Frühwein Großschlächterei und Fleischgroßhandel GmbH
“Wer noch Fleisch selber zurechtschneiden kann hat hier eine frische und regionale Alternative. Es können ganze Stücke bis hin zu halben Tieren abgenommen werden. Die Ware einfach vorher telefonisch bestellen, man wird auch gut beraten, wenn man bestimmte Stücke "sucht" oder seinen ersten Versuch startet um sich Bratwürstchen selber zu machen. Wie gesagt, wer selber zuschneiden oder verarbeiten möchte, bekommt alles am Stück, z.B. Lende, Lachse, Kamm, Schulter, Bug usw. oder bei Leber auch Teilstücke. Beinscheiben oder Kottlet können geschnitten werden. Die Ware wird nicht in der exakten bestellten Menge abgepackt, sondern es wird ein etwa angemessenes Stück gewählt, das dann auch etwas schwerer oder leichter sein kann. Auf Wunsch wird das Fleisch auch eingezogen. Der Kilopreis liegt etwas unter dem Discounter und das Fleisch ist Regional und nicht aus den ganz großen Massenzucht Betrieben. Somit werden Regionale Landwirte in überschaubarer Große, bei denen die Tiere angemessen Platz und Frischluft haben unterstützt.”
