Bäcker in Niedersachsen

“Kleiner Bäckerladen der regionalen Kette Helbing, der in einem separaten kleinen verglasten Gebäude untergebracht und deshalb sonntags geöffnet ist. (bis 11 Uhr Stand 23.3.2025) Jede*r erlebte Mitarbeiter*in stets freundlich, geduldig, hilfsbereit und aufmerksam. Oft einen fröhlichen Spruch auf den Lippen, nie frech oder dreist. Man hat das Gefühl, die Kunden kommen gern her. Sonntags zwischen 8 und 9 meist lange aber gut gelaunte Schlangen vorm Laden und zügige aber nicht gehetzte Bedienung. Vielleicht auch frei nach dem Motto "Wie man in den Wald hinein ruft.." Die Qualität der Waren ist bisher immer sehr gut. Brote kommen aus dem Hauptbackwerk, Brötchen und Brezeln werden vor Ort (auf)gebacken. Schön knusprige frische Brötchen. Unsere Favoriten: Pfefferbrötchen und Kürbiskern-Käse. Wir freuen uns jährlich aufs Möhrenbrot mit Möhrengrün obenauf und hoffen, es kommt oft wieder. Nordländer mit viel Substanz (zwei statt drei Scheiben machen satt) und Kürbiskernbrot schön fluffig. Man kann sich das Brot natürlich vor Ort schneiden lassen, machen wir aber nie. Die Berliner mit Pflaumenmus allein sind nicht so unser Favorit. Das Mus schmeckte uns zweimal ein wenig ungewohnt, so ein wenig "käsig". Aber das kann auch Geschmackssache sein. Ich weiß nicht, ob das Mus selbst hergestellt wird und chargenanhängig leicht im Geschmack variiert oder industriell hergestellt und zugekauft wird. Ich weiß auch nicht, wie oft sie mit Pflaume und wie oft mit Erdbeere oder anderer Füllung in der Auslage liegen (also: wie oft hier im Sortiment gewechselt wird). Dazu esse ich zu selten Süßes. Wir haben uns die Helbing Vorteilskarte geholt. Damit spart man bei beinahe jedem Einkauf. Mehrere Prozent, sammelt Guthaben und kann sie gegen vorgegebene Gratisware eintauschen (Kaffee, Berliner, Brot). Dauert nur etwas, aber was solls. Manchmal ist die Karte gratis. Man zahlt keine Jahresgebühr. Einmal erhalten oder erworben, gilt sie. Mein Mann und ich nutzen eine Karte gemeinsam, da es sie digital gibt. . Danke fürs Lesen und einen schönen Tag wünsche ich.”

“Sehr gemütliche Bäckerei mit Kaffee wo man sich mal hinsetzen kann. Auch mit Kleinkind. Es besteht die Wahl aus mehreren Frühstücken ab 7€ aufwärts..ohne Getränk. Backwaren immer frisch und das Personal ist freundlich und hilfsbereit. Parkplätze sind manchmal etwas knapp da gefühlt der halbe Kreis dort seine Backwaren holt nebst den ganzen Touristen. Also mal ausprobieren..”

“Gutes Essen, Preis Leistungsverhältnis in Ordnung”

“Der Wikingerbäcker ist im Norden einfach eine Institution. Die Filiale in Dornum im Edeka Uphoff ist klein, aber hat deshalb nicht weniger Auswahl. Die Produkte wirken im ersten Moment etwas teuer, aber bei genauerer Betrachtung absolut gerechtfertigt. Kuchenstücke, die von der Größe her eigentlich zwei sein müssten; frische, knackige Brötchen in allen möglichen Varianten. Einfach herrlich. Die Freundlichkeit der Verkäuferinnen ist ein Spiegel der eigenen Freundlichkeit. Wer selber freundlich und höflich ist wird hier auch genauso bedient. Zum Lorenz Bäcker in Dornum fahren wir sehr gerne hin. Bei unserem letzten Besuch haben wir Brötchen, Kuchen und noch einige andere Dinge zur Abholung vorbestellt und wollten diese vor der Heimreise abholen. Leider wurden im Onlineshop auch die Frühstücksmesser angeboten, die in der Filiale gar nicht geführt werden. Die Verkäuferinnen haben sich dem Problem direkt angenommen, gefragt wo wir langfahren und dafür gesorgt, dass diese bei der Filiale, die direkt auf unserem Heimweg liegt, zur Abholung bereit lagen. Natürlich in Absprache mit uns, wir hätten alternativ auch das Geld zurück haben können. Einfach ein Beispiel für Top Service auch wenn mal was schief geht!”

“Moin tolle Bäckerei mit guten hochwertigen Bäckereiprodukten besonders das Krustenbrot und vieles mehr, freundliches Personal hier geht man gerne hin. Man kann es eben nicht jedem Kunden recht machen. Schön das es noch richtige Bäckereien gibt.”

“Der kleine Laden öffnet wochentags bereits um 05:30 Uhr. Leider sind häufig die von mir favorisierten Brötchen schon ausverkauft bzw. noch nicht fertig. Ist ja auch nicht einfach, in so einem kleinen Laden ein breites Warenangebot vorzuhalten. Inzwischen finde ich das gar nicht mehr so schlimm, wenn die Brötchen nicht verfügbar sind, da es hier auch einige richtig leckere Brote gibt, welche dann für eine willkommene Abwechslung sorgen. Für die Backwaren gibt es von mir fünf Sterne.”

