Restaurant Siebzehn84 hält die Karte kompakt und setzt auf stimmige Zubereitungen.. Snacks und kleine Gerichte stehen im Vordergrund.. Eine kompakte Auswahl rundet das Angebot ab.. Das Timing aus Küche und Service stimmt.. Service und Ablauf greifen ordentlich ineinander.. Knusprige Ränder und ein lockerer Boden prägen den Eindruck.
Eines der besten Restaurants der Insel! Das Menü ist à la carte bzw. man kann sich das Menü, 4 bzw. 5 Gänge, individuell zusammenstellen! Der Weinkeller hat hunderte Positionen und da bleibt wirklich kein Wunsch unerfüllt. Ein Muss wenn man auf Sylt ist - aber man sollte definitiv reservieren.
Was soll man dazu sagen ? Das Essen war ein Traum und seit langem das beste was ich in der gehobenen Gastronomie gegessen habe Es war ein schöner Geburtstagsabend. Alle Mitarbeiter waren freundlich und sehr aufmerksam. Man muss etwas tiefer in die Tasche greifen, aber dafür stimmt die Qualität. Einziger Kritikpunkt - aber das ist Geschmacksache, der Salat und die Sauce Bernaise haben nicht ganz überzeugt. Dafür stimmte aber der Rest des Abends.
Wir haben einen wunderbaren Abend im Siebzehn84 verbracht. Der Service war äußerst aufmerksam, professionell und sympathisch, das hat wirklich Spaß gemacht. Unser Tischwunsch, den wir beider Reservierung angegeben hatten, wurde berücksichtigt und so saßen wir wirklich gemütlich. Die Speisen waren wunderschön angerichtet und handwerklich perfekt gemacht. Wir hatten uns gegen ein Menü entschieden und frei aus der Karte bestellt. Auch eine Umbestellung Vorspeise als Hauptspeise war kein Problem. Wir kommen wieder!
Wir hatten einen tollen Abend. Wir haben uns für das 4 Gänge Menu entschieden und konnten die Gänge aus der Karte frei auswählen. Der Service war super freundlich und kompetent! Alle Speisen waren hervorragend zubereitet und schmeckten super lecker. Die Qualität der verwendeten Produkte ist sehr gut, auch die angebotenen offenen Weine waren sehr schön.
Das Bistrorant in Holger Bodendorfs Landhaus Stricker. Gemütliches Ambiente mit Pop Art an den Wänden. Menschen und Hunde willkommen. Gerichte sehr gut zubereitet (Bodendorf hat über 20 Jahre einen Michelin Stern). Kann bestätigen, dass die Ente sensationell zart und knusprig war. Weinauswahl sehr „klassisch“, einige Bio- und Naturweine würden der Karte gut tun.
Ein wundervoller Abend mit absolut hervorragender Küche und sehr freundlichem und aufmerksamen Personal. Perfekt!
Das Wichtigste zuerst, ich habe wirklich sehr selten so gut und lecker gegessen wie hier. Dieses hätte für mich 6 Sterne bekommen müssen. Ich hatte die Entenbrust die so zart war und die Soße war so lecker, dass ich kurz davor war den Teller abzulecken. Hier ist aber jedes Gericht eine einzigartige Komposition. Der Service (Empfang) sehr gut, einziger Kritikpunkt, was aber dem Fachpersonalmangel geschuldet ist, dass die Kellner nur begrenzt deutsch konnten. War aber nicht weiter schlimm, zu dem sie sich außerordentlich professionell verhielten. Das Ambiente empfand ich ein wenig in die Jahre gekommen und hätte mir bei den doch etwas abgenutzten Tischen, Tischdecken gewünscht. Ich würde jederzeit aber wiederkommen, auch wenn das Essen kein "Schnapper" ist.
Wir durften mehrmals zu Gast sein in diesem hervorragenden Restaurant und unserer Meinung nach eine der besten - wenn nicht sogar die beste - Adresse(n), wenn es um gehobene Gastronomie geht. Holger Bodendorf verwöhnt seine Gäste auf höchstem Niveau und die Auszeichnungen hat er zu Recht verdient. Zudem ist der Service ausgezeichnet! Sehr freundlich, zuvorkommend und auch für die Kinder gibt es eine sehr gute Auswahl an Speisen und Getränken. Geringe bis keine Wartezeiten und persönlich hat mir das Ambiente auch sehr gut gefallen. Inneneinrichtung gemütlich und man fühlt sich wohl. Wände verziert mit moderner Kunst und beeindruckt hat mich auch die Weinauswahl: die Karte stellt wirklich nur einen kleinen Auszug dar und meinen Lieblings-Riesling von Robert Weil konnte ich dort auch genießen. Von daher ganz klare Empfehlung für jeden Sylt-Besucher / -Urlauber! Vielen Dank für die exzellenten, schönen Abende und das hervorragende Essen! Wir kommen auf alle Fälle wieder!
Das Restaurant Siebzehn84 befindet sich in der Boy-Nielsen-Straße 10, 25980 Sylt, Deutschland
Sie erreichen das Restaurant Siebzehn84 unter +49 4651 88990
Zum Restaurant Siebzehn84 gelangen Sie über den folgenden Link