Restaurant Severus-Stube Restaurant in Boppard

Bewertungen

1. Niclas - ★★★★☆

   Das kam unerwartet! Auf der Suche nach gutem Essen und einem ebenso guten Lokal, wurde uns die Severus Stube vorgeschlagen. Ringsrum gab es nur Döner, Pizza, Döner, Asia, Pizza, wahlweise Döner oder geschlossene Gaststätten. Insofern war die Stube definitv eine Option, und wir wurden nicht enttäuscht. Den Gast empfängt ein kleiner, aber sehr gemütlicher Gastraum, ordentlich gedeckte und hübsch dekorierte Tische, dazu ein aufmerksames und freundliches Personal, das einem dann die handgeschriebenen Speisekarten in die Hand drückt, in denen auch eine Prise Humor steckt. Bei der Wahl der z.T. nicht günstigen Gerichte (Roulade für 31,- , Goulasch für 31,50) suchten wir erst eine Weile (viele Gerichts sind es nicht), weil wir teils auch wegen der Zusammenstellungen irritiert waren. Schnitzel und Spaghetti? Oh jeh. Die Wahl fiel daher auf Kottelett mit Kartoffelbrei und auf Schnitzel Gärtnerin mit Spinat, Sauce Bernaise und Käse überbacken. Die Überraschung war so groß wie die Portionen! Denn alleine der Beilagensalat(!) war so gross, dass andere ihn locker als eigenständiges Gericht anbieten würden. Geschmacklich war er zudem der Knaller!! Dann kamen die Hauptgänge und die waren wirklich stattlich. Geschmacklich standen sie zudem dem Salat in nichts nach!! Das Fleisch (beides) butterzart, angebraten, saftig, der Kartoffelstampf mit leichter Muskatnussnote, wie es sein soll, und mit top Konsistenz. Die Möhrendeko leicht in Butter geschwenkt und.....lass aufhören. Ich bekomme schon wieder Hunger. Zum Abschluss gab es jeweils eine kleine Portion Weissweincreme aufs Haus, die man definitiv als regulären Nachtisch bestellen muss, weil sie göttlich ist!! Vielleicht erhielten wir sie, weil eine Weinbestellung falsch an den Tisch kam? Wobei diese anstandslos, freundlich und umgehend korrigiert wurde. Die Severus Stube war die volle Überzeugung in allem und ist zu 100% einen Besuch wert. Die Küche zaubert hier ein Essen, das seinesgleichen sucht, dazu kommt ein super Service und ein gemütliches Ambiente. Ein spitze!

   fast 11 Monate vor
2. Helmut Haag ★★★★★

   Allerbeste gutbürgerliche Küche! Beispiel: Lecker Beilagensalat wie man ihn selten findet, Kartoffelstampf und Rotkraut, Weincreme wie bei Muttern zu Hause, dazu mit regionalen Zutaten und Weinen. Aufmerksamer und netter Service. Eine echte Entdeckung in diesem Segment. Chapeau & Danke, alles Gute für ein Weiter so und bis zum nächsten Mal.

   fast 11 Monate vor
3. Martina Schröer ★★★★★

   ... durch Zufall entdeckt! Faszit: besser geht es nicht. Angefangen vom Ambiente... den liebevollen Details, auch bei reservierten Tischen... Die Servietten mit Schleifen versehen... frisches Efeu dekoriert....Besitzer sehr freundlich und aufmerksam.. Speisenauswahl:innovativ und seeeehrrrr lecker. Riesige Portionen.... Gerne wieder

   1 Jahr vor

1. Hester Kay Rose ★★★★★

   Tolles Menu, super Bedienung, sehr schöne Location. Ehrbare Hausmannskost + Vegan Food in schönster Kombi auf der Karte. Das Essen war sehr, sehr gut! Wäre mein neues Lieblingslokal, wenn ich in der Nähe wohnen würde. Drinnen sieht's auch nett aus.

   1 Jahr vor
2. Andrea Hofmann ★★★★★

   Auch in der neuen Lokalität alles perfekt. Wir kommen gerne wieder im neuen Jahr.

   fast 2 Jahre vor
3. Anna Becker ★★★★★

   Das Essen war sehr lecker, der Service nett und die Atmosphäre sehr angenehm. Ich war sehr zufrieden.

   fast 2 Jahre vor

1. Nele Witt ★★★★★

   Hier stimmt einfach alles. Sympathisches Personal, sehr leckeres Essen in einem liebevollen Ambiente bis ins Detail. Und das zu einem angemessenen Preis.

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen