Das Palais Restaurant in Altstadt, Dresden

Bewertungen

1. Philipp Haufe ★★★★★

   Das Restaurant Palais in Dresden überzeugt auf ganzer Linie. Die Küche ist kreativ, präzise und geschmacklich herausragend – jedes Gericht wirkt meisterhaft komponiert. Besonders hervorzuheben ist der hervorragende Service, der dem Erlebnis den letzten Schliff verleiht. Ein großes Lob geht an Frau Riedrich, die Restaurantleiterin: Sie führt das Team mit beeindruckender Professionalität, Herzlichkeit und einer spürbaren Leidenschaft für exzellenten Service. Dank ihr fühlt man sich vom ersten Moment an bestens aufgehoben. Ich habe meinen Besuch im Palais rundum genossen und komme sehr gerne wieder. Ein Restaurant, das Maßstäbe setzt.

   fast 9 Monate vor
2. Ingo L. ★★★★★

   Wir waren im November dort, also in der Winterzeit, wo es draußen keine Terrasse gab. Wir hatten vorher reserviert, was auch generell empfiehlt. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam. Das Essen war top. Wieso es dieses Restaurant im Schnitt nur auf 3,9 Sterne bei Google geschafft hat, kann ich nicht nachvollziehen. Natürlich ist es hochpreisig, dafür top Qualität. Geschmacklich 100 Punkte.

   fast 9 Monate vor
3. L. Z. ★★★★★

   Wir hatten ein wunderbaren Abend ! Das fünf-Gänge-Menü war geschmacklich hervorragend, vom feinen Entenleber-Parfait bis zu dem süßen Schokoladenmousse als krönenden Abschluss. Besonders möchten wir den aufmerksamen und sehr netten Service von Sophia hervorheben, der den Abend noch angenehmer gemacht hat. Absolut empfehlenswert.

   fast 10 Monate vor

1. Stefan Schuster ★★★★★

   Sehr stilvolles, angenehmes Restaurant, der Service sehr unaufdringlich aber aufmerksam. Vom Gruß aus der Küche, bis zum Käseteller war es eine schöne, geschmackvolle Reise. Der Wein sehr gut und supernette Mitarbeiter, ein noch lernender Sommelier hat uns perfekt durch den Abend geführt. Vielen Dank !!

   1 Jahr vor
2. marion l. ★★★★★

   Das Palais ist etwas versteckt auf der Rückseite des Grandhotel. Sehr geschmackvolles Interieur, zuvorkommend Beratung und Service. Wir haben uns für das Signature Menue mit Weinbegleitung entschieden und es war hervorragend. Die Weine waren exakt zum Menü abgestimmt, einzig der Rotwein war uns etwas zu schwer. Vielen Dank für den bezaubernden Abend

   1 Jahr vor
3. Volker Illers ★★★★★

   Dieses Restaurant ist mit 5 Sternen nicht mal annähernd gut bewertet. Ein äußerst aufmerksamer Service, ein Küchenchef, der sich mit seinen Gästen unterhält und das Feedback selbst am Tisch abholt und eine Küche, die unsere Gaumen absolut verführt hat....einfach ein unvergessliches Erlebnis unser Besuch bei Euch. Wir kommen definitiv wieder. Alles Gute für Euch und bis bald . Moni und Volker

