Altes Brauhaus Trier

Bewertungen

1. Markus KRUSE ★★☆☆☆

   Aufgrund der positiven Rezensionen habe ich mich entschlossen das Bauhaus nach langer Zeit wieder zu besuchen. Ich hatte Glück und habe ohne Reservierung einen Tisch bekommen. Das Personal wirkte absolut chaotisch und unkoordiniert auf mich. Mein Getränk konnte ich zeitnah bestellen und es wurde ebenfalls zeitnah an den Tisch gebracht. Ebenso die Speisekarte. Um mein Essen zu bestellen, musste ich zweimal nachfragen, hier bestätigte sich mein Empfinden des unkoordinierten Personals. Nach der Bestellung wurde mein Beilagen Salat innerhalb weniger Minuten an den Tisch gebracht. Der Salat war relativ frisch, das Dressing jedoch etwas wässrig. Mein Schnitzel Jägerart wurde ebenfalls wenige Minuten nach der Bestellung an den Tisch gebracht. So schnell kann kein Schnitzel frisch zubereitet werden, also muss ich davon ausgehen, daß mein Schnitzel bereits fertig auf einen Abnehmer gewartet hat. Das Schnitzel war sehr zart und schmackhaft, die Panade war jedoch sehr weich, wenig gebraten und hat nicht richtig am Schnitzel gehaftet. Die Sosse Jägerart war schmackhaft und reichlich, jedoch zu stark reduziert und die Pilze gänzlich verkocht. Die Pommes waren auf den Punkt und sehr schmackhaft. Nach einem zweiten Getränk wurde ich nicht gefragt, auch der Tisch wurde nicht abgeräumt, nachdem ich fertig gegessen hatte. Um bezahlen zu können, musste ich wie Anfangs bei der Bestellung zweimal nachfragen... Mein Fazit: Schlechter Service, Essen akzeptabel Die guten Rezensionen kann ich leider nicht bestätigen, ein weiterer Besuch ist aufgrund meiner Erfahrungen in weite Ferne gerückt. Es ist nicht meine Absicht das Bauhaus schlecht zu machen, ich schildere hier meine gestrigen Erfahrungen. Sicherlich habe ich einen schlechten Tag erwischt, dies sollte jedoch in einem Restaurant nicht passieren. Nun hoffe ich, dass andere Gäste positiver berichten können. Ebenso hoffe ich, dass der Betreiber des Bauhauses meine Rezension liest und auf die Missstände reagiert.

   fast 5 Monate vor
2. Jana Thistle ★★☆☆☆

   Mein Mann ist selbst Koch, daher liegt die Messlatte zugegeben hoch, bei einem Preis von rund 20,- € für einen Salat mit Ziegenkäse darf man auch ohne Gasto-Hintergrund gute Qualität erwarten. Mein Salat kam auf einem viel zu kleinen Teller und ohne die gerösteten Walnüsse, die in der Karte standen. Ich habe darauf hingewiesen und bekam 5 min später ein Mini-Schälchen mit Walnüssen aus der Packung ubd musste erneut fragen, warum sie nicht angeröstet wurden. Wieder 10 min später bekam ich dasselbe Schälchen zurück, diesmal waren die Nüsse auf einer Seite angebrannt, auf der anderen noch unbehandelt. Einmal in der Pfanne schwenken war also zuviel Arbeit. In der Zwischenzeit hatte ich den Ziegenkäse vom Salat fast aufgegessen, bevor er kalt wird. Ärgerlich hier waren due Brotscheiben unter den Käsetalern. Kann man zwar machen, aber nicht, wenn das Ganze dann in einer ungenießbar sauren Essigbrühe liegt und sich so damit vollsaugt, dass der feine Käsegeschmack völlig dahin ist. Das Dressing war so sauer, dass ich mehr als die Hälfte habe zurückgehen lassen. Auch wurde kein Brot zum Salat gereicht. Auf meine Frage hieß es, Brot gäbe es nur auf Nachfrage des Gastes. Gegen Fragen, bevor man Brot bringt, ist nichts einzuwenden. Aber die Frage muss vom Service kommen, nicht vom Gast! Die Fish & Chips meines Mannes waren halbwegs genießbar. Die Panade war knusprig und die Pommes ebenfalls, mehr kann man dazu nicht sagen - aber bei Fish & Chips kann man auch nicht viel falsch machen. Es würde mich sehr wundern, wenn hier ein gelernter Koch am Werk wäre, wenn ja, dann hatte er heute offensichtlich keine Lust. Es gibt je einen Gnadenpunkt, weil die Kellnerin sehr bemüht war, die Katastrophe irgendwie einzudämmen und einen für das schöne Ambiente. Auf das Angebot eines kostenlosen Desserts haben wir dann aber verzichtet. Dennn gut essen kann man hier leider nicht.

