La Domenica
“Francesco ist ein geborener Gastgeber mit Hingabe und Passion . Ein absoluter Connaisseur sowohl wunderbarer Lebensmittel als auch Spitzenweine, die er als Sommelier anbietet und durch sein Wissen unter Beweis stellt. Die Symbiose aus Beidem sucht zumindest in Wolfenbüttel seinesgleichen. Das ist kein Marketing, er muss es keinem Beweisen, das ist Spiritualität. Er lebt es durch und durch, wahrhaftig und authentisch. Die Anekdoten und “Wissen” über die Weine, die er korrespondierend zur Essensempfehlung an den Tag legt, ist das sogenannte „Storytelling“ was sicherlich auch die Stammkundschaft bezeugen kann. Das ist gelebte Gastronomie. Ein Genuss auf ganzer Linie. Qualität hat eben auch seinen Preis. Das ist auch gerechtfertigt. Wer günstig essen möchte…kann er es vielleicht Tun…aber hier schweben andere Frequenzen und den Produkten wird Wertschätzung und Respekt gezollt. Richtig so denn Billig kostet mehr. Als erfahrener Gastronom bewerte ich hier trotz privater Beziehung vom Herzen und mit Know How. Der „frische Wind“ in der Küche weht wie man den Fotos entnehmen kann. Vielen herzlichen Dank liebes LaDomenica Team für diese wunderbare Gastfreundschaft und den sehr schönen langen Abend. Das Quartett aus dem Meer Thunfisch, Steinbeißer, schottischer Lachs und Sepia waren ein Gedicht. Die Vorspeisenkreation einfach toll & kreativ & köstlich. In LIEBE J@rek”