Ein sehr shön eingerichtetes Restaurant. Tolles Ambiente. Mein Essen war sehr liebevoll angerichtet und hat richtig gut geschmeckt. Die Getränkekarte ist meiner Meinung nach stimmig. Der Primitivo war super. Ich kann das Lokal sehr empfehlen.
Das Lokal war wenig besucht. Die Speisekarte war sehr ansprechend. Alle Essensrichtungen wurden bedacht, ohne dass das Angebot zu groß war. Die Getränke waren gut, der Wein hervorragend. Der Ceasar Salad kam ohne gekochtes Ei. Auf Nachfrage sollte es etwas dauern. Nach mindestens 10 min kam die Aussage, dass kein Ei mehr verfügbar ist. Als Ersatz wurde Ziegenkäse angeboten, der dann allerdings auch nicht gratiniert war. Leider war der Geschmack des Dressings auch nicht sehr gut. Der bestellte Kaiserschmarrn wurde nicht gebracht. Auf Nachfrage wollte die Servicekraft sich erkundigen. Das haben wir dann abgelehnt. Ohne Eier ist ein Kaiserschmarrn schwierig herzustellen? Der Smashed Burger war grundsätzlich gut. Die Pommes waren sehr blass und ohne Geschmack. Unter dem Burger war unnötigerweise Backpapier drapiert. Wir haben es als überflüssiges Füllmaterial empfunden. Leider wurde uns am Ende auch kein Getränk als kleinen Ausgleich angeboten. Die Einrichtung hat uns sehr gut gefallen. Sehr gemütlich und ohne den Hall, den wir von früher kannten. Beim Verlassen des Lokals fehlte allerdings eine Beleuchtung des Gehwegs. Für ältere oder gehbehinderte Personen sehr schlecht. Schade, wenn das Essen nicht passt, kann das Lokal noch so schön sein.
Ich war jetzt seit der Neueröffnung zwei Mal da und es ist nicht wirklich einen weiteren Besuch Wert. Die gefüllten Gnocchi waren zwar lecker, aber definitiv keine 21€ wert. Es hat kaum nach Trüffel geschmeckt, nur nach Ziegenkäse. Bei meinem heutigen Besuch konnte ich nicht einmal aufessen, weil die Art der Zubereitung der gekochten Süßkartoffel echt nicht lecker war. Kaum gewürzt, dafür aber einen sehr komischen Beigeschmack. Die Krönung war aber der Nachtisch, der aussah, als hätte man einen Kackhaufen darstellen wollen. Eigentlich war es lecker, aber es war sehr stark mit Likör übergossen. Der Service war sehr freundlich, dennoch gestresst und überfordert. Kennt die Karte nicht gut. Auf die Frage, was denn das saisonale Risotto ist, kam die Antwort: "Äh weiß ich nicht, aber sieht lecker aus"
Das Restaurant hat mich wirklich beeindruckt. Der Service war hervorragend und die Zufriedenheit der Gäste steht hier ganz klar im Mittelpunkt. Die Atmosphäre war angenehm, und das Essen hat meine Erwartungen übertroffen. Ich kann dieses Restaurant wärmstens empfehlen!
Update: gibt keins, da es immer noch die beste Küche in Paderborn ist! Warum der Guide Michelin noch nicht angeklopft hat ist ein absolutes Rätsel! Alte Rezension: Für uns das beste Restaurant in ganz Paderborn! Gastronomie der Spitzenklasse! Das Ambiente ist traumhaft, der offene Kamin ist das I-Tüpfelchen, moderner Stil im alten Gemäuer. Kathrin im Service macht eine tolle Arbeit, sehr sympathisch, aufmerksam, freundlich und man fühlt sich immer willkommen. Das Essen ist herausragend!!! Der Chef zeigt was er kann! Die Anrichteweise ist immer Kunst auf dem Teller, gepaart mit einer handwerklichen Qualität sowie Aromenkombinationen die man so in Paderborn suchen muss! Hier essen wir sogar gerne vegetarische Vorspeisen oder Desserts (sind wir eigentlich nicht so die Fans von), da die Speisen so raffiniert kreiert sind, dass es einfach nur ein Genuss ist! Dafür ist die Preispolitik absolut gerechtfertigt und jeden Cent wert. In solch schwierigen Zeiten für Gastronomen können wir nur hoffen, dass solch ein Laden sich halten und tatkräftige Mitarbeiter bekommen kann, damit die Gesundheit und Freude des Gastgebers erhalten bleibt. Vielen Dank und bis bald, Klaus und Theresa ❤️
Hier stimmte alles! Hervorragend! Wildfleisch auf den Punkt, saisonale und regionale Pilze, dazu eine unglaublich gelungene Soße! Der Nachtisch war handwerklich top, gehobene Küche mit vielen Details. Selbstgemachte Schorlen, prima. Und die Frau aus dem Service war sehr aufmerksam, gute Weinauswahl zum Fleisch. Ich komme definitiv wieder, gerne öfter! Weite so!
Ich bin gestern durch Zufall auf den Redingerhof gestoßen und war begeistert von dem Essen der Qualität und dem Service. Die Weinempfehlung on point. Schönes Ambiente. Eine Siebträger Maschine wäre für mich noch ein Träumchen gewesen.
Sehr leckeres Essen im "Fine Dining" Segment. Der Koch (und Chef) lieben was sie tun. Das sieht und schmeckt man, die Tellersprache und die Gerichte waren sehr lecker und auf den Punkt. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam. Fast tat es weh die Desserts "zu zerstören"
Das Redingerhof 1887 befindet sich in der Renker Weg 1, 33175 Bad Lippspringe, Deutschland
Sie erreichen das Redingerhof 1887 unter +49 5252 9779670
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