Melek's Grill
“Authentischer Genuss bei Meleks Grill in Bremen – ein Geschmackserlebnis! Ich war vor Kurzem bei Meleks Grill in Bremen und habe dort ein Adana Rollo bestellt – und ich kann nur sagen: absolut empfehlenswert! Alle Rollo-Gerichte werden hier nach typischer Hatay Art zubereitet, was man sofort schmeckt. In meinem Rollo war frisch zubereiteter Salat aus Petersilie, Zwiebeln und Tomaten, dazu der saftige Adana-Spieß, perfekt gewürzt – unter anderem mit Sumak, was dem Ganzen eine angenehm säuerliche Note verleiht. Das Highlight: Das Rollo wird zusammengerollt, von außen mit einer speziellen Tomatensauce bestrichen und anschließend auf den Grill gelegt, bis es von allen Seiten knusprig ist. Das Ergebnis ist ein rundum stimmiges, vollmundiges Gericht mit intensiven, aber gut aufeinander abgestimmten Aromen. Man schmeckt jede einzelne Zutat heraus – frisch, würzig, einfach perfekt auf den Punkt. Ich habe selten etwas so Leckeres gegessen. Wer authentische türkische Küche sucht, ist hier genau richtig. Ich komme definitiv wieder!”
