Mika Am Markt GmbH
“Nicht gerade günstig aber von der Qualität, der Auswahl, dem Sachverstand und der Freundlichkeit wirklich zu empfehlen. Hinter der Theke steht oft die sympathische, großgewachsene Betreiberin. Ob "Alpkäse", kräftiger "Bergkäse" (2,80 €/100g), "Bärenkäse/Bergkäse" (2,40 €/100g nun 2,60 €/100g), "Butterkäse" (2,10 €/100g), "Deichkäse" (3,00 €/100g), "Eidgenosse" (3,50 €/100g), "Felsengreyzer" (3,30 €/100g), ausgesprochen guter "Fricalin" (3,50 €/100g), "Helviticus" (2,60 €/100g nun 3,00 €/100g), "Husumer", recht weiche "Lenggenwiler Dorfkäse", "Nathurgauer" (3,40 €/100g), "Rotwild" (2,80 €/kg), "Schweizer Raclette" (2,40 €/100g), "Schweizer Rahmkäse", "Schlosskäse" (2,60 €/100g), sehr salziger "Seeländer" (3,30 €/100g nun 3,00 €/100g), "Tilsiter" (1,90 €/100g), "Thurgauer Sennerkäse" (2,20 €/100g nun 2,40 €), "Toggenburger" (3,20 €/100g), "Tomme Savoie" (1,90 €/100g), "Urchrüter Nuss-Chäs" (3,50 €/100g), "Wildblütenkäse" (2,60 €/100g) oder "Wittenbacher Dorfkäse" (3,20 €/100g) ist alles sehr schmackhaft. Auch die Weichkäse "Ballavaud des Alps" (2,40 €/100g), "Buche de Pilat" (1,80 €/100g), "Coulommiers" (2,50 €/100g), "Ennstaler Edelweichkäse", "Fort d'Ambleteuse" (3,00 €/100g), "Galet de Loire" (1,80 €/100g nun 2,60 €/100g), rotschmierige "Grand Murols d'Auvergne" (3,40 €/100g), "Hennart Livarot" (2,60 €/100g nun 3,20 €/100g), "Le Petite Romois" (2,60 €/100g), "Le Saint Germain", "Le Santranges", "Mont d'Or Ofenkäse" (Stück 12 €), "Montagnard des Vosges" (3,00 €/100g), "Münster Géromé Schuster" (3,00 €/100g), "Munster Fermier G.A.E.C. du Lejol", "Ortolan" (2,10 €/100g nun 2,00 €/100g), "Prestige de bourgogne" (2,60 €/100g), milder "Reblochon de Savoie" (2,60 €/100g nun 2,80 €/100g), "Reblochon fermier", "St. Simeon" (2,50 €/100g), Rotschimmel "Vacherin Mont d'Or" (2,60 €/100g), Wilma "Handkäse/Harzer" von der "Käserei Mack" aus Hüttenberg (Stück 0,70 €) oder der "Frischkäse" z.B. aus Bergkäse (2,00 €/100g bzw. das Schälchen ca. 4,20 €) können vollends überzeugen. Den guten "Odenwälder Kochkäse" (2,30 €) gibt's hier auch. Auch der Ziegen-Weichkäse die gut zu Erdbeeren harmonierende Ziegenkäserolle "Buche de Chevre", der extrem-cremige Ziegencamembert "Camembert di Latte di Capra", "Chabichou", "Chevrotin" von der Käserei "Le Farto de Thônes", Ziegenhartkäse "Chevre Fermier aus den Pyrenäen" (3,00 €/100g), milder Schafsweichkäse "Fresco capra" (2,00 €/100g), "Fromage de Brebis Corsica", mild cremiger Schafsweichkäse "Goustal lou Perac" (3,40 €/100g), milder österreichischer "Gutenberger Schafs-Camembert", "Le Chevre du Poitou", Schafsweichkäse "L' Encalat", sehr gute belgische Ziegen-Weinbergkäse "Merlijn", bestens auch der "Rotschimmel-Schaf-Weichkäse" in Kastenform, sehr schmackhafter halbfester "Rotschimmel-Ziegen-Schnittkäse", "Ziegen-Schaf-Schnittkäse", "Ziegen-Gouda" oder der kleine 80g "Honig-Ziegenkäse" mit einem Hummel-Symbol aus der "Fromagerie Soreda" in Lamonzie St. Martin hier hat alles bisher durchaus gemundet. Ein Gedicht ist auch die von außen fast schwarze und unheimlich cremige "Ziehenkäserolle mit Holzstift" in der Mitte, auch wenn er preislich recht gehoben ist. Der "Brie de Meaux Donge", der sehr reife und beißige "Brillat Savarin", "Camembert Bourdon", "Camembert extra fin/ au lait cru" von der "Fromagerie Gillot", "Camembert Isigny Sainte-Mère au lait cru", zu beißige "Cremeer" vom Backensholzer Hof, zuletzt nicht mehr so gut der salzige "Delice de bourgogne", rotschmierige "La Baguette", recht intensive aber nicht schlechte Kuh-Schaf-Ziegenmilchkäse "La Tur" , "Langres", zu nussige "Le Cacouyard" von der "Fromagerie Arnaud", "Maroilles", "Pont-l'Évêque" von der Fromagerie de La Houssaye in Boissey/Calvados, recht intensive "Saint-Félicien Tentation", "Tomme de Montagne", "Vigneron Framboise", "Pierre Robert", Rotschimmel-Weichkäse "Berthaut Epoisses", Ziegen-Weichkäse "Tomme de Chevre" (recht hochpreisig), "Fiocco di Pecora", Ziegenkäse "Moormädel" und der recht weiche "Ziegen-Weinbergkäse" sind ganz in Ordnung, gehören aber net zu meinen Favoriten.”
