machtSINN
“Wir haben am vergangenen Dienstag unsere ‚Silberhochzeits-Nachbarschaft‘ gefeiert, mit Menschen die aus der Hotelbranche kommen. Ich muss gestehen, Bernhard hat sich wieder mal selbst übertroffen und die die Tagliatelle mit Steinpilzen, wie auch der Fischteller und das zwieblige Strohschweinnackensteak waren zum Hinknien… man schmeckt und wertschätzt immer mehr den Unterschied zur inzwischen leider weit verbreiteten Convenienceküche. Das i-Tüpfelchen war noch Geli‘s hausgemachter Streuselzwetschgendatschi. Hier spürt man auf den ersten und auch auf den zweiten genaueren Blick in wie vielen Details hier regional, lokal, tiergerechte Haltung und Leidenschaft für LEBENS-Mittel konsequent umgesetzt werden. Wir hoffen, dieses kulinarische Kleinod bleibt noch viele Jahre erhalten, auch wenn wir weiter dafür fahren müssen. Danach noch ein luftreicher Schattenspaziergang durch die Steindl-Uraltlinden-Allee fast aus der Mitte Holzkirchen heraus lassen den Genuss noch wachsen und schön abschließen.”