Trattoria
“Die Küche im Trattoria zeichnet sich nicht alleine durch die sorgfältige Wahl und Qualität der Zutaten aus, sondern besonders durch das Gefühl welches während der Zubereitung durch die Hände ihrer Schöpfer floss, die Liebe zum Detail, die Mütterliche Fürsorge, das Verprechen an die Kunst ihr im täglichen Schaffen noch einmal gerecht zu werden. Die Erfahrung im Tratoria beginnt mit dem Blick in die Augen eines Mannes mit großem Bauch und noch größeren Herzens. Ein Mann der die original Italienische Küche mit all ihren Emotionen verstanden und lieben gelernt hat. Kein Gericht geht ihm über den Tisch ohne dass er ihm seine persönliche Note und Wohlwollen mitgibt, sodass bereits der erste Blick auf die Bestellte Pizza zu einem kulinarischen Erlebnis wird, wenn dir ein waschechter Italiener vor deinen Augen sein Kunstwerk vollendet, welches du daraufhin verspeisen darfst. Ich durfte mich herrlich geborgen und Zuhause fühlen in diesem sorgfältig gestalteten Etablissement, hier ist man in ausgesprochen guten Händen. Der Geschmack überzeugt nicht nur, er verzaubert! Die Küche hat Kopf, Herz und Charakter bewiesen. Ich habe in meinem Leben viele Pizzen gegessen, aber keine Pizzaria hat mich in meinen Leben auf eine derart romantische Reise nach Italien geschickt wie Hagens verstecktes Juwel Tratoria.”
