Deutsche vegan rezepte in Hessen

“Historisches Gemäuer trifft sommerliche Pflanzenpracht - schon der Außenbereich vor dem Restaurant und dem angrenzenden Hotel Burg-Mühle macht Lust auf ein entspanntes Abendessen. Die jungen Damen und Herren vom Service verhalten sich wie perfekte Gastgeber. Sie sind engagiert, freundlich und aufmerksam. Ich hatte in meiner Reservierung erwähnt, das wir anlässlich des Geburtstages meiner Frau zum Essen kommen. Ich überlasse es jedes Jahr der Phantasie der Gastgebenden, ob und wie sie darauf eingehen. In diesem Fall bekamen wir zum Empfang je ein Getränk, auf Kosten des Hauses. Damit wurden meine Erwartung deutlich übertroffen. Wow! Mindestens die Hälfte der angebotenen Gerichte ist vegan. Vegetarische Speisen werden auf Wunsch "veganisiert". Das es auch fleischhaltige Alternativen gibt für Menschen, die sich noch nicht von alten Ernährungsgewohnheiten lösen konnten, begrüße ich sehr. Das sagt mir: nicht Ideologie ist der Antrieb der Betreiber*innen, sondern der Wunsch nach Genuss. Alle Gerichte, die wir bestellt haben, waren sehr ansprechend und liebevoll präsentiert, sie waren wunderbar frisch und haben ausgezeichnet geschmeckt. Spannend fand ich den veganen Obazda. Den werde ich versuchen, zu Hause "nachzubauen". Allerdings werde ich die Cashewnüsse kleinteiliger verarbeiten, um eine bessere Streichfähigkeit zu erreichen. Der panierte Blumenkohl war auch großartig, stellenweise jedoch ausgeprägt salzig. Leider auch ein wenig zu salzig war mein Ziegenbraten, was ich in diesem Fall auch nach dem Essen als Feedback an den Service gegeben habe. Die Reaktion darauf war bemerkenswert positiv. Ich bekam eine Rückmeldung aus der Küche, das mein Hinweis berechtigt gewesen sei und der "Fehler" wurde zudem völlig unerwartet kompensiert - Wow! Auch an anderer Stelle hat mich das Muehlrad überzeugt: Wegen Herausforderungen bei Einführung eines neuen Kassensystems war an diesem Tag ausnahmsweise keine Kartenzahlung möglich. Alternativ wurde mir die Rechnungsabwicklung über einen allseits bekannten US-Zahlungsdienstleisters angeboten. Endlich mal ein Haus, wo man nicht ständig hört, was alles nicht geht, sondern wo man in Lösungen denkt. Zum dritten Mal: Wow! Ich bin restlos begeistert vom Zum Muehlrad in Gelnhausen und habe die Absicht, bald wieder dort essen zu gehen.”

Der Kult-Imbiss ADA Döner - Das Original seit 1991 empfängt seine Gäste direkt in der Bahnhofstraße 2 in Biedenkopf. Seit über drei Jahrzehnten steht der Betrieb für traditionellen Geschmack und verlässliche Qualität in der Region. Auf der Speisekarte steht klassischer Döner Kebab mit saftigem Fleisch, hausgemachtem Brot und frischem Tzatziki. Für eine fleischlose Ernährung stehen schmackhafte vegane und vegetarische Döner-Varianten zur Auswahl. Alle Speisen werden schnell sowie unter Einhaltung hoher Hygiene- und Qualitätsstandards frisch zubereitet.

Die Ruderei Hanau begrüßt ihre Gäste in einer traumhaften und ruhigen Lage direkt am malerischen Mainufer an der Ochsenwiese. Mit ihrer stilvollen Einrichtung und der wunderschönen Außenterrasse bietet die Location den perfekten Rahmen für entspannte Stunden. Die Küche verwöhnt Sie mit einer abwechslungsreichen, wechselnden Karte, die kreative regionale Gerichte bereithält. Neben raffinierten Fleischgerichten legt das Restaurant großen Wert auf fantasievolle, delikate vegetarische und vegane Speisen.

“Schneller service, Super lecker und große portionen. Komme auf jeden Fall wieder..”

“Draußen gegessen. Drinnen kann man sich sicher noch mehr auf eine orientalische Reise begeben. Draussen liebevoll und ordentlicher Bereich. Interessantes, leckeres Essen zum satt werden und noch ne Menge zum ausprobieren. Freundlicher Service mit ehrlichen Empfehlungen. Bis demnächst.”

