Traditionelle backkunst in Niedersachsen

“Ist ein sehr schöner kleiner Bäcker. Waren dort nur mit 4 Personen was trinken.”

“Zu einem guten Sonntagsfrühstück gehören gutr und leckere Brötchen, die es hier natürlich gibt, man sollte dann allerdings nicht zu spät aufstehen. In der Woche, nicht nur für Durchreisende, ein perfekter Bäcker mit belegten Brötchen und Kaffee.”

“Supernette Verkäuferinnen, tolles Frühstück und gutes Preis- Leistungs- Verhältnis, wir kommen auf jeden Fall wieder”

“Einfach sehr schade, dass dieser Bäcker aus Tossens weggegangen ist. Sehr gute Qualität ALLER Produkte. Komme gerne wieder, selbst wenn ich dafür bis nach Einswarden fahren muss.”

“Frühstück war gut, hat geschmeckt und ich war satt. Einziger kleiner Punkt. Der Crema kam aus dem Vollautomaten. Aus der Siebträger wäre schöner gewesen. Zudem war der Große trotzdem recht klein.”

“Ganz tolle Frühstücks-Auswahl, die leckersten Brötchen in Carolinensiel.”

“Bäckereikette mit vielen Filialen in Supermärkten integriert. Nette, höfliche Mitarbeiter. Gute Ware und sehr gute Beratung beim Einkauf zur Ware.”

“Erstaunlich. Also was manche Menschen so als Rezension da lassen. Geschlossen - 1 Stern. Ja das ist doch nicht die Schuld des Betreibers? Als, wenn auch nicht häufiger, Kunde über drei Generationen der Bäckerei habe ich da einen anderen Blickwinkel. "Charme der 70er Jahre" wurde erwähnt. Na das ist doch klasse? Ketten geben viel Geld aus um das zu erreichen. Warum sollte ein kleiner Betrieb also 10tausende € aufbringen um moderner zu wirken? Das Cafe hat seinen eigenen, deutlich neuren Charme. "Unfreundliches Personal" Gut vorstellbar das es angestelltes Personal gewesen sein muß. Von den Inhaberfamilien war es ganz sicher niemand. Vielleicht hat man einfach nicht wirklich angebracht in den Wald gerufen? ;) Das hier nicht Offensichtliche ist, das bis heute nach traditionellen Rezepten gearbeitet wird die wohl weit älter sind als ich. Egal was, es schmeckt wie früher. Ein paar Backwaren die man nicht verpassen sollte, sofern sie angeboten werden und noch nicht vergriffen sind ;) Bananenschnitte, Marzipanstück, Kirschkörbchen, Torfstück, Schwarzwälder Kirschtorte, Eisenbahnschiene, Butterkuchen, Bienenstich, Ochsenaugen, Erdbeercremeschnitte? (Name vergessen) und nicht erst zuletzt den Kreisbesten Heidesand Keks. "Bäckerei" reicht hier einfach nicht aus. Das paßt besser zu Rohlingsaufbereiterketten. Mein Änderungsvorschlag bei Google folgt sofort. Tradionsbäckerei Cafe Kühne”

“Leckere belegte Brötchen und Plunderstücke. Toller Lieferservice und sehr freundliche Beratung. Gerne wieder! Vielen Dank an tolle Team!”

“Super leckere Backwaren. Der Butterkuchen ist nur zu empfehlen. Man kann dort auch super Frühstück. Die Damen hinter der Theke sind super nett.”

“Sehr gute Auswahl an Brötchen und Kuchen. Ein sehr leckeres und nicht zu teures Frühstück und sehr gut Kaffee runden das ganze ab. Ambiente - nun ja, ist halt ein Bäcker in einem Edeka, da ist nicht viel Platz für Ambiente. Das ist aber auch reichlich egal, der Rest stimmt absolut.”

“Wir haben uns heute mal seid langem mal ein Frühstück können wollen. Daniela Kötter hat uns ein so liebevolles hergerichtetes Frühstück gebracht und sehr höflich. Schade das es nicht mehr solcher tollen Verkäufer gibt. Wir haben gerne dieses Geld bezahlt. Es war ein tolles Frühstück mit viel Freundlichkeit”

“Sehr gute Bäckerei. Die Leute sind Super Nett. Backwaren sind Klasse. Gerne wieder. Beim nächsten Urlaub.”

