Sehr gute Küche, ausgezeichnete Weine und das ganze Team ist nicht nur sehr fachkundig, sondern auch ausgesprochen freundlich und unkompliziert. Man merkt, dass sie alle Spaß an ihrer Arbeit haben. Ein war ein wunderbarer Abend.
Wer mal richtig gut essen will, ist hier genau richtig. Eine kleine, wechselnde Karte, die aber durchdacht ist. Die Gerichte sind exzellent und die Weinbegleitung ist das Geld wert. Sehr gute Beratung, insgesamt angemessene Preise und ein guter Service runden es ab. Hier ist das Essen gehen schon etwas besonderes und dementsprechend den Preis wert. Es rutscht dabei auch nicht in zu hohe Sphären ab.
Beim Sommelier des Jahres überrascht eine ansprechende Weinkarte und ein umfangreicher, glasweiser Ausschank nicht. Die Freude ist dennoch groß! Der Koch bringt die schmackhaften, fair kalkulierten Gerichte selbst an den Tisch. Eine gemütliche Atmosphäre. Mit dem Versprechen der Sorgsamkeit gibt es auch Zalto-Gläser. Die sind aber auch angemessen, bei den feinen Tropfen, die Jens Pietzonka hier bereithält. Auch die übrigen Servicekräfte sind sehr freundlich und aufmerksam. Einziger Wehmutstropfen: Samstags (und zu erwarten sonntags) geschlossen.
Absolute 5 Sterne. Wir wählten ein 4 Gänge Menü und konnten so jedes angebotene Gericht probieren. Für mich war jeder Bissen ein Genuss. Alle meine Lieblingsgeschmäcker in einem Menü. Da ich überhaupt kein Weinkenner bin, war ich froh über die gute Beratung. Zu jedem Gericht gab es den passenden Wein. Dieser wurde uns auch jeweils vorgestellt. Somit ist auch eine große Nähe zum Gast gegeben. Selbst der Koch ist im Lokal ständig präsent und erklärt einem die einzelnen Kostbarkeiten auf dem Teller. Wir fühlten uns durch die entspannte Atmosphäre und das sehr gute Personal sehr willkommen. Vielen Dank für den wunderbaren Abend.
Sehr leckeres 3-Gänge-Menü mit gutem Service hat diesen Abend rundum gelungen gemacht. Die Portionen war groß genug, um gut satt zu werden. Geschmacklich war es fantastisch und der Wein war passend gewählt.
Immer wieder einen Besuch wert. Viele offene und wechselnde Weine, um was Neues zu entdecken. Da wir regelmäßig hingehen, gibt's immer Tipps, die zu einem passen, weil sich die Gastgeber die Vorlieben merken. Dazu sensationelles Essen. Gerne als Menü. Oder auch mal nur ein Fenchelsalat mit Salami. Auch der Koch kennt seine Gäste und geht auf die Wünsche ein. Toll sind auch die speziellen Winzer- und Genussabende. Zum Wohlfühlen und es sich gut gehen lassen.
Wir waren seit 3 Jahren mal wieder für einen Abend in der Weinzentrale zum Abendessen und Wein genießen. Uns wurde das Menü empfohlen, obwohl wir eigentlich nur a la carte 1,2 Speisen bestellen wollten. Wir ließen uns letzten Endes überreden. Was uns nicht gesagt wurde, ist, dass die Portionen im Menü deutlich kleiner sind, als wenn man diese a la carte bestellt. Dies stellten wir nur fest, weil einige von unserer Gruppe 1,2 Gerichte a la carte bestellten. Reine Abzocke. Das Essen war lecker, aber nicht überragend und den Preisen keineswegs angemessen. Da kann man in anderen Restaurants deutlich besser dinieren. Fazit: wir werden in Zukunft andere Restaurants mit ähnlicher Weinauswahl aufsuchen und dann gesättigter, oder zumindest mit dem Gefühl, dass Speisen und Getränke ihren Preis wert gewesen sind, das Lokal verlassen.
Das Weinzentrale Dresden befindet sich in der Hoyerswerdaer Str. 26, 01099 Dresden, Deutschland
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