“Schönes Lokal in einem kleinen Ort mitten im Odenwald. Mit selbst hergestellten Kochkäs, Brot und Apfelwein, davon sollte man nichts auslassen. Mal was anderes: gebratene Blutwurst mit Spiegelei, sehr empfehlenswert. Achtung: Zahlung per Karte ist leider nicht möglich, also genug bares dabei haben”

“Waren zum ersten ma(h)l in der Wild- Stube und waren angenehm überrascht von dem schönen und einladende Ambiente! Sehr nette Wirtsleute, gute leckere und ehrliche Küche (alles hausgemacht). Gepflegter und bequemer Garten mit rustikalen Tischen und Bänken. Wir können, meine Frau, ich und unsere Fellnase die Wild-Stube nur wärmstens und vorbehaltlos weiter empfehlen! Wer einen Ruhepol mit Gaumenfreude sucht ist hier genau richtig ! Und wer sich kulinarische Köstlichkeiten von der heimischen Jagd in Form von Wildgulasch, Wildbratwürstchen, Wildfleischkäse, und und und mit nehmen möchte kann auch dieses tun. Wir bedanken uns aufrichtig und freuen uns schon auf den nächsten Besuch, Nina & Peter und Zeus die Schnuffelnase.”

“Ich habe heute in diesem Restaurant gegessen. Burger, Nudeln, Schnitzel und Pizza haben mir sehr gut geschmeckt. Wir waren zu fünft und jedes Gericht war sehr lecker, und der Service war sehr gut. Ich kann es nur empfehlen. Komme gerne wieder. Danke.”

“Tolles Ambiente. Bester Kaffee im Stadtgebiet. Flat white ist sehr tu empfehlen und wird mit Liebe zubereitet. Es gibt Milch Alternativen. Drinnen sitzt es sich sehr bequem. Auch ein Ausenbereich gibt es. Kartenzahlung möglich.”

“Wir waren zu viert heute hier essen. Das Ambiente ist sehr ansprechend. Der Service ist aufmerksam und sehr freundlich. Wir hatten Vorspeise und vier verschiedene Hauptgerichte. Jedes Gericht schmeckte uns sehr gut. Die Portionsgrösse ist groß. Gutes Preisleistungsverhältnis. Leider waren wir schon satt und hatten keinen platz mehr für einen Nachtisch. Wir kommen wieder”

“Sehr leckeres Essen mit klasse Service”

“Wir haben im Vietnam einen Tisch reserviert und das Restaurant heute Abend besucht. Die Bedienung war sehr freundlich und das Essen war super! Wir hatten Vorspeisen und Hauptgerichte die alle frisch zubereitet wurden und super lecker waren! Wir werden wieder kommen und das Restaurant auf jeden Fall weiter empfehlen!”

“Sehr gutes Essen, schön zubereitet auch für das Auge. Personal sehr nett und freundlich.”

“Wir haben heute den 85 Geburtstag meines Schwiegervater hier gefeiert. Ein gelungenes Fest. Für jeden war was auf der Karte zu finden. Die Portionen sind üppig und mega lecker. Hut ab vor dem Personal, drei Geburtstage gleichzeitig und alles ist reibungslos und freundlich abgelaufen. Immer ein Auge auf die Gäste und ihre Wünsche. Das Ambiente ist liebevoll und ausgefallen, wirklich Klasse. Auch Hut ab fürs WC. Alter Spruch: wie's WC so die Küche. Hier passt alles. Sehr gerne jederzeit wieder. Danke für alles”

“Das Essen ist der ober Hammer und dabei geht es ja beim Restaurant besuch in erster linie. Das Personal war sehr freundlich. Es ging sehr schnell obwohl es am Anfang noch voll war ging es super schnell keine 15 Minuten und 3 Essen waren am Tisch. Das Restaurant ist ein Vereinsheim und das ist ja auch klar angegeben henau so ist auch das Ambiente. Mir hat es sehr gut gefallen. Wir werden wieder kommen.”

“Ein gutes, italienisches Lokal mit einer schönen Außenterrasse und in ruhiger Lage. Wir wurden sehr nett empfangen und der Kellner war sofort für uns da (waren un 17.30 Uhr hier an einem Donnerstag). Das Essen hat sehr gut geschmeckt. Wollten eigentlich noch einen Nachtisch, aber der Hauptgang war sehr reichlich und wir haben darauf verzichtet.”

“Kleines und eher unauffälliges Lokal(eher eine Art Imbiss), aber sehr leckeres Thai-Essen. Alles sehr frisch und das Essen kam schnell. Die Portionen sind ausreichend und vom Schärfegrad an den deutschen Gaumen angepasst. Parkplätze kann man an der Hauptstraße finden. Bitte beachten, nur Barzahlung möglich.”

“Geschmacklich immer wieder vorzüglich, Bedienung sehr freundlich und kinderlieb. Preis-Leistung stimmig. Nicht nur das Essen schmeckt. Auch der Espresso und die Weine. Extrawünsche werden gerne erfüllt wie zum Beispiel extra Parmesan, Eiswürfel, Kinderstuhl oder auch Bällchen Eis als Nachtisch. Immer wieder gerne! Mein Kind liebt die Nudeln hier einfach!”

