Vegane kochen tipps in Niedersachsen

“Wir haben ein verlängertes Wochenende zum Wandern, Spielen und lecker vegan essen bei Nina, Björn und den Kindern verbracht und sind begeistert. Eine sehr lange Verspätung unsererseits für den ÖPNV war kein Problem, auch die Abreise flexibel. Das Essen war super! Insbesondere viel frisches Gemüse beim Frühstück, jeden Tag diverse selbstgemachte Aufstriche (wir hatten Himbeermarmelade, Apfel-Minz-Gelee, Erdnuss-Bananen-Butter, Kokoscreme, Hummus, Gemüseaufstrich und veganes Mett) und selbstgemachter Aufschnitt von Nina haben das Frühstück zum Highlight gemacht. Das Abendessen war auch immer super, Nachschlag kein Problem. Die Snackkarte hat uns vor die Herausforderung gestellt, uns zu mäßigen :) In der Nähe kann auf verschiedenem Niveau spaziert oder gewandert werden, Infomaterial und Karten liegen aus, sowie thematisch passende spannende Literatur. Das Spielen war ein Highlight - die Sammlung ist gigantisch, es findet sich immer jemand und der Raum ist gemütlich und einladend. Ich hab wohl auch andere Bewertungen hier gelesen. Aber da frage ich mich gelegentlich nach den Ansprüchen. Für diesen Preis bekommen wir sonst gar keine Unterkunft, schon gar nicht vegan. Und die Homepage erklärt das Konzept der Pension wunderbar und deutlich - wir haben uns damit sehr wohl gefühlt. Gern kommen wir bei Gelegenheit wieder. Einziger Nachteil ist die etwas kompliziertere Anreise ohne Auto, aber das haben wir jeden Urlaub ;)”

“Wir waren zu 5 am 17.08.2025 da und wir wurden direkt herzlich empfangen von einem jungen Mann mit dunklen Haaren der eine sehr gute Laune direkt bei hatte was das Restaurant direkt lebendig gemacht hat, das Essen war so super, und das Preisleistungs Verhältnis ist super also für das was man da bekommt einfach super. Immer wieder gern.”

“Ja, ein Edeka Markt der an Auswahl und Freundlichkeit nicht zu übertreffen ist.”

“Kleiner feiner Edeka. Eine Große Auswahl an SB Fleisch. Da dieser Markt keine Fleischabteilung mehr hat. Einkaufen geht aber genauso gut wie vorher.”

“Ich muss sagen bei Fragen bzw Problemen, antwortet Anna schnellstens und hilfreich!! Und ,das sie immer neue Anregungen bzw Rezepte im Status setzt , ist Klasse!! Hätte nicht gedacht das der Thermomix bei mir so viel im Einsatz kommt,aber das sagte Anna mir gleich als sie mich kennengelernt hatte !! Der Thermomix wäre ideal für mich!! Was ich noch sagen muss, Pfannkuchen Teig machen , alles im Topf vom Thermomix ,12 Sekunden und fertig, perfekt!! Klar kann man das mit Hand rühren,dachte ich auch aber seit dem ich das im Thermomix gemacht habe ,soll nur noch ich den Teig, anrühren! Lg”

“Lecker, aber ziemlich teuer (für meinen Geldbeutel).”