Küchen experience in Frankfurt am Main, Hessen

“Sehr leckeres Sashimi in japanischer Atmosphäre. Der Inhaber hat uns mit seiner eigenen Art einen schönen Abend bereitet.”

“Für mich eine der verlässlichsten Adressen in Sachsenhausen. Essen und Trinken auf hohem Niveau, und das in einer gemütlichen und zeitgemäßen Atmosphäre - das Rezept für einen gelungenen Abend. Aber von vorne: Die Speisekarte bietet eine überschaubare, aber abwechselungsreiche Auswahl an Gerichten. Die Karte wechselt saisonal, allerdings bleibt dem Gast der eine oder andere Klassiker erhalten; im Augenblick ist es die Lobster Roll (siehe Foto). Alle Gerichte wirken modern inspiriert, ohne abgehoben zu sein - und sind auf ihre Art immer etwas besonders, z.B. die Vorspeise Kimchi Fried Rice (siehe Foto); hier hätte es aber eine Scheibe des knusprigen Schweinebauchs weniger getan, um noch genügend Platz für das Hauptgericht zu lassen... Sowohl unter den Vor- als auch Hauptspeisen findet sich immer auch ein veganes Gericht. Unbedingt das phänomenale Brot mitbestellen, sonst verpasst man etwas! Die Gerichte werden ebenso als Drei-Gänge-Menü angeboten, dann ist Brot und Butter bereits enthalten. Die Weinkarte ist umfassend und bietet interessante Gewächse im mittleren und leicht gehobenen Segment an. Sollte man sich nicht entscheiden können, hilft der Service mit einer soliden Weinberatung weiter. Ebenso gibt es eine kleine Auswahl an offenen Weinen inklusive dem Champagner oder Winzersekt vorweg. Und da sich im vorderen Bereich des Restaurants eine Bar befindet, gibt es natürlich auch eine angemessene Cocktailauswahl, die in Form einer Barkarte neben der Getränke- und Speisekarte gereicht wird. Fazit: Qualitativ hochwertige Küche, interessante Weinauswahl, freundlicher und präsenter Service - und dieses Niveau wird nun auch schon seit geraumer Zeit gehalten. Unbedingt empfehlenswert!”

“Wir haben eine Portion Ramen für zwei Personen bestellt und selbst die anderen Zutaten hinzugefügt. Es war sehr lecker. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.”