Authentische ramen rezepte in Hamburg

“Kleines süßes Restaurant mit aufmerksamen und netten Personal. Sind direkt vom Hbf mit Koffern dahin und es wurde extra Platz für unsere Koffer geschaffen. Essen war sehr schnell fertig und sehr sehr lecker, meine Begleitung und ich hatten die Miso Tantanmen und die Wan Tan Ramen, beides sehr zu empfehlen! Würde ich nochmal hingehen wollen.”

“Kleine Ramenbar mit leckerem Essen. Portionsgröße kann mehr sein. Aber wenn man sich eine Reisschale extra dazu bestellt, passt es. Geschmacklich gut, für mich ein wenig zu salzig. Gute Toppings, wir hatten die veggie Option. Saucen wie Siracha sind auf den Tischen zum Nachgewürzen. Gegen Mittag nicht viel los. Preis für Hamburg Mitte gut.”

“Essen hat gut geschmeckt und war noch schön heiß. Lieferung hatte etwas länger gedauert (wahrscheinlich wegen Bauernstreik) aber sonst alles gut!”

“Richtig leckeres Essen, sehr guter und netter Service und eine besondere Atmosphäre in dem kleinen Laden. Uns hat es super geschmeckt und mehr als nur gut gefallen. Wir kommen ganz sicher wieder.”

“Ein kulinarischer Traum – absolut empfehlenswert! Ich hatte das große Vergnügen, in diesem japanischen Restaurant zu speisen – und es war einfach ein Traum! Jedes Gericht war geschmacklich ein Highlight, mit viel Liebe zum Detail zubereitet und wunderschön angerichtet. Die Qualität der Zutaten war hervorragend und spiegelte sich in jedem Bissen wider. Besonders hervorheben möchte ich den exzellenten Service: Die Bedienung war nicht nur äußerst freundlich und aufmerksam, sondern kannte sich auch bestens mit allen Speisen aus. Ihre Empfehlungen waren auf den Punkt und haben das kulinarische Erlebnis perfekt abgerundet. Ein Ort, an den man gerne zurückkehrt – sei es für einen besonderen Abend oder einfach, um sich verwöhnen zu lassen. Klare Empfehlung für alle Liebhaber der japanischen Küche!”

“Obwohl wir uns zum probieren nur eine Portion geteilt haben wurden wir wahnsinnig nett bedient und haben sogar zwei extra Schüsselchen zum teilen bekommen :) außerdem mussten wir auch nicht lange auf das Essen warten. Das Bibimbap war super lecker und wir kommen gerne wieder”

“Sushi und Rolls waren superfrisch, kreativ und lecker. Wir waren nach der Vorspeise so geplättet, dass wir nicht mehr in der Lage waren, ein Hauptgericht zu bestellen. 4 Personen, 145 Euro gesamt. Wir hatten aber auch zwei Flaschen Wein dabei. Service war sehr nett, aber manchmal sprachlich nicht unbedingt leicht zu verstehen. Fazit: Tolles Konzept mit einer qualitativ absolut hochwertigen Küche. Update: Wir waren am 17.08.25 wieder dort. Es war köstlich. Ergebnis im Video.”

“Top Adresse für japanisches Essen in Hamburg - wir hatten diverse Vorspeisen, (Gyoza, Tempura Garnele, Sushi) die allesamt außergewöhnlich und frisch geschmeckt haben. Als Hauptspeise hatte ich das Tonkatsu, welches ebenfalls sehr gut war. Auch die Anrichtung der Speisen ist hier erwähnenswert! Zusätzliches ist das Ambiente sehr einladend - wir kommen gerne wieder!”

“Sooo lecker und völlig un-fancy. Hier gibt es einfach nur gutes und authentisches Sushi & Udon Suppen jenseits von Influencern & Hype.”

“Absolut zum empfehlen.Mitunter das beste sushi was ich jemals gegessen habe und der Preis war mehr als gut.”

“Super leckeres Sushi - eins der besten was man für den Preis bestellen kann und wir haben viele probiert :)”

“Hier gab es bis zum Umbau das vietnamesische Lokal YinYang, jahrelang eine sichere Wahl. Vermutlich unter identischer oder ähnlicher Trägerschaft gibt es jetzt ein japanisches Angebot. Abwechslungsreiche Karte, sehr freundliches und kompetentes Personal. Vorspeisenauswahl für zwei, dann zwei Hauptgerichte. Mein Entenbrustfilet war überragend in der Zubereitung. Auf den Punkt gebraten, Ente , wie alles Geflügel, gar „ englisch“ ist medizinisch nicht unbedingt zu empfehlen,butterzart und ein Hochgenuss. Dazu Sake nach Rat des Hauses. Japanische Küche ist teurer, als vietnamesische. Ganz so billig kommt man hier nicht weg. Die gebotene Qualität und Freundlichkeit machen das mehr als wett. Wirklich eine Bereicherung unseres Gastroviertels, wo einige Restaurants verschwanden, andere mächtig nachgelassen haben. Seit über einem Jahr nunmehr leider nach Brandschaden leerstehend und geschlossen. Wirklich ein Verlust für das belebte, doch qualitativ eindeutig sinkende „ Fressviertel“ hier in Eimsbüttel.Man fragt sich, weshalb eine so attraktive Örtlichkeit viele Monate, wohl pber ein Jahr als „ Bau-oder Instandsetzungsstätte“ ohne sichtbare Fortschritte herumsteht. Dirse Gegend hat gastronomisch schwer abgetakelt: teurer, schlechter oder dicht- ein echter Verlust.”

“Ich habe das Bibimbab Spezial bestellt. Die Portion war sehr großzügig. Ich bin pappsatt. Geschmacklich eine 10/10. Ist jetzt mein neuer Lieblingskoreaner in Hamburg. Kann ich nur empfehlen.”