Kochen mit liebe in Nürnberg, Bayern

Das Restaurant Jøwåy begrüßt seine Gäste in einer ruhigen und malerischen Gasse der Nürnberger Altstadt. In diesem modernen und zugleich gemütlich eingerichteten Lokal verschmelzen exzellenter Service und herausragende Kochkunst. Die Küche bietet eine gehobene Sterneküche, die durch feine koreanische Einflüsse und kreative Geschmackskombinationen bestechen. Neben den regulären Menüs werden auf Vorankündigung auch hervorragende vegane Gerichte liebevoll zubereitet.

“Ich habe inzwischen dreimal bestellt – zweimal Pizza und einmal Spaghetti Carbonara, jeweils mit einem Beilagensalat. Die Pizzen waren durchweg überzeugend: ein geschmackvoller, gut gebackener Teig und eine reichhaltige, ausgewogene Belagzusammenstellung. Besonders positiv hervorheben möchte ich die Spaghetti Carbonara, die erfreulicherweise nicht in Sahnesoße serviert wurde, sondern traditionell zubereitet war – geschmacklich hervorragend. Auch der Salat war jedes Mal frisch, ohne braune Stellen, mit knackigem Gemüse und reifen Tomaten. Das Dressing ist natürlich Geschmackssache, traf in unserem Fall aber genau unseren Geschmack. Ein kleiner Hinweis: Die Salatstücke könnten etwas kleiner geschnitten sein. Erwähnenswert ist außerdem die Zuverlässigkeit: Das Essen kam jedes Mal extrem pünktlich, und der junge Mann, der die Bestellungen liefert, ist stets sehr freundlich und zuvorkommend. Insgesamt ein durchweg positiver Eindruck – wir werden sehr gern wieder bestellen.”