Restaurant zum Ackerbürger - Stuttgart
“Haben uns sehr kurzfristig entschieden in den Ackerbürger zu gehen. Haben glücklicherweise auch einen Tisch bekommen. Waren bisher noch nie dort, Restaurant ist auch bisher nirgendwo speziell aufgeführt. Müssen sagen, dass wird sich ändern. Wir konnten, obwohl wir nicht reserviert hatten, das 5-Gänge menu bestellen. Wir waren runderheraus begeistert. Gruß aus der Küche mit Auster und Kaviar, Saibling mit yuzu und Garnele mit Champagnerschaum. Das war gescmacklich schon stark. Erster Gang mit Thunfischtartar, danach Wachtelbrust mit Gänseleber, Steinbutt in Thai-Curryschaum, Reh mit Weinjus und zum Schluss mille feuille. Jeder Gang für sich ein Genuss. Dazu eine ganz hervorragende Weinbegleitung und guter service. Hatten vollumfänglich einen schönen Abend, danke dafür. Denke es wird nicht lange dauern, bis dieses Restaurant bei den einschlägigen Restaurantführern gelistet ist. Einziger Punkt: Als sich das Restaurant zu späterer Stunde füllte, war der service ausgelastet. Empfiehlt sich für das menu etwas früher zu erscheinen”