Hauseigene marmeladen in Berlin

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Michelberger Restaurant

★★★★☆ 4.3 Geöffnet

Restaurant

“Seit nun mehr als drei Jahren uns gut bekannt. Immer wenn wir in Berlin sind, ist ein Abstecher im Restaurant quasi Pflicht. Aktuell hatten wir zwei Jahre Pause und wieder war es eindeutig so, dass die Qualität der Speisen und Getränke hervorragend war. Geändert hat sich anscheinend, dass man das Menükonzept am Abend verlassen hat und nun doch à la carte bestellen kann– was den Speisen allerdings keinen Abbruch tut. Nachhaltig vegan, vegetarisch – alles Begrifflichkeiten, den man gerade in heutiger Zeit nur zu gerne eine gewisse Mode unterstellen mag. Hier werden diese Dinge auf hohem Niveau gelebt und das schon sehr lange. Ein wundervoller Start mit dem Sauerteigbrot & Butter, gefolgt von dem Bete Carpaccio, Blutorange, Fichte. Ein echter Gaumenschmaus mit ungewöhnlichen Geschmackskombination in sehr ausgewognem Verhältnis. Der gerösteter Lauch, Gruyère Käse, Zwiebeln bestach durch eine sehr ausgewogene Würze im Spiel zwischen Lauch und Käse - wolkengleich! Der Seeteufeleintopf, Merguez, Muscheln, schwarze Butter war ebenso ausgezeichnet und harmonisch und ihn ganz besonderer Weise ein Gericht, was am Gaumen haften blieb im Geschmack auch noch lange Zeit nach dem Essen - Chapeau! Ein sehr cremig wundervolles Rhabarbersorbet mit Eierlikör schloss den Abend sehr erfolgreich ab. Das Ambiente des gesamten Restaurants ist außergewöhnlich schön mit einer guten Mix Tour aus Nostalgie und moderne – ein ganz eigener Stil mit einem wunderschönen Innenhof und eine sehr angenehme Möglichkeit bei entsprechendem Wetter sehr schön an lauen Abend auch draußen zu verbringen. Immer gerne wieder!”

Adresse: Warschauer Str. 39-40, 10243 Berlin, Deutschland

Telefon: +49 30 297785924

Webseite: michelbergerhotel.com

Details

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