Wurstherstellung in Bayern

“Das Bratwurst Erlebnis mit Claus und Monika Böbel ist richtig Klasse. Herr Böbel zeigte uns seinen kleinen aber feinen Handwerksbetrieb. Anschließend erarbeiteten wir den kompletten Prozess zur Herstellung der fränkischen Bratwurst. Die kleine Gruppe wurde rundum eingebunden und jeder Schritt wurde selber ausgeführt. Zwischendurch gab es auch kleine Probierhäppchen. Claus Böbel beantwortete geduldig jede Frage und fand die perfekte Balance zwischen Anspruch und Unterhaltung. Neben Bratwürsten konnte man auch seine eigene Bratwurstgehäck Mischung kreieren. Dazu dürften auch ausgefallene Zutaten wie Wildblüten, Aprikosen oder Schokolade eingearbeitet werden. Nach dem handwerklichen Teil, wurden wir von Monika Böbel durch ein 6-Gang-Menü mit vielen Varianten zum Thema Bratwurst geführt. Mit Ihrer herzlichen Art fühlte man sich sofort gut aufgehoben und es wurde neben der Bratwurst auch allerlei andere Genuss Themen besprochen. Man merkt an der Detailverliebtheit, dass die Familie Böbel sich voll und ganz mit dem Metzgerhandwerk und Ihrer Region identifiziert. Es war wirklich ein einzigartiges Erlebnis und die positive Art der Böbels ist ansteckend.”

“Super lecker Wurst- und Fleischwaren. Hier merkt man einfach das noch mit Liebe und Qualität gearbeitet wird.”

“Ein guads Speiselokal, dass zum Verbund der sog. Tafernwirte zählt. Hier zählt Regionalität und Frische! Gute Auswahl und vernünftige Preisgestaltung. Zudem liegt das Restaurant direkt an der XBushaltestelle Richtung Wolfratshausen oder Deisenhofen und ist somit, außer Sonntags, im 20 Minuten Takt erreichbar.”

“Personal und Ware sind 1A. Unbedingt empfehlenswert. Preiswert ist es noch dazu.”

“Super Qualität, gute Auswahl. Sehr freundliche Mitarbeiter. Preis / Leistung passt zu 100%. Sehr zu empfehlen sind die regionale Wildprodukte. Lieferservice sowie Catering funktioniert und ist absolut top. Kann diesen familiengeführten Betrieb nur empfehlen.”

“Das Essen war sehr lecker. Leider schliesst der Gasthof jetzt nach Weihnachten.”

“TOP Fleisch- und Wurstwaren! Der Leberkäs ist zum hinknieen. Dienstags gibt es auch eine leckere Variante mit Kümmel. :-D Ausprobieren!”

“Komme immer wieder gern her. Super Angebot, nettes Personal. Und Geschmacklich darf jeder selbst entscheiden. Mir schmeckt es jedenfalls immer.”

“Hausmacher Wurst und vieles mehr was das Herz begehrt”

“Bester Leberkäse in Schweinfurt!”

“für mich eine der besten Metzgereien – absolut Mega Leberkäsebrötchen und Zwiebelleberkäsebrötchen. Brötchen sind absolut top.”