Deutsche küche in verden aller in Niedersachsen

“Wir waren bei der Reservierung skeptisch, ob das kleine Restaurant unsere Erwartungen erfüllen kann und waren mehr als überrascht, als diese sogar übertroffen wurden. Das Essen war superlecker, die Bedienung freundlich, aufmerksam und witzig drauf. Die Portionen sind reichlich und die Preise völlig in Ordnung. Die Lieblings Küche ist somit ein echter Geheimtipp in Verden, wenn man gutbürgerlich deutsch Essen gehen möchte. Wir kommen auf jeden Fall wieder!”

“Es war einem Bericht in „Buten und binnen“ geschuldet, der uns Anfang Juni in „Pades Restaurant“ nach Verden an der Aller führte. Wir entschieden uns für das Menü, vier Gänge, daher exklusive der Zwischenmahlzeit. Vorab konnte bereits die angenehme Atmosphäre im Restaurant, wie auch der unaufdringliche und überaus sympathische Fleiß der Servicekräfte festgestellt werden. Wie gewählt bestand unser Menü aus einem Tomaten-Brotsalat mit mariniertem Thunfisch und Sardinen auf Burrata, einer Spargelrahmsuppe mit Lachsforelle, Forellen-Caviar, Erbsen und Rauchmandeln, dem Hauptgericht in Form eines Bio-Kalbfilets gebraten und in Schnittlauch gerollt mit Pfifferlingen, Spargelspitzen und Fontina-Schinken-Krokette, und hinterher gab´s einen kleinen Käseteller. Das Menü war durchgehend exzellent und auf den Punkt zubereitet, überaus beeindruckend dabei die Spargelrahmsuppe (die beste die ich je gegessen habe) und die Fontina-Schinken-Krokette. Alles in allem war das Dank der Spitzenleistung von Küche und Service ein überaus toller Restaurantbesuch, der deutlich nach Wiederholung verlangt. Hätte ich einen Wunsch in Pades Restaurant frei, dann würde ich es großartig finden, wenn sich auf der Weinkarte ein offener badischer Gutedel und/oder Grauburgunder finden ließe, gerne von Zähringer oder Schmidt aus Heitersheim.”

“Waren hier schon öfters zum Essen. Das Essen ist sehr gut. Kommen auf jeden Fall wieder.”