Suppen restaurant in Coburg, Bayern

Das Restaurant "Maximilians" begrüßt seine Gäste in der idyllischen Kurstadt Bad Rodach direkt im hiesigen Kurhotel. In einem stilvollen Ambiente, das gekonnt moderne und traditionelle Elemente verbindet, erwartet Sie eine erstklassige kulinarische Oase. Die Küche bietet ein reichhaltiges Angebot, das vom ausgiebigen Frühstücksbuffet bis hin zu erlesenen Abendessen reicht. Auf der Speisekarte finden sich neben saftigen Steaks und frischen Salaten mit hausgemachten Dressings auch kreative Suppen und saisonale Gerichte.

“Frisch, lecker, schön scharf, sehr authentisch und vernünftige Preise”

“Es ist immer wieder eine Freude dem Ribollita einen Besuch abzustatten. Die Auswahl an frisch gebackenem Kuchen und anderen Süßspeisen ist sehr vielfältig und ausgefallen, was das Café zu einem Geheimtipp macht, wenn man andere Köstlichkeiten essen möchte als in „normalen“ Cafés. Die wechselnde Wochenkarte lädt zu täglichen Besuchen ein. Das Essen ist wie der Kuchen nicht das übliche was man in der Coburger Gastronomie erhält. Sei es Shashuka, Risotto ai funghi, Türkische Hochzeitssuppe oder eine kalte Gurkensuppe im Sommer. Jede Gabel/Löffel ist ein Genuss. Als Besonderheit ist auch die Nudelzubereitung hervorzuheben. Die Nudeln werden klassisch Al dente serviert, was ich häufig in Restaurants vermisse, da meist die Nudeln zu durch sind. Alle Zutaten werden möglichst regional eingekauft und sind sehr frisch. Für Getränke ist das Ribollita auch sehr gut aufgestellt. Alle Kaffeespezialitäten sind mit Milchersatztprodukten erhältlich und im Sommer auch mit Eis. Auch die Schorlen Auswahl ist umfangreich und lässt keine Wünsche offen. Wer mal einen Aperol oder Sekt auf Eis trinken möchte wird hier auch fündig. Die gemütliche Atmosphäre lädt zum Verweilen ein, ideal für eine entspannte Kaffeepause oder ein Treffen mit Freunden. Auch die Gespräche mit den Inhabern Barbara und Oli sind immer sehr interessant um einen Einblick in ihr Gastronomie Konzept und die Auswahl der Speisen zu erhalten. Ich kann das Ribollita nur wärmstens empfehlen und freue mich schon auf die nächsten Besuche.”

“Sind öfters hier, immer lecker,frisch und reichlich. Uneingeschränkt zu empfehlen.Extra Wünsche werden immer mit Liebe zubereitet.Der Laden ist immer picobello sauber..”

“Döner lecker, Personal freundlich. Portion an den Preis angepasst. Wo bekommt man heute noch 7 Euro Döner? Drinnen sitzen natürlich eher Imbissflair. Ich nehme meistens zum Mitnehmen.”

“Auf Tipp einer Bekannten waren wir wegen eines Frühstücks kurz nach der Öffnung am morgen vorstellig geworden und hatten das Glück noch zwei Plätze auf der "Hühnerstange" am Fenster zu bekommen. Fast alle Tische waren reserviert und wir werden das nächste mal ebenfalls reservieren. Das Tee und Kafeeangebot war gut. Frühstück läuft hier ähnlich wie in vielen Hotels als Buffet und das Buffet muß sich keineswegs verstecken! Auf sehr kleinem Raum ist alles da, was man zum Frühstück begehren könnte: Rührei (lecker!), Würstchen, Bacon, Müsli zum selber zusammenstellen, diverse wundervoll ungesunde Cerealien, die es zuhause aus Gründen nicht gibt. Dann diverse kleine Brötchen drei Sorten Croissant, Marmelade, kleine Nachtische im Glas, Räucherlachs, Aufschnitt Butter und Frischkäse. Das ganze geht als Flatrate und die Getränke werden extra berechnet. Der Service ist freundlich und aufmerksam. Der einzige Nachteil ist, daß aufgrund der alten Bausubstanz das Cafe nicht für gehbehinderte Personen geeignet ist.”

“War sehr gut. Werde mich gleich mal selbst an eingelegten gezuckerten Ingwer wagen. Weltidee.”