Pakoras in Hamburg

“Seit der Eröffnung 2016 sind wir hier glückliche Stammgäste. Das Goa ist das mit Abstand beste indische Restaurant Hamburgs und spielt im Vergleich zur Konkurrenz einfach in einer eigenen Liga. Die große und abwechslungsreiche Karte bietet etwas für jeden Geschmack und glänzt unter anderem auch durch eine exzellente Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten. Mein absoluter Favorit ist das Palak Paneer. Beim 08/15-Inder schmeckt dieses Gericht oft nach nichtssagender Spinatplörre; im Goa beschert einem dieser Klassiker der nordindischen Küche eine wahre geschmackliche Offenbarung: herzhaft, würzig, umami und einfach eine der rundesten Aromenkompositionen, die ich je kosten durfte. Ebenfalls sehr zu empfehlen sind Paneer Pasanda, Shahi Paneer und Malai Kofta. Der Service ist professionell, herzlich, unaufdringlich und aufmerksam. Vereinzelten Rezensenten, die hier Gegenteiliges behaupten, möchte man zurufen: "Wie es in den Wald hineinschallt, so schallt es auch wieder hinaus." Das Ambiente ist authentisch-indisch und gleichzeitig modern. Die Einrichtung vieler anderer indischer Restaurants wirkt oft extrem kitschig. Das ist hier nicht so. An den Wänden hängen großformatige Hochzeitsfotos des Inhabers und seiner Frau und geben dem Raum eine sehr schöne, persönliche Atmosphäre. Manchmal sind die Köche überaus vorsichtig mit Schärfe (wer es wirklich richtig scharf möchte, sollte dies überdeutlich betonen) und dafür umso großzügiger mit Zucker. Ohne Zweifel handelt es sich hierbei um ein Zugeständnis an den verweichlichten norddeutschen Gaumen. Das Gute ist aber, dass die freundlichen und hilfsbereiten Kellner gerne auf die individuellen Wünsche des Gastes eingehen. Wir sagen beim Bestellen inzwischen stets dazu "bitte extra scharf und nicht so süß". Da alles frisch zubereitet wird, kann die Küche stets flexibel reagieren. Die Portionen sind groß und reichlich, machen auch erwachsene Männer satt. Die Preispolitik ist sicher nicht unbedingt defensiv zu nennen. Wer solche Qualität abliefert, hat allerdings auch das Recht, entsprechende Preise aufzurufen. Wir werden sicher noch lange glückliche Stammgäste bleiben. Das Goa gehört inzwischen zu Blankenese wie die Linde oder das Dal Fabbro. Vielen Dank und bis zum nächsten Mal!”

“Ein wirklich herausragendes Restaurant! Die Bedienung ist äußerst freundlich und aufmerksam, trotz vollem Haus und Laufkundschaft – man fühlt sich von Anfang an willkommen. Das gesamte Team ist unglaublich herzlich. Das Ambiente ist fantastisch: tolle Beleuchtung, angenehme Musik und eine Atmosphäre, in der man sich wunderbar unterhalten kann. Das Essen ist ein echter Gaumengenuss – jedes Gericht perfekt abgeschmeckt und wunderschön angerichtet. Hier kommt man sehr gerne her… und wir kommen auf jeden Fall wieder!”

“Das BESTE Indisch Restaurant Hamburgs! Wir bestellen meistens oder ich hole das Essen ab. Ich habe ungefähr 30+ mal von Shankra Quick gegessen und das Essen war ausnahmslos IMMER richtig lecker und ein Gaumenschmaus. Am häufigsten essen wir Chicken Makhan, Chicken Tikka Masala oder Tandoori Chicken. Es schmeckt immer gleich gut & das Roti Brot ist göttlich. Wir mussten einmal wo anders bestellen und das Essen war nicht ansatzweise so gut wie bei Shankra. Die Inhaber sind sehr höflich und beherrschen ihr Handwerk. Vielen Dank dafür! Gerade in der Lockdown Phase müssen solche kleinen Läden unterstützt werden. Also ab zu Shankra Quick in der suttnerstraße!”

“Ganz netter und schneller Service! Das Essen war nicht zu scharf und richtig lecker. Die Portionsgrössen sind groß und man wird ordentlich satt. Sehr viele vegane Optionen!”

“Super leckeres Kichererbsen Curry. Gutes Preis Leistungsverhältnis”

“So so unfassbar leckeres Essen! Wir haben hier so so so lecker zu Mittag gegessen und waren sehr begeistert. Wir wurden gut beraten bei Fragen, auf unsere Extrawünsche wurde toll eingegangen. Wir mussten nicht lange warten auf das Essen . Ich hatte drei verschiedene Hauptgerichte. Zwei Vegetarische und Butterchicken. Alle drei waren ganz unterschiedlich. Das Dal salzig würzig, das Butterchicken zart, tomatig und frisch-cremig und die Kormasauce mit Gemüsebällchen cremig, sanft-süß. Ein absoluter Traum! Von den 1000 Dips, Saucen und den verschiedenen Naanbroten kann ich auch nur schwärmen. Meine Tochter, die sonst nicht so gerne probiert, fand die erste Sauce schon sooo lecker, dass sie sich getraut hat alles, was ich bestellt habe zu probieren. Und trotzdem gibt es auch eine Tomatensuppe, oder Pommes und Nuggets, Champignon-Sahnesauce, uvm falls man selber Lust auf indisches Essen hat, aber einige Mitglieder der Gruppe lieber etwas anderes möchten. Ich werde dort immer wieder essen gehen!”