Hier wird mit Herzblut gekocht. Authentische Küche, alles frisch. Herzliche Atmosphäre. Hier komm ich gerne wieder.
Hier werden spanische Tapas nicht nur hervorragend serviert, hier wird es tatsächlich gelebt. Das Essen ist wirklich super, alles frisch und hervorragend zubereitet. Wir sind jedes Jahr länger in Spanien, aber bessere tapas haben wir dort nicht gegessen. Kann dieses Restaurant vorbehaltlos weiter empfehlen. Ich schreibe nicht viele Rezensionen, nur wenn ich absolut überzeugt bin. Vielen Dank für diesen wunderbaren Abend mit super Essen und einem Gastgeber wie ich ihn selten erlebt habe.
Sehr leckere Tapas gegessen, man schmeckt dass alles ganz frisch zubereitet ist. Vielen Dank. Super lecker
Das GALICIA Tapas im Bliesweg 2 in Saarbrücken ist eine kulinarische Offenbarung für Liebhaber der authentischen spanischen Küche. Bereits beim Eintreten spürt man die warme Gastfreundschaft – ein herzliches, zuvorkommendes Team und ein Gastgeber, der mit echter Leidenschaft die Seele der spanischen Gastronomie verkörpert. Kulinarisch bietet das Haus eine Reise nach Spanien, die in ihrer Authentizität kaum zu übertreffen ist. Die Paella de Mariscos, frisch auf Bestellung zubereitet und traditionell im Meerwasser gegart, erreicht eine Tiefe und Komplexität im Geschmack, die selbst in Spanien selten so gelingt: perfekt gegartes arroz, fein abgestimmte Meeresaromen, jedes Korn durchzogen von der Essenz des Meeres – ein wahres Meisterwerk. Dass diese Paella rund 40 Minuten Zubereitungszeit beansprucht, ist kein Nachteil, sondern Ausdruck echter Handwerkskunst. Die Wartezeit vergeht wie im Flug – dank der begleitenden Tapas und einer Auswahl hervorragender spanischer Weine und Biere, die den Gaumen bereits vorab verwöhnen. Die tapas sind handwerklich präzise zubereitet und vermitteln unverfälschte spanische Genussmomente: • Boquerones fritos – außen kross, innen zart, mit dem unverkennbaren Aroma frischer Sardellen. • Pimientos de Padrón – schlicht und zugleich raffiniert, jede Schote mit leicht variierender Intensität, ein Spiel der Natur. • Albóndigas en salsa de tomate – zarte Rindfleischbällchen, deren kräftige Würze sich harmonisch mit einer samtigen, aromatisch abgerundeten Tomatensauce verbindet. • Tortilla española – ein spanisches Omelett mit Kartoffeln, das durch seine cremige Textur im Inneren und die feine Balance zwischen Ei und Kartoffel begeistert – bodenständig und doch raffiniert. Besonders hervorzuheben ist die Transparenz des Chefs: Mit Stolz präsentiert er die fangfrischen Fische und Meeresfrüchte, welche die Basis dieser außergewöhnlichen Küche bilden. Dieses Vertrauen in die Qualität der Produkte überträgt sich unmittelbar auf den Gast und zeugt von einer kompromisslosen Philosophie: Nur das Beste kommt auf den Teller. Alles in allem gelingt es dem GALICIA Tapas, seine Gäste in ein kulinarisches Spanien zu entführen – nicht durch Klischees, sondern durch unverfälschte Authentizität, gepaart mit handwerklicher Perfektion und spürbarer Leidenschaft. Ohne Übertreibung lässt sich sagen: Dies ist nicht nur einer der besten Spanier im Saarland, sondern wahrscheinlich eine der herausragendsten Adressen für spanische Küche in ganz Deutschland. Fazit: Ein Erlebnis, das man nicht nur schmeckt, sondern auch fühlt – eine Reise nach Galicien, ohne Saarbrücken zu verlassen.
Wir hatten jeweils das Tapas Menü und waren sehr begeistert von der frische der Produkte und dem Geschmack. Dabei wurden wir sehr gut beraten, da meine Frau kein Fisch mag. Wir wurden sehr freundlich und kompetent bedient. Das Restaurant ist eine absolute Empfehlung. Leider keine Kartenzahlung möglich.
Leckeres Tapas Menü und gute Weinauswahl. Leider ist der Service recht unaufmerksam und träge. Wir mussten mehrfach auf uns aufmerksam machen um Getränke nachbestellen zu können und die Rechnung kaum auch erst nach 2x nachfragen. Also kurz gesagt war es lecker aber anstrengend.
Sehr leckere Tapas. Durch das Menüangebot muss man sich nicht mal zwingend entscheiden. Für 34 Euro pro Person bekommt man einfach einmal alles. Sehr netter Inhaber, tolles Personal. Das Ambiente ist schön aber wie immer gibt's hier nur 5 Sterne von mir für ganz besondere Ambiente.
Tapas als Menü Immer frisch zubereitete Speisen, hochwertige Öle und runde Weine. Einfach... lecker... genial... Wir kommen immer wieder, trotzt der 150 km Entfernung ♨️♨️♨️♨️♨️
Der Service ist spitze und sehr freundlich. Das Ambiente ist sehr angenehm. Das Essen war gleichermaßen großartig, sowohl in Bezug auf den Preis als auch auf den Nährwert und den Geschmack. Ich muss die Meeresfrüchte hier empfehlen, sehr frisch und lecker. Gern kommen wir wieder!
Das Galicia Tapas befindet sich in der Bliesweg 2, 66113 Saarbrücken, Deutschland
Sie erreichen das Galicia Tapas unter +49 681 68630962
Zum Galicia Tapas gelangen Sie über den folgenden Link