Speisekammer in Hessen

Das Restaurant Speisekammer in Freigericht bietet eine Oase für anspruchsvolle Genießer und Liebhaber der gehobenen Küche. Gelegen am Vogelsbergblick, besticht das modern eingerichtete Lokal durch eine stilvolle Atmosphäre und eine einladende Terrasse. Die Speisekarte überzeugt mit einer feinen Auswahl an kreativen Vorspeisen, erlesenen Fisch- und Fleischgerichten sowie vegetarischen Kreationen. Ein besonderes Highlight ist das mehrgängige Überraschungsmenü, das auf Wunsch mit einer perfekt abgestimmten Weinbegleitung serviert wird.

“Die Fattoria La Vialla ist ein biologisches zertifiziertes landwirtschaftliches Unternehmen in Italien. Dort werden die in der Speisekammer Frankfurt verkauften Produkte auf der größten Demeter zertifizierten Fläche Italiens produziert. Die Produkte haben eine hervorragende Qualität und schmecken nach gut bürgerlicher bäuerlicher italienischer Küche. Das Geschäft liegt im Cassellapark Offenbach und hat ein einzigartiges Konzept. So erhalten Bestandskunden zum Beispiel eine hölzerne Zutrittskarte um in das Geschäft zu kommen. In dem Geschäft wird nur den eigenen Produkten gekocht und man kann sich durchprobieren. Natürlich inclusive Weine und hervorragendem Olivenöl. Besonders zu empfehlen sind auch die Steingemalenen Halbvollkorn Nudeln mit der Wildschwein Sauce, den Chianti oder das Mehl mit Rezept für Pizzateig. Die Produkte eigen sich auch perfekt, wenn man mal schnell was leckeres zaubern muss. Einfach Nudelwasser kochen und parallel eine der Saucen in einer Pfanne erhitzen. Diese ergänze ich gerne mit frischen Zwiebeln, Knoblauch und andern Zutaten, wie Sardellen oder Gemüse. Dann die Nudeln nach Vorgabe kochen und zum Feriggaren in die Sauce geben. Mit etwas frisch geriebenen Parmesan und einer passenden Flasche Wein hat man mit hochwertigen Produkten in 30 Minuten ein Essen gezaubert, bei dem einige italienische Restaurants nicht mithalten können.”

“Schon am Eingang wird der Gast von einem freundlich motiviertem Team empfangen. Die Bedienung ist schnell ohne aufdringlich oder hektisch zu wirken. Man bekommt freundliche Empfehlungen zu Aperitif und Tageskarte. Alles in allem fühlt man sich hier schon sehr wohl in dem beschaulichen Ambiente verweilt man gerne. Hier wird durchaus schon gehobene Gastronomie geboten. Das Essen ist sehr gut und auch die Portionen passend. Der Preis ist gerechtfertigt, auch wenn das eine untergeordnete Kategorie sein sollte. Alles in allem waren wir hier gern zu Gast, vielen Dank.”

“Wir haben eine Rucksackfüllung für zwei Personen als Gutschein eingelöst. Die Tüte war sehr gut gefüllt: zweierlei Wildwurst, ein Glas Jägermett, ein Glas Glühweingelee, ein paar Tomaten, Brötchen, Äpfel, Schokolade und zwei mal kleiner Wein. Alles super lecker! Freundlicher Empfang. Das Geschäft sieht auch toll aus mit schöner Auswahl. Rundherum empfehlenswert! Ganz herzlichen Dank.”

“Sehr leckeres Fleisch und netter Besitzer. Mehr kann und muss man glaube ich nicht dazu sagen.”

“Ganz besondere Sorten Wurst und Käse. Inhaberin kennt jeden Bauer. Kostet etwas mehr ist aber jeden Cent wert.”