Authentisches chinesisch in Rottenburg am Neckar, Baden-Württemberg

“Mit diesem Restaurant holt man sich den Urlaub nach hause. Das Ambiente ist unschlagbar und von außen nicht zu erwarten. Durch die Tür und die Treppe hoch und man findet sich in einer anderen Welt wieder. Am Tisch angekommen wird man von allen vorbei laufenden Mitarbeitern freundlich begrüßt und auch sehr schnell bedient. Das Essen wird auf kleinen Teelichtbetriebenen Warmhalteplatten abgestellt, wodurch es die ganze Zeit angenehm warm bleibt. Dadurch schmeckt es natürlich nochmal etwas besser. Zum Schluss noch ein Wort zur Bedienung: Es ist wirklich spürbar, wie gerne sie miteinander arbeiten und es ist eine echte Freude beim Bedienen vorhanden. Dieses Restaurant ist eine wirkliche Perle.”

“Das Essen war ausgesprochen lecker – besonders am Abend. Zur Veranschaulichung habe ich ein eta-t-Diagramm erstellt, das den zeitlichen Verlauf der dynamischen Viskosität der Soße zeigt. Der Verlauf ist annähernd exponentiell: Zur Mittagszeit liegt die Viskosität bei etwa 1 mPa·s, was der von Wasser unter Normbedingungen entspricht – also sehr flüssig. Gegen Abend steigt sie auf über 1000 mPa·s, ähnlich wie bei Honig, nur etwas geringer. In diesem Zustand entfaltet die Soße ihr volles Aroma – einfach köstlich. Insgesamt: 5 von 5 Sternen!”