Traditionelle kuche gerichte in Berlin

Mama's Küche bringt die herzhafte Wärme der traditionellen türkischen Hausmannskost direkt nach Berlin-Rudow. Das familiengeführte Restaurant besticht durch seine einladende Atmosphäre und einen wunderschön gepflegten Gartenbereich. Täglich frisch zubereitet bietet die Küche eine abwechslungsreiche Auswahl an Eintöpfen, Fleischgerichten, Suppen und vegetarischen Speisen. Zu den festen Spezialitäten des Hauses gehören hausgemachte Köfte, Manti, Kibbeh und Yabrak. Für den süßen Abschluss sorgen traditionelle Desserts wie Milchreis, Katayef, hausgemachte Kuchen und Kekse.

“Sehr klein, sehr unscheinbar. Kleine Karte, dafür aber wirklich der Burner. Selten so gut chinesisch gegessen. Ohne Vorbestellung für nen Tisch wohl keine Chance.. Wer ne gebackene Banane zum Nachtisch sucht ist hier fehl am Platz. Dafür gibt es hier gedämpften Rinderbauch und Schweinebauch und Putenherzen... Das Essen wird absolut frisch zubereitet und kommt heiß an den Tisch. Kann man nur empfehlen.”

“Sehr empfehlenswertes Restaurant, sind auf der Durchreise kurz rein. Sehr günstig, super Service, lecker essen. Einfach nur empfehlenswert”

“Das Hari Moksh ist das einzige indische rein vegetarische Restaurant in Berlin, dass ich kenne. Das Essen ist wirklich fein. Unbedingt die Mandelsuppe probieren. Wir kommen wieder (haben ja auch noch einen Gutschein:)”

“Beste Broiler-Erinnerung seit 1991 – Witwe Bolte ist ein Volltreffer! Ich war heute zum allerersten Mal bei Witwe Bolte – und ich bin restlos begeistert. Seit meiner Kindheit in Marzahn 1991 habe ich keinen Broiler mehr gegessen, der an dieses „Knusperhuhn“ herankommt. Außen perfekt kross, innen saftig – genau so muss das sein. Absolute Empfehlung! Unsere Auswahl: • Hähnchen-Stulle mit cremigem Aufstrich – knuspriges Brot, aromatisch und üppig belegt. • Oliven mit Feta – frisch mariniert, tolle Würze. • Käsespätzle – cremig, mit Röstzwiebeln obendrauf, echter Wohlfühlteller. • Knusperhuhn – mein Highlight des Abends. • Grüne Chilisauce – mega! Frisch, leicht scharf und passt perfekt zum Hähnchen. Service:
Ein besonderes Dankeschön an unseren Kellner Niklas. Super freundlich, aufmerksam und mit einer angenehm lockeren Art. Er hat uns sogar eine schöne Vase für die Blumen meiner Partnerin gebracht – solche Details bleiben in Erinnerung. Service auf Top-Niveau! Einziger Wermutstropfen:
Die Sauce Hollandaise (Basis für die Bernaise) schmeckte deutlich nach Convenience (Lukull) und nicht hausgemacht. Bei der Qualität der anderen Speisen wäre eine frische, selbstgemachte Sauce das i-Tüpfelchen. Fazit:
Witwe Bolte liefert großartige Küche mit Berliner Herz, tolles Ambiente und Spitzenservice. Trotz der Hollandaise-Thematik: ganz klare Empfehlung – insbesondere das Knusperhuhn und die grüne Chilisauce. Wir kommen definitiv wieder. Top, top, top!”

“Mein Lieblingsladen in der Nachbarschaft! Ich hole mir dort immer mein Mittag- und Abendessen bei Duftreis. Ich liebe, wie frisch das Essen zubereitet wird – und es schmeckt einfach hervorragend!”

“Das war die beste Haxe meines Lebens und der Nachtisch war auch super gut. Die Bedienung war auf zack und sehr Aufmerksam. Den Platz Den wir bekommen haben war auch super so das sich auch der Hund wohlgefühlt hat. Wir kommen auf jedenfall wieder um den Rest zu Probieren.”

“Vom Geschmack des Essens her, für mich einer der besten Restaurants in ganz Berlin. War schon mehrmals da und hab verschiedene Gerichte probiert, welche alle einwandfrei geschmeckt haben. Man merkt, dass das Essen hausgemacht und frisch ist. Der Service und das Ambiente könnten einen Tick freundlicher sein, aber sind trotzdem beide in Ordnung. Komme sehr gerne hier her!”

“Essen ist echt lecker, service und Ambiente naja nicht so prall. Hinterm Tresen ist es sehr sauber an den Tischen naja . P.s es ist kein Restaurant es ist ein kleiner Asia Imbiss”