ESS ATELIER
“Vielen Dank an Herrn Strauss und seine gesamte Mannschaft für einen wunderbaren Abend im Ess Atelier. Das Konzept, sich nicht selbst durch eine Menükarte wählen zu „müssen“, sondern- selbstverständlich nach vorheriger Absprache über Allergien, Unverträglichkeiten oder geschmackliche Aversitäten- eine kulinarische Reise anzutreten, ohne vorab über die konkrete Zusammenstellung informiert zu sein, ging zu 100 Prozent auf. Sämtliche Gänge waren qualitativ, optisch und geschmacklich auf höchstem Niveau und zudem perfekt dimensioniert und auf wunderschönem Geschirr präsentiert. Selbst diejenigen Gangfolgen, welche ausgetauscht wurden, da ich keine Fischgerichte mag , waren absolut auf demselben Niveau und alles andere als ein bloßer Ersatz. Ergänzt durch die absolut empfehlenswerte Weinbegleitung sowie der Kompetenz, dem Charme und der ansteckenden Herzlichkeit der Servicekraft Natalie behalten wir den Abend in allerbester Erinnerung. Nachdem dann noch Herr Strauss als Küchenchef den letzten Gang -die Petit Fours- höchstpersönlich serviert und sich nach unserem Wohlbefinden erkundigt hatte, können wir abschließend nur einen Besuch in diesem außergewöhnlichen Restaurant anempfehlen. Wir jedenfalls waren dort mit Sicherheit nicht das letzte Mal.”