“Super nettes Personal! Die Brötchen werden immer wieder nachgebacken, auf Wunsch bekommt man sofort frisch belegte Brötchen. Tolle Filiale nur zu empfehlen.”

“Nette Bedienung und fähre Preise, machen leider um 17.00Uhr den Laden dicht.”

“Besonders hervorzuheben ist die rothaarige Verkäuferin, die mit ihrer stets guten Laune und ihrem aufmerksamen Service jeden Besuch zu einem Vergnügen macht. Sie achtet sehr darauf, dass sich die Kunden wohlfühlen. Vielen Dank! :) Die Backwaren sind alle sehr lecker; die Brötchen sind immer frisch und oft sogar noch warm. Der Kuchen ist nicht nur optisch ansprechend, sondern schmeckt auch wunderbar und der Kaffee dazu schmeckt auch sehr gut.”

“Ein Bäcker, wo man auch gern mal verweilen kann. Man bietet neben den vielen Arten von Brot und Brötchen natürlich auch Kuchen an. Alles sehr lecker. Man kann selbstverständlich auch dort frühstücken. Mir persönlich hat es völlig gereicht, Brötchen mit Rührei und Kaffee zu einem angemessen Preis.”

“Perfekter Ort um einen sehr guten Kaffee zu trinken und abzuschalten. Sehr guter Service .”

“Sehr schön dort, man kann wirklich gut essen. Die Brötchen und das Gebäck sind wirklich herrlich, und das Ambiente ist auch gut beziehungsweise gut, das Personal ist auch sehr nett”

“Sehr nett da ..Personal super freundlich. Kaffee u Kuchen prima..kommen gerne wieder”

“Lecker Kuchen, freundliches Bedienung. Die Bäckerei ist zu empfehlen.”

“Habe alle Brötchen bekommen, die ich bestellt hatte. Hat alles wunderbar geklappt. Ruck zuck. Passte alles. Eine Holzofenkruste (ich glaube, so hieß das Brot) habe ich den Tag zuvor mitgenommen. Ein wenig Bedenken bei der Kruste, dass sie am nächsten Tag hart sein würde, hatte ich. Das war aber kein Problem, denn an den nächsten Tagen ließ sich das Brot ohne Beschwerden bzgl. zu harter Kruste essen. Hier komme ich wieder hin.”

“Die große Dame mit braunen wuschelhaaren (Hochgesteckt) und den Tattoos am linken Arm und die kleine Dame mit dem blonden Zopf sind immer freundlich, freuen sich und werden nicht genervt wenn man 10 Extrawünsche hat. Wir waren um 10:30 Uhr da. Die Dame hat beim Auffüllen stets Handschuhe an und das sehe ich das erste mal in den Wikinger Filialien. Total gut :)”

“Ich war auf Durchreise von Hamburg nach Bargstedt. Habe extra hier einen Halt gemacht. Tolles Ambiente freundliche Mitarbeiter und leckes Essen, Brot ,Brötchen usw. Beste Grüße aus Bruchsal”

“Eine Bäckerei, die geschmackvoll bis ins letzte Detail eingerichtet ist. Hier verweilt man gerne. Man wird sehr schnell vom freundlichen Personal bedient. Nebenbei, kann man das Treiben drum herum sich ansehen. Toiletten sind auch sehr sauber.”

“Tolles Frühstück für kleines Geld. Sehr Freundliches Personal. Der große bekam einfach so noch ein paar Quarkbällchen Umsonst.”

“Ist schon vor 8 Jahren mein lieblingsbäcker gewesen. Super gemütlich um dort einen Kaffee zu trinken”

“Leckere Backwaren - nettes Ambiente und humorvolle Mitarbeiterinnen - insgesamt sehr empfehlenswert - wir kommen bestimmt wieder”

“Nettes und freundliches Personal. Leckere Sachen in der Auslage. Super Frühstück.....Durch Aldi/Edeka genügend Parkplätze. Haben noch Kuchen mitgenommen, der super frisch war.”

“Ich bin oft mit meinem Laptop in diese Bäckerei gegangen, um etwas zu essen und zu arbeiten. Schade, dass das WLAN nicht funktioniert, aber da es kein Internetcafé ist, ist es okay. Vielen Dank an das stets aufmerksame, höfliche und fürsorgliche Personal des Cafés für den guten Service und den leckeren Kaffee! Es ist sehr praktisch, dass es immer eine große Auswahl an Gebäck und leckeren Sandwiches sowie schönen und besonders leckeren Kuchen gibt. Ich verbinde gute Erinnerungen mit dem Aufenthalt in diesem Café.”

“Lecker Kaffee, Brötchen und Kuchen. Leider etwas zu laut, wenn der Laden voll ist - dann ist es ungemütlich. Auf jeden Fall für eine kurze Rast sehr zu empfehlen.”

“Sehr schöne Bäckerei, vorallem sehr frische Backwaren. Auch die Mitarbeiter sind immer gut drauf, insbesondere die Frau Harenbrock mit ihrer ansteckendem positiven Energie. Bei so einer netten Dame kommt man doch immer wieder gerne. Weiter so!!! Kann ich vom Herzen weiterempfehlen.”

“Freundliche und schnelle Bedienung, Backwaren die mich an meine Kindheit errinnern.”

“Klasse Ware, nettes Personal nur etwas teuer. Dafür aber lecker”