“Immer wieder gerne Super Qualität und Service”

“Wir kaufen hier sehr gerne unsere Vollkornbackwaren (Vk- Roggen und Dinkel-Körnerbrote sind noch richtig handgefertigt, lange haltbar und von einem sehr guten Geschmack ). Auch die Blechkuchen sind nicht zu toppen. Schön, das es die Manslagter Bauernbackstube mit diesen Vollkornspezialitäten in dem kleinen Warfendorf gibt (aktuell Vormittags Fr. + Sa.) . Sonst auch auf den Wochenmärkten in Pewsum, Emden und Hinte) zu finden.”

“Sehr leckere Brötchen, die sitz möglichkeiten sind nett gemacht. Leider aufgrund des edekas sehr laut.”

“Ein sehr schöner Bäcker, es lädt richtig zum Verweilen ein. Das Angebot für leckere Speisen ist klasse. Ein super Service, sehr nettes und freundliches Personal. Ich bedanke mich recht herzlich”

“Sehr gemütliche Bäckerei mit Kaffee wo man sich mal hinsetzen kann. Auch mit Kleinkind. Es besteht die Wahl aus mehreren Frühstücken ab 7€ aufwärts..ohne Getränk. Backwaren immer frisch und das Personal ist freundlich und hilfsbereit. Parkplätze sind manchmal etwas knapp da gefühlt der halbe Kreis dort seine Backwaren holt nebst den ganzen Touristen. Also mal ausprobieren..”

“Der Wikingerbäcker ist im Norden einfach eine Institution. Die Filiale in Dornum im Edeka Uphoff ist klein, aber hat deshalb nicht weniger Auswahl. Die Produkte wirken im ersten Moment etwas teuer, aber bei genauerer Betrachtung absolut gerechtfertigt. Kuchenstücke, die von der Größe her eigentlich zwei sein müssten; frische, knackige Brötchen in allen möglichen Varianten. Einfach herrlich. Die Freundlichkeit der Verkäuferinnen ist ein Spiegel der eigenen Freundlichkeit. Wer selber freundlich und höflich ist wird hier auch genauso bedient. Zum Lorenz Bäcker in Dornum fahren wir sehr gerne hin. Bei unserem letzten Besuch haben wir Brötchen, Kuchen und noch einige andere Dinge zur Abholung vorbestellt und wollten diese vor der Heimreise abholen. Leider wurden im Onlineshop auch die Frühstücksmesser angeboten, die in der Filiale gar nicht geführt werden. Die Verkäuferinnen haben sich dem Problem direkt angenommen, gefragt wo wir langfahren und dafür gesorgt, dass diese bei der Filiale, die direkt auf unserem Heimweg liegt, zur Abholung bereit lagen. Natürlich in Absprache mit uns, wir hätten alternativ auch das Geld zurück haben können. Einfach ein Beispiel für Top Service auch wenn mal was schief geht!”

“Die große Dame mit braunen wuschelhaaren (Hochgesteckt) und den Tattoos am linken Arm und die kleine Dame mit dem blonden Zopf sind immer freundlich, freuen sich und werden nicht genervt wenn man 10 Extrawünsche hat. Wir waren um 10:30 Uhr da. Die Dame hat beim Auffüllen stets Handschuhe an und das sehe ich das erste mal in den Wikinger Filialien. Total gut :)”

“Eine Bäckerei, die geschmackvoll bis ins letzte Detail eingerichtet ist. Hier verweilt man gerne. Man wird sehr schnell vom freundlichen Personal bedient. Nebenbei, kann man das Treiben drum herum sich ansehen. Toiletten sind auch sehr sauber.”

“Ist schon vor 8 Jahren mein lieblingsbäcker gewesen. Super gemütlich um dort einen Kaffee zu trinken”

“Belegte Brötchen machen Sie nach Wunsch. Brötchen verschiedene Sorten gibt es Kuchen vorhanden Torten kann man nach Wunsch bestellen”

“Nettes Personal. Gute Auswahl. Lecker”

“Große Auswahl an Brot, Brötchen und Kuchen. Und dazu auch noch alles sehr lecker! Wir werden dort immer sehr freundlich begrüßt und bedient.”

“Super freundlicher Service mit einer tollen Auswahl an Brötchen.”

“Haben dort im Urlaub immer unsere Brötchen geholt. Die Mädels waren immer gut drauf. Die Brötchen für die Größe ein Schnäppchen. Es sind Teigrohlinge die Vorort aufgebacken werden. Unsere waren immer außen knackig und innen weich.”