   fast 6 Monate vor
3. Petra ★★★★★

   Sehr schönes Restaurant, schöne Karte, angemessene Preise. Wenn es ganz voll ist, ist es leider etwas laut. Ich hatte ein Tartare, man konnte es sogar selbst zubereiten. Sehr schön!

   fast 7 Monate vor

1. Katharina Judesch ★★★★★

   Wir kommen nicht aus der Gegend und waren auf der Suche nach einem guten Schnitzel. Nach kurzem Googeln sind wir auf dieses Lokal gestoßen und wollten uns mal überraschen lassen. Überraschung geglückt. Super super gute Hausmannskost und es gab sogar Muscheln, meine persönliche Leibspeise. Die Bedienung war außerordentlich freundlich und wir sind glücklich und satt nach Hause gefahren! Vielen Dank, wir kommen sehr gerne wieder essen.

   fast 8 Monate vor
2. Tillmann Bidinger ★★★★★

   Das Lokal überzeugt mit einer einladenden und liebevoll gestalteten Atmosphäre, die sofort dafür sorgt, dass man sich wohlfühlt. Das Ambiente wirkt modern und dennoch gemütlich, sodass es sowohl für ein entspanntes Essen zu zweit als auch für einen geselligen Abend mit Freunden geeignet ist. Besonders hervorzuheben ist der Service: Das Team ist äußerst freundlich, aufmerksam und stets darum bemüht, den Gästen ein angenehmes Erlebnis zu bereiten. Ein kleines Highlight ist der originelle und humorvolle Spruch auf der Speisekarte, der sofort ein Lächeln ins Gesicht zaubert und zeigt, dass hier auch auf Details Wert gelegt wird. Zum Essen, der Salat war wirklich hervorragend – frisch, knackig und mit einem perfekt abgestimmten Dressing, das den Geschmack wunderbar unterstrichen hat. Das Schnitzel hingegen konnte diesen positiven Eindruck leider nicht ganz halten. Es war solide, aber geschmacklich eher im Mittelfeld und hat im Vergleich zum restlichen Angebot keine besonderen Akzente gesetzt. Trotz dieses kleinen Makels bleibt der Gesamteindruck des Lokals positiv. Die Mischung aus tollem Service, ansprechender Atmosphäre und teilweise herausragenden Gerichten macht es definitiv einen Besuch wert. Ich kann es guten Gewissens weiterempfehlen – vielleicht auch, um die restliche Speisekarte zu entdecken, die sicherlich weitere Highlights bereithält.

   1 Jahr vor
3. Gurschké Laurent ★★★★☆

   Super leckeres Essen und ein tolles Ambiente. Der einzige Nachteil durch die offene Gestaltung ist das wenn viele Gäste anwesend sind es leider sehr laut wird.

   fast 2 Jahre vor

1. Holger Schröter ★★★★★

   Absolut klasse und hochwertige Speisen in einer super Atmosphäre. Da wir noch unter 80 Jahren sind, finden wir die zahlreichen Hochtische mit Barhockern natürlich besonders klasse. Das und die Nähe zur Theke bietet eine coole Atmosphäre. Das Tartar ist übrigens absolut klasse und die mitgelieferte Gewürzpalette enthält alles was man als Gourmet braucht. Und falls was fehlt, wird es umgehend nachgeliefert. - Absolut klasse!

   fast 2 Jahre vor
2. V. R. ★★★★☆

   Essen war lecker, der Beilagensalat war besonders lecker und auch groß. Bitte so beibehalten. Die gegrillte Dorade ist auch zu empfehlen, nur bitte etwas mehr würzen. Wir kommen gerne wieder.

   fast 2 Jahre vor
3. Heidemarie Monzel ★★★★★

   Waren mit 5 Personen da. Die Service Kraft war super aufmerksam und sehr freundlich. Das Essen war sehr gut. Wir haben draußen gesessen. Leider war an diesem Tag das Wetter nicht so schön.

   fast 2 Jahre vor

1. Martina Boetel ★★☆☆☆

   Habe mir die Bewertungen im Internet angeschaut und dachte eine kleine Wanderung an den Rand der Stadt könnte man Mal machen. Essen war sehr gut, Salat Berger, leckere Rhabarber Schorle. War bereits 16:55 h dort und habe einen Platz im Schatten bekommen, hatte allerdings das Gefühl, etwas zu stören und als Nicht Stammgast von der etwas ungepflegten Bedienung, nicht als willkommen, bedient zu werden. Der Rückweg in die Innenstadt hat sich sehr gelohnt, bin die Bernhard Straße entlang gelaufen und an einem sehr schönen Hotel über eine steile Treppe, an Schrebergärten dann zu den Kaiserthermen vorbei, dann im Grüngürtel bis zur Mosel gelaufen.

   fast 2 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen