dieser Art von Gastronomie und bei den Preisen muss immer Perfektion, Überraschung in Form von Geschmacksexplosion und Begeisterung und verlangen nach mehr, das Maß aller Dinge sein und das war hier leider, zumindest heute, nicht gegeben. Für das nächste Jahr werden wir uns ein anderes aussuchen.

   fast 11 Monate vor
2. Kerstin Lenssen ★★★★★

   Wir haben uns sehr wohl gefühlt, das Personal war vom ersten Moment an sehr freundlich und aufmerksam. Speisen (wir hatten das Menü) und Getränke waren perfekt. Ein stimmungsvolles Ambiente, dunkle Farben, gute Beleuchtung, bequeme Stühle mit Armlehnen. Minikritikpunkt: mir war das Geschirr zu einfach, die Schüsseln für den Hauptgang zu klein. Da hätte ich gerne einen großen Teller gehabt. Die Gänge wurden nicht annonciert. Aber das ist Kritik auf hohem Niveau. Auf jeden Fall einen Besuch wert!

   1 Jahr vor
3. Alin Gutoiu ★☆☆☆☆

   Wir waren vor ein paar Tagen auf dem Weinfest an der Kölner Rheinpromenade. Die Weine, die wir dort gekauft haben, waren wirklich lecker – deshalb freuten wir uns umso mehr auf gutes Essen, insbesondere auf Pommes und Flammkuchen vom Foodtruck von Maximilian Lorenz. Leider wurden wir enttäuscht: Die Pommes wirkten meiner Meinung nach tiefgefroren und waren lediglich mit etwas Trüffel garniert. Der Flammkuchen war ebenso enttäuschend – sehr wenig Belag und ein Teig, der qualitativ nicht überzeugen konnte. Wir hatten uns sehr auf das Essen gefreut, aber am Ende fühlten wir uns ehrlich gesagt abgezockt. Es wirkte, als stünde hier das schnelle Geld im Vordergrund und nicht die Zufriedenheit der Gäste.

   1 Jahr vor

1. A. Scholl ★☆☆☆☆

   Vorweg: Ich bewerte nur den mobilen Stand beim „Weinfest am Rhein“. Wir hatten eine gemischte Schinken und Käse Platte, für 19 Euro. Das ist leider absolut überzogen für das, was man hier bekommt. Geschmacklich ok, aber absolute Mondpreise. Brot hätte man für 7 Euro dazubekommen.

   1 Jahr vor
2. Malteundnils ★★★★★

   Wir hatte einen wundervollen Abend mit fantastischem Essen. Diese Aromen werden in Erinnerung bleiben. Vielen Dank, wir kommen wieder! Unser besonderer Dank geht an Stella vom Service. Mit ihrer offenen, freundlichen und zuvorkommenden Art, hat sie den Abend perfekt gemacht. Wir freuen uns schon auf ein Wiedersehen mit euch allen.

   1 Jahr vor
3. Jeremy C ★★★★☆

   Das Essen war ausgezeichnet: Geschmack, Präsentation, Kreativität. Und die Atmosphäre war größtenteils ziemlich gut, nicht schlecht. Aber ich verließ dieses Restaurant mit dem Gedanken, 5 Stunden meines Lebens verschwendet zu haben. Der Gottesdienst am Samstagabend begann schlecht, mit kaputten Toiletten, sodass alle Gäste trotz des Winterwetters über die Straße zum Marriott laufen mussten. Die Toiletten wurden nach 90 Minuten endlich repariert. Chefkoch und Inhaber Lorenz verbrachte nach dem vierten Gang 20 Minuten damit, durch den Speisesaal zu schlendern und sich mit jedem Tisch zu treffen, um ein paar Worte zu sprechen. Ich sagte ihm die Wahrheit: Das Essen war ausgezeichnet. Allerdings dürfte ihm nicht bewusst gewesen sein, wie überfordert seine Kellner waren – er war der einzige Mitarbeiter im Speisesaal. Es gab 35 besetzte Sitzplätze, aber nur 6 Kellner, einschließlich des Sommeliers. Das reicht nicht aus, um den Service zu bieten, den man von einem Restaurant erwartet, an dessen Wand eine Plakette mit einem Michelin-Stern von 2023 hängt. Nach 4 Stunden saß die Hälfte der Gäste mit verschränkten Armen da und wartete auf die letzten 2 Gänge. Ich habe das Essen wirklich genossen, aber die extremen Verzögerungen haben mein Erlebnis erheblich beeinträchtigt. — The food was excellent: flavor, presentation, creativity. And the atmosphere was mostly, pretty good, not too bad. But I left this restaurant thinking that I wasted 5 hours of my life. The Saturday night service began poorly, with broken toilets, requiring all guests to walk through winter weather across the street to the Marriott. Toilets finally repaired after 90 minutes. Chef-owner Lorenz spent 20 minutes after the 4th course, walking the dining room, meeting with each table for a few words. I told him the truth: the food was excellent. However, he must not have realized how overwhelmed his servers were - he was the only staff in the dining area. There were 35 filled seats, but only 6 servers, including the sommelier. That is not enough to deliver service that is expected of a restaurant with a 2023 Michelin star plaque mounted on the wall. After 4 hours, half of the guests were sitting with their arms crossed, waiting for the last 2 courses. I really enjoyed the food, but the extreme delays severely lowered my experience. 2024 01 13. M1.

   fast 2 Jahre vor

1. Melana Otten ★★★★★

   Vor kurzem durfte ich einen sehr tollen Info Abend hier erleben, zu welchem ich von einem Reiseveranstalter eingeladen wurde. Das Essen war sehr lecker, ich konnte mich nicht beklagen, auch die Weinauswahl für den Abend war hervorragend! Als ein Erlebnis kann ich das empfehlen, aber vermutlich aufgrund der hohen Preise wäre ich wahrscheinlich nicht selber auf die Idee gekommen hier zu essen, umso eher konnte ich mich glücklich schätzen, eingeladen zu werden. Falls ihr mal hochklassigen Luxus Genuss erleben wollt, kann ich dieses Restaurant empfehlen!

   fast 2 Jahre vor
2. Heiko Starke ★★★☆☆

   Wir waren das erste mal in einem Sterne Restaurant und wohl auch das letzte Mal. Mega Service - wirklich toll, sehr aufmerksam und tolles Ambiente. Du kannst zwischen 6,7, oder 8 Gänge auswählen. 6 Gänge kosten 149€ und 8 Gänge 169€ pro Person wir haben 6 Gänge mit Weinbegleitung nochmal 89€ sind 5 Gläser Wein. Macht pro Person 238€ plus Wasser. Soweit so gut. Das Essen war sensationell präsentiert aber erstens wurden wir nicht satt und zweitens habe ich nichts außergewöhnliches daran gefunden, außer beim Dessert, da war der Tee der Star. Das Preis-Leistungsverhältnis passt nicht und wir finden keinen Zugang zu dieser Art von essen.

   fast 2 Jahre vor
3. S K ★★★☆☆

   Ich habe das Maximilian Lorenz, bei dem es sich angabegemäß um ein Gourmetrestaurant handeln soll, an einem Samstagabend im September 2023 besucht. Vom Essen war ich insgesamt sehr enttäuscht. Den Hauptgang (i.W. Wagyu, Pilze) und das Dessert (i.W. Nougat, Mirabellensorbet) würde ich als gut bis sehr gut bewerten - die übrigen Gänge und Komponenten fand ich indes bestenfalls durchschnittlich und in mehreren Fällen (deutlich) unterdurchschnittlich. So taugte z.B. die Vorspeise aus meiner Sicht eigentlich nur als ein Amuse. Und ein Zwischengang (i.W. Maisespuma, für den ich ebenfalls den vollen Preis eines Gerichts bezahlt habe), war vom Stil und Niveau her eigentlich ein zu groß geratenes Vordessert. Die Machart des Menüs würde ich insgesamt als "kostenreduziert" bezeichnen. Von der Weinbegleitung war ich ebenfalls sehr enttäuscht. In zwei Fällen waren Riesling-Spätlesen (Mosel sowie Rheingau, beide süß) eingeschenkt worden. Diese würde ich, für sich genommen, als gut bis sehr gut bewerten. Ansonsten legte das Restaurant offenbar einen Schwerpunkt auf (kuriose) Eigentümlichkeiten bei den Weinen. Aus meiner Sicht hat das Restaurant dafür indes (erhebliche) Abstriche beim Niveau, der Qualität und/oder dem Geschmack der Weine billigend in Kauf genommen. Zum Beispiel war ein Wein mit dem bezeichnenden Namen „unterirdisch“ tatsächlich als Dressing zum Salat präsentiert worden – und so hat er mir auch geschmeckt (sperrig, sauer, unzugänglich, muffig). Bei einem Barbera aus der Pfalz – welchen ich etwas flach und einseitig fand - erklärte der Service bereitwillig, dass dieser Wein nicht die [übliche] Qualität eines Barbera aus dem Piemont erreiche. Den Stil, in dem die Weine präsentiert wurden, würde ich insgesamt als jovial bezeichnen. Der große Gastraum hat mir optisch gut gefallen, den Stil würde ich als modern bezeichnen. Allerdings war der Raum mit einer Vielzahl an Tischen ausgestattet, weshalb ich den Abstand zum benachbarten Tisch unzureichend fand. Die Atmosphäre in dem vollbesetzten Raum habe ich als laut, stickig und heiß empfunden, ich habe mich dort nicht wohl gefühlt. Das Verhältnis von Preis und Leistung fand ich sowohl beim Essen, als auch beim Wein sehr schlecht. Überdies fand ich die Preisangaben auf der Website sowie in der Menükarte irreführend, insbesondere bei der Weinbegleitung. Zusammenfassend würde ich sagen, dass das Restaurant meine Erwartungen sehr deutlich verfehlt hat.

   fast 3 Jahre vor

1. Dominik G. ★★★★★

   Wir hatten einen wunderbaren Abend bei Maximilian Lorenz! Der Service ist erstklassig und die Gerichte außergewöhnlich, wie man es für ein Menü in der Preisklasse auch erwarten darf. Wir haben das große Menü gegessen und uns von den Speisen überraschen lassen. Jede einzelne war ein Erlebnis für sich. Unser Highlight war der geröstete Markknochen und der Wein vom Weingut Schätzel. Nach dem Abend kam der Chef persönlich an den Tisch, hat sich bei jedem Gast vorgestellt, bedankt und Fragen beantwortet oder Lob entgegen genommen. Sehr sympathisch und bodenständig. Wir kommen sehr gerne wieder

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen