Bürgerspital-Weinstuben
“Was für ein Tag. Am sonnigen Samstag besuchten wir Freunde in Würzburg. Als am späteren Nachmittag der Hunger aufkam, gingen wir auf deren Empfehlung alle gemeinsam in die Bürgerspital Weinstuben. 1316 erbaut, erfreuen sich die historischen Gemäuer bester Erhaltung und was Alexander Wiesenegg mit Gattin und dem gesamten Team dort auf die Beine stellen, ließ uns ehrfürchtig staunen. Tolle und sehr viele gemütliche Innenräume, ein fantastischer Innengarten mit großen Sonnenschirmen, aufgedeckten Tischen, liebevoller Dekoration u.v.m. Das Essen war beeindruckend. Egal ob Spargel, selbst gemachte Sauce Hollandaise, Schnitzel dazu oder auch fränkische Bratwürste und aufgeschäumte Spargelcremesuppe usw., alles sehr sehr lecker und qualitativ seit langem das Beste, was auf den Tisch kam. Die Empfehlung des Bürgerspital eigenen Weines zum Essen war genial. Der Service grandios. An dem Tag feierte ein großes Unternehmen dort Firmenfeier. Dennoch oder gerade trotzdem blieben die ausgebildeten KellnerInnen alle sehr freundlich, höflich, ungestresst, aufmerksam und wieselflink. Das hohe Maß an Professionalität ließ uns gastronomisch permanent unterversorgten Nürnberger mit dem guten Gefühl zurück, das es auch anders und besser gemacht werden kann. Dankeschön für dieses Erlebnis und einem kulinarisch krönenden Abschluss dieses Tages.”