Sommelier in Hamburg

“Wir haben das italienische Restaurant “Dal Fabbro” in Blankenese am 26. Januar 2025 um 12:30 Uhr besucht, um ein gelungenes Wochenende in Hamburg mit einem Mittagessen abzuschließen. Die Atmosphäre war gemütlich rustikal und vermittelte das Gefühl, direkt nach Italien versetzt zu werden. Die Einrichtung und der Stil des Restaurants unterstrichen den authentischen Charakter. Neben der regulären Speisekarte beeindruckte uns die umfangreiche Auswahl auf der Tageskarte. Besonders die getrüffelte Kartoffel-Lauch-Suppe mit Gambas und die Ravioloni, gefüllt mit Mangold und Ricotta in Safransauce mit Gambas, waren ein Genuss für alle Sinne. Die Präsentation, das Aroma und der Geschmack überzeugten auf ganzer Linie. Der Service war ein wenig hektisch und wechselnd, passte jedoch zum italienischen Flair des Hauses. Die Bedienung war freundlich, aufmerksam und immer zu einem Scherz aufgelegt, was das Erlebnis charmant abrundete. Obwohl die Sitzplätze etwas eng bemessen sind, fühlten wir uns wohl und genossen das lebhafte Treiben in dem gut besuchten Restaurant. Besonders beeindruckt hat uns die authentische italienische Atmosphäre und die große Auswahl auf der Tageskarte, die definitiv ein Highlight darstellte. Ich würde das “Dal Fabbro” auf jeden Fall weiterempfehlen, insbesondere für Paare oder Erwachsene, die authentisch italienisches Essen in gemütlichem Ambiente genießen möchten. Für einen Besuch mit kleinen Kindern halte ich das Restaurant jedoch für weniger geeignet.”

Das Bistro Bar 5 verbirgt sich als stilvoller Geheimtipp hinter der Pallas Bar im lebendigen Hamburger Viertel St. Pauli. In den historischen Räumlichkeiten eines ehemaligen Bankgebäudes erwartet Gäste ein exklusives Gastronomieerlebnis. Das Restaurant bietet eine moderne Bistrokarte mit gehobenem Touch, die durch wechselnde Mehr-Gänge-Menüs und kreative Eigeninterpretationen besticht. Neben raffinierten Gerichten umfasst das Angebot eine erstklassige Weinauswahl sowie hochwertige Cocktails. Professionelle Sommelier-Beratungen runden das kulinarische Konzept perfekt ab.

“Ich bin schon mehrere Male hier gewesen und ich kann nur positives berichten. So Service ist top die Mitarbeiter sind sehr freundlich und Publikum ist auch gut.”

“Nach Hause bestellt. Das erste mal dort bestellt, nachdem wir eine Alternative zu einem anderen Croque Lieferdienst gesucht haben. Die Lieferzeit hängt sicherlich vom Tag und der Uhrzeit ab, das Essen wurde jedoch in einem normalen Lieferzeitpunkt-Rahmen gebracht. Wir haben gleich bei der Bestellung gemerkt, dass Saucen nicht standardmäßig auf dem Croque sind, das ist aber auch offensichtlich. Gegessen haben wir 2 Croques: 1x Croque Spicy Chicken. 1x Hähnchen Spezial 3x Knoblauch Sauce Spicy Chicken: Das Brot war sehr frisch. Das Fleisch war gut gewürzt, alles in allem hatte es eine gute schärfe, wirklich ALLES auf und an dem Croque war frisch! Kein fauliger Salat, alles wirklich sehr gut gewürzt, absolut top! Hähnchen Spezial: gleich wie Spicy Chicken, alles frisch, das Fleisch war echt gut (kein Klebefleisch), sehr gut gewürzt, natürlich war die Sauce Hollandaise auch drauf. Alles in allem sehr Empfehlenswert! Wir waren so überrascht davon, dass wir den nächsten Tag das gleiche noch mal dort bestellt haben und es wieder so fantastisch gut war! Immer wieder gerne!”