“Kommen immer wieder gerne hin, sehr leckeres Essen, ob die Vorspeisenplatte oder das Butter Chicken immer frisch und gut. Mitarbeiter vor Ort auch sehr zuvorkommend und freundlich. Gerne wieder”

“Ich bin echt begeistert. Das Essen war wirklich top, man merkt sofort, das die Zutaten frisch sind und hier mit Liebe gekocht wird. Das Personal war echt nett, hier herrscht eine familiäre Atmosphäre! Ich kann mir gut vorstellen einmal die Woche vorbei zu kommen! Vielen Dank für die tolle Bewirtung.”

“Ein klein wenig in Geisenheim verborgen ist hier ein kulinarisches Juwel zu finden. Hier gibt es einige regionale aber auch selbst gemachte Produkte die eine wunderbare Erinnerung an unseren Urlaub im Rheingau beinhaltet haben aber auch eine herzliche Beratung und Freude beim Stöbern durch die Regale. Ich bin mir sicher, dass wir beim nächsten Besuch hier wieder einkehren werden und freue mich sehr darüber hier ebenfalls einige schöne Erinnerungen genussvoll am Abend als Genuss noch essen zu können. Die Auswahl der Produkte, die Empfehlungen zur Verwendung und die Begeisterung für kulinarischen Genuss allein sind schon ein Grund diesen Laden mit guter Laune zu betreten und mit langen Armen und Einkäufen wieder zu verlassen. Wer Freude an selbstgemachten leckeren Produkten, regionalen Spezialitäten und guter Beratung hat, findet hier von Konfitüre, Tunke bis hin zu Chutney und Kaffee eine breite Auswahl an Köstlichkeiten und einen Grund auch daheim noch einmal eine geschmackvolle Erinnerung am Urlaub aufleben zu lassen.”

“War am Wochenende spontan mit meiner Mutter dort, war unser erster Besuch, aber nicht der letzte. Essen ist eine tolle Erfahrung, echt lecker und frisch. Besonders erwähnenswert ist, dass es viele vegetarische Speisen gibt und das Brot glutenfrei ist, daher auch sehr bekömmlich :-) Der Service ist auch sehr nett. Nur beim Ambiente muss man etwas nachsichtig sein, es war mal eine Kneipe und daher ist die Einrichtung mit Tresen eher rustikal. Aber im Gästeraum ist es schön dekoriert.”

“Eine noch gute altes Gasthaus/ Kneipe , mit tollen Schnitzel und guten Getränke. Geführt von Junior Chef Kai und seiner Mutter, ist der Taunus zum Glück, fast jeden Freitag wieder geöffnet. Der Taunus gehört zu Erbenheim,wie Erbenheim zum Taunus.”

“Ein Dönerladen mit dem perfekten Standort. Und der Döner ist geschmacklich eine 10 von 10. jedoch überzeugt nicht nur die Qualität des Qualität des Döners, sondern auch das überfreundliche Personal. Sehr herzliche Menschen. Meiner Meinung nach in Rödermark der beste Döner Laden. Man kann sich mit dem Personal beim Essen auch unterhalten, sehr sehr freundlich. Fazit: Wer einen leckeren Döner mit dem man auch satt wird und dazu noch super Personal will, der geht zu BIZIM IMBISS.”

“Eine der besten Loungebars in Wiesbaden mit außergewöhnlichem Service und super Produkten”

“Wer in jeglicher Hinsicht das Individuelle und Besondere sucht, ist hier genau richtig. Das Essen und der Wein sind köstlich, das Ambiente stilvoll und zum Wohlfühlen. Man wird toll beraten und das Serviceteam ist sehr freundlich. Absolut empfehlenswert.”

“Sehr nette Service und freundliche”

“Die Jubi Brötchen sind einfach am allerbesten, sehr zu empfehlen und immer backfrisch, sie halten sich auch sehr lange bis zum Folgetag. Auch die anderen Produkte sind bestens und für jeden Geschmack ist alles dabei, ob süß oder herzhaft!”

“Rundum ein Genuss für Leib und Seele!! Großes Lob für die fantastische Küche der Dorfklause Beerfurth!! Der Schlemmerblock hat uns dort hingeführt. Danach wollten wir nirgendwo anders mehr hin. Die besten Schnitzel ever!! Alles frisch gemacht, perfekt gewürzt und mit Liebe zubereitet. Die Wirtsleute sind supernett. 1-2x pro Woche ist ein Essen in der Dorfklause Beerfurth ein absolutes Muss für uns seit ca. 2 Jahren! Herzlichen Dank!”