Kaiserschmarrn in Niedersachsen

Der Dorfkrug Rethen empfängt seine Gäste am Sportplatz in Vordorf mit einer gelungenen Mischung aus Tradition und Moderne. Das gemütliche Gasthaus bietet einen perfekten Ort für gesellige Abende und familiäre Einkehr. Die Speisekarte konzentriert sich auf gutbürgerliche deutsche Gerichte wie knusprige Haxen und frischen Lachs. Ergänzend gibt es eine feine Auswahl an Burgern, Beilagen und köstlichen Desserts wie Kaiserschmarrn. Regelmäßige Thementage und Events bringen zudem abwechslungsreiche kulinarische Impulse in das Angebot.

“Wir hatten nach unserer standesamtlichen Trauung für 16 Personen im Vienna reserviert und waren restlos begeistert (April 2025)! Roman und sein Team haben uns fantastisch umsorgt. Die Tischdeko war wie zuvor besprochen und alles hat reibungslos geklappt, inkl. der Anlieferung einer Hochzeitstorte. Die Organisation im Vorfeld war super unkompliziert, was uns sehr wichtig war, und auch auf eine Lebensmittelunverträglichkeit (kurzfristig aufgetreten) wurde hervorragend eingegangen. Das Essen war superlecker und der Ruf, der dem Vienna vorauseilt, ist absolut gerechtfertigt. Roman und sein Team sind wirklich sehr gute und aufmerksame Gastgeber. Alle sehr souverän. Küche und Service wissen, was sie tun. Tolle Weinkarte, tolle Brände, original österreichische Küche, klares Profil, ein genialer Vogerlsalat mit Kürbiskernöl und natürlich Kaiserschmarrn zum Dessert. Ein Gedicht! Für uns waren die Räumlichkeiten perfekt, einen Prunk-Saal brauchen wir nicht. Wir können das Vienna absolut weiterempfehlen, auch für kleine Gesellschaften – für uns war es der perfekte Ausklang eines ganz besonderen Tages! Von Herzen Danke!”

“Servicepersonal sehr freundlich, aufmerksam und herzlich. So als wären wir Stammgäste. Wir haben in der Braugaststätte etwas gegessen und im dazu gehörendem Hotel übernachtet, was nach einer anstrengenden Autofahrt sehr erholsam war. Sehr luxuriöse Betten und ein traumhaftes Frühstücksbuffet, dass keine Wünsche offen ließ. Es gab sogar Weißwurst und Brezel. Würden sofort wieder kommen und länger bleiben.”

“Am Samstag den 15.09.2025 den Schaschlikspieß bestellt. Leider war die Portion für einen Erwachsenen viel zu klein und in dem Fall mit 24€ völlig überteuert. Auch wenn es Filett war. Aber was am schlimmsten war ist die Sauce einfacher Curryketchup . Eine kleine Reiskugel das wars. Wie die anderen Gerichte sind kann ich nicht beurteilen. Aber den Schaschlikspieß nicht noch einmal. Und bei den völlig zu hohen Preisen denke ich spare ich mir das Restaurant. Aber dies ist nur meine einschätzung von dem Tag als ich dort Essen war.”

“Waren dort gestern zum ersten Mal und mehr als spontan. Haben noch einen Tisch bekommen, obwohl wir ziemlich spät Abends dorthin sind. Die Bedienung sagte uns gleich, dass es evtl kein Essen mehr gibt, weil sie vermeiden wollen das die Leute zu lange warten müssen. Aber sie fragte die Küche und die gab grünes Licht. Also doch Essensbestellung möglich gewesen. Eine Freundin und ich hatten Nudeln (s. Bilder), Cocktails und Bier. Alles im Allen, trotz das es voll war, wurden wir zeitnah bedient. Wartenzeiten muss man halt immer mitbringen. Wir kommen auf jeden Fall wieder”