Feine gastronomie in Wiesbaden, Hessen

“Sehr gute echte italienische Küche. Super Preise. Nettes Personal. Parkplatz vor der Tür.”

“Wir sind durch einen Facebook-Hinweis auf den Gutsausschank aufmerksam geworden – etwas versteckt gelegen in Mainz-Kostheim, wären wir sonst wohl nicht darauf gestoßen. Trotz starkem Regen und vollem Innenbereich wurden wir freundlich empfangen und haben sogar noch einen Platz bekommen. Es war zwar recht laut und warm drinnen, aber das lag einfach am vollen Haus – was ja auch für die Beliebtheit spricht. Der Service war aufmerksam und zugewandt, der Riesling hat uns richtig gut geschmeckt (so gut, dass wir noch ein Glas geteilt haben), und auch das Essen war gelungen: Ich hatte das Schnitzel mit Pfifferlingrahm und Pommes von der Sommerkarte – goldgelb gebraten, knusprig und wirklich lecker. Mein Mann war mit seinem doppelten Schnitzel mit Pilzrahmsauce, Pommes und Salat ebenfalls zufrieden. Solide, bodenständig und sehr gut gemacht. Die Preise sind insgesamt eher im oberen Bereich – für zwei Personen lagen wir bei 59 €. Das ist nicht günstig, aber für Qualität und Service aus unserer Sicht vertretbar. Einziger Wermutstropfen: Das Tatar, auf das ich mich gefreut hatte, war an dem Abend leider nicht verfügbar – offenbar gab es ein Problem mit der Kühlung. Aber auch das wurde freundlich und transparent kommuniziert. Wir kommen auf jeden Fall wieder – hoffentlich bei besserem Wetter, damit wir draußen sitzen können. Und vielleicht klappt es ja dann auch mit dem Tatar ;-)”

“Pizzabrot: 10/10 - Fluffig, lecker und schön angerichtet. Salat: 10/10 - Sehr leckerer und gut angerichteter Vorspeisensalat. Kann ich sehr empfehlen. Pizza: 8/10 Margherita Fior Di Latte: Leckere Tomatensoße, gut verteilter Käse und schöne Farbe des Randes, aber zu dünner Rand. Margherita Bufala: Meiner Meinung nach zu viel Parmigiano. Ich finde es sollte dezent Parmigiano verteilt werden. Bei der Margherita Bufala war bei der hälfte der Pizza kaum Parmigiano und bei der anderen hälfte dafür 10 mal so viel. Das hat den leichten Geschmack des Büffelmozarellas eingebüßt. Es gibt insgesamt 5 Sterne, weil die Vorspeisen, der Service, das Ambiente und meine Margherita sehr gut waren.”

Das ENTE Bistro in Wiesbaden bietet ein exquisites kulinarisches Erlebnis direkt an der eleganten Wilhelmstraße im Nassauer Hof. In einem stilvollen und zugleich entspannten Bistro-Ambiente können Gäste feine Kochkunst auf höchstem Niveau genießen. Die Küche serviert raffinierte Gerichte, die mit handwerklicher Präzision und erstklassigen Zutaten zubereitet werden. Ein besonderes Highlight ist die berühmte Ente, die auf Vorbestellung frisch für die Gäste zubereitet wird.