Schnitzelalm
“War in der Schnitzel Alm und hab das Schnitzel Förster Art bestellt. Keine Ahnung, was die da in die Panade mischen, aber eigentlich sollte das Rezept geheimdienstlich eingestuft werden. So knusprig, dass mein Messer kurz Angst bekommen hat. Die Pilze waren frischer als mein Humor und die Portion so groß, dass ich danach offiziell im „Schnitzel-Koma“ lag. Wenn man hier hungrig rausgeht, hat man falsch gegessen – oder lügt. Service flott, Stimmung rustikal… und falls jemand behauptet, er macht zuhause bessere Schnitzel: LÜGE. Ich komme wieder. Und diesmal bringe ich einen Koffer mit, um ein paar mitzunehmen. Für… Notfälle.”