   fast 2 Jahre vor

1. Richiemacx 939 ★★★★★

   Nachdem dieses Lokal eine Frischzellenkur erhalten hat, wollten wir nach kärgerer Pause wieder einmal dort essen gehen. Es war ein besonderer Anlass, den wir bei der Reservierung vermerkt hatten — und das wurde am Abend auch gewürdigt, was uns wirklich sehr schmeichelte. Die sonstige Erfahrung, dass Hinweise auf Geburtstage und Hochzeitstage in den meisten Lokalitäten auf absolute Gleichgültigkeit stoßen, haben wir hier nicht machen müssen. Man möchte nichts geschenkt haben, außer Aufmerksamkeit und das Bewusstsein, dass es ein gelungener Aufenthalt werden soll. Und das war hier absolut gegeben. Der Kellner war sehr charmant, aufmerksam, jedoch unaufdringlich von der Begrüßung bis zum Abschied. Stets ein verschmitztes Lächeln, gute Beratung zu Speisen und Wein mit der Option auch vorher diverse Optionen zu probieren. Auch bei der glasweisen Bestellung kam erst einmal eine Flasche Weißwein im Eisbad an den Tisch mit der Option mehr davon zu trinken. Charmant und klug zugleich. Anstatt gleich 0,2L zum Füllstrich in das Glas zu schenken… so hatte man immer nur wenig, aber kühlen Wein im Glas. Alle probierten Weine waren hervorragend. Das 5-Gang Trüffelmenü hat uns die Qual der Wahl erspart und war ausgezeichnet. Jeder Gang war schmackhaft und ausgewogen zubereitet. So gut hatte ich das Palais Bistro (wie es damals hieß) nicht mehr in Erinnerung. Die Zeit zwischen den Gängen war perfekt ge-timed und es wurde auch gefragt, ob und wann es unserer Meinung nach weitergehen dürfe. Die Atmosphäre ist durch die Renovierung wirklich wunderbar, weniger verspielt und weitaus eleganter, als früher. Alles dezent gestaltet. An der Wänden hängt aktuell Kunst von keinem geringeren als Otto Waalkes, aber das mag durch die Galerie Walentowski, die im Hotel ein Geschäft unterhält, eine Leihgabe sein, die mal wieder wechselt. Hier passte es, um auch dem Ambiente ein Augenzwinkern zu verleihen. *** Wir können den Besuch uneingeschränkt empfehlen und hatten einen fantastischen Abend. Vielen Dank an das ganze Team im Service und Küche.

   fast 2 Jahre vor
2. D B ★★★★★

   Wenn Sie gehobene Gastronomie mögen und guten aufmerksamen Service schätzen, dann führt kein Weg am Palais vorbei. Tun Sie sich den Gefallen und lassen sich hier von den Damen und Herren eine genüssliche Zeit kredenzen. Ich besuchte das Restaurant ohne Reservierung spontan an einem Samstagabend und wurde herzlich betreut. Ich entschied mich für das 4-Gang-Menü und konnte meine Auswahl frei zusammenstellen. Tatsächlich konnte ich auch einen Gang aus der saisonalen Trüffelkarte wählen und die Topinambur Suppe mit Trüffelschaum war wahnsinnig gut. Danke für den fehlerfreien Service und die aufmerksame Bedienung. Das erlebt man heutzutage leider nicht mehr so häufig. Viel Erfolg weiterhin und hoffentlich kommen demnächst wieder mehr Gäste, wenn das Hotel seine Wiedereröffnung feiert.

   fast 2 Jahre vor
3. Karin K. ★★★★★

   Unglaublich leckeres Menü, netter, kompetenter Service.Tolles Ambiente, modern und sehr geschmackvoll! Wir haben den Abend sehr genossen. Vielen Dank ans ganze Team für den gelungenen Abend!

   fast 2 Jahre vor

1. qlboiii ★★★★☆

   Nach dem der Trubel der Eröffnung vorüber war, besuchten wir Das Palais zwei Tage später. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und zum Tisch geleitet, als Aperitif erhielten wir ein gekühlten Glas Champagner mit Brombeere. Die Karte ist übersichtlich, was wir sehr bevorzugen, da dies auf frische schließen lässt. Wir entschieden uns für den Gin Lachs als Vorspeise und die Kalbsleber als Hauptgang. Als krönenden Abschluss gab es ein hausgemachtes Erdnusseis mit Espresso. Alle Gerichte waren mit Liebe zubereitet und konnten auch geschmacklich überzeugen. Herr Gräser leistet gute Arbeit. Begleitet wurden wir durch einige gute Flaschen Auxerrois Gelbburgunder. Die Gläser wurden aufmerksam gefüllt, und die Bedienung und die Chefin selbst haben einen guten Service geleistet. Alles in allem zu empfehlen und definitiv einen Besuch wert. Danke.

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen