Kaffeezeremonie
“Im Winter 2023 war ich in Braunschweig auf einer einmonatigen Arbeitsverpflichtung gestrandet und ich suchte ein Café, welches mir eine kleine alltägliche Freude bereiten könnte. Nach einigem Flanieren in der wundervollen Altstadt Braunschweigs ist mir dieses uhrige kleine Café untergekommen und meine Intuition leitete mich durch seine Pforten. Drinnen sah ich ein lieblich eingerichtetes Kaffehäuschen, welches sich ganz klar den Genüssen des gerösteten Feinschmeckens verschrieben hatte. Die Besitzer waren sehr zuvorkommend und man fühlte sich allein bei der Bestellung sehr wohl und aufgenommen! Die traditionelle Zubereitung mit fabelhaften Bohnen und dem selbstgemachten Kuchen hatte mich im ersten Augen gepackt und ich versprach mir, wiederzukommen, als bald ich konnte. Der Zitronenkuchen war phänomenal und die Kaffeeauswahl klassisch aber von beste Qualität. Während meines eher kurzweiligen Aufenthalts in Braunschweig, ist dieses Café ein feste Bestandteil meines Alltags geworden und wann immer es mich in die Stadt des Löwen verschlägt, besuche ich diese Oase der Rösterei. Jedem Liebhaber des Kaffeegenuss zu empfehlen.”
