Bio zertifizierter bistro in Hessen

“Ein "Geheimtipp" am Rande des neuen Freilandmuseums südlich von Niederweimar. Ein "cooler Rentner" betreibt die Wirtschaft. Relativ wenig Sitzplätze, empfehle es also eher an warmen Wochentagen. Für Fahrradfahrer am Lahntal-Wanderweg ein prima Zwischenstopp!”

Das Restaurant Marktplatz 11 empfängt seine Gäste in einer einzigartigen, historischen Atmosphäre direkt auf dem Marktplatz des Hessenparks in Neu-Anspach. Als zertifizierter Bioland-Betrieb legt das Haus größten Wert auf Nachhaltigkeit und höchste Produktqualität. Die Speisekarte besticht durch eine feine Auswahl an regionalen Gerichten, deren Zutaten größtenteils direkt aus der Umgebung stammen. Zu den kulinarischen Highlights gehören butterweiches Wildragout mit Schupfnudeln, klassische Käsespätzle und zarte Schnitzel.