Fischgerichte in Saarland

“Bestes gezapftes Pils und allerbeste Wirtin”

“Es war super schön. Nette Inhaber, tolles Ambiente und mega gutes Essen. Kommen auf jedenfall wieder.”

“Heute zum ersten mal dort bestellt, unser Essen kam pünktlich und war sehr lecker”

“Sehr leckeres Essen, ein super aufmerksamer Service, der auch unsere Hunde sofort mit Wasser versorgt hat, als wir kamen. Rund um das Restaurant kann man wunderschön spazieren gehen und danach in schönem Ambiente gemütlich essen.”

“Kulinarische Genüsse im Verborgenen...so könnte man das "Escargot" in Saarlouis umschreiben. "Chez Eric" gibt es schon seit Jahrzehnten typisch französische Landhausküche auf gehobenem Niveau - und auch der Patron selbst, Eric eben, ist waschechter Franzose, den es vor 45 Jahren eher zufällig an die Saar verschlagen hat. Nun bereitet er also in seinem fast schon versteckt gelegenen kleinen Restaurant Gerichte, die vielleicht publizistisch nicht so große Schlagzeilen machen wie Maisons, die gerade in Mode sind - aber erstklassig und authentisch sind sie allemal. Die wechselnde Karte ist übersichtlich, doch alle kulinarischen Angebote, die ich bisher genießen konnte, waren "comme il faut": ob Austern oder Paté, Perlhuhn oder Lamm, Thunfischsteak oder Jakobsmuscheln. Eric's saarländische Frau Claudia übernimmt den Service und weiß den Gast sehr sachkundig zu beraten, auch was die passende Weinbegleitung angeht. So mancher Tropfen erweist sich sogar als wahrer Geheimtipp und das zu sehr moderaten Preisen, die man sich auch in manchem Altstadtbistro nebenan wünschen würde. Das Tüpfelchen auf dem "i" ist im Sommer das Gartenrestaurant. Zwischen Feigenbaum, Kiwistrauch und Rosenstock lässt es sich herrlich speisen - mein einziger Kritikpunkt ist, dass das Restaurant seinem Namen leider nicht mehr gerecht wird. Weinbergschnecken finden sich keine auf der Karte, weil Eric nur selbstgesammelte zubereitet und ihm dazu inzwischen schlicht die Zeit fehlt. So kenne ich als "spätberufener" Escargot-Gast diese kulinarischen Highlights nur vom Hörensagen - und freue mich umso mehr, dass es unter den aktuellen Angeboten auch viele andere Hochgenüsse gibt. Update: Mai 2023 Das Escargot scheint glücklicherweise für die Zukunft gerüstet zu sein. Der Enkel von Claudia und Eric, den ich schon als Azubi kennenlernen durfte, war bei meinem letzten Besuch Küchenchef. Und er hat das Koch-Handwerk offenkundig nicht nur gelernt sondern auch verstanden. Ganz in der Familientradition sind die Gerichte nach wie vor ein Genuss, zumal Chefin Claudia die Zutaten immer noch in den Metzer Hallen frisch kauft. Sowohl die tollen Austern als auch in diesem Fall die ebenso schmackhaften Kaninchenschenkel. Und wieder schien nicht nur kulinarisch die Sonne...und wieder war es ein Vergnügen, im wunderschönen und warmen Innenhof ein Stück französischer Lebensart zu genießen. Merci beaucoup et à la prochaine!”

“Eigentlich hält man einen Geheimtipp ja gerne zurück, damit es nicht zu voll wird und man immer einen Platz bekommt. Aber die tolle, ambitionierte Küche und der herzliche Service verdienen dann doch, gelobt zu werden. Frische gute Zutaten, immer wieder überraschende Gerichte, einfach toll gekocht, dazu ein kleine aber feine Karte mit immer erhältlichen leckeren Gerichten, eine gar nicht so kleine interessante Auswahl an offenen (!) Weinen, nette Leute. War man einmal bei Uwe und Aude, kommt man immer wieder. Das war es dann mit dem Geheimtipp...”

“Urige Kneipe in der man kostengünstig und sehr gut essen und trinken kann. Wir waren zum Erntedank dort essen und hatten alle Haxen mit Sauerkraut und Knödel. Das Essen war sehr gut und die Portionen sind groß. Die Angestellten sind freundlich.”

“Das Essen ist sehr lecker.Der Service ist sehr freundlich und sehr hilfsbereit. Ich freue mich auf den nächsten Besuch.Immer wieder gerne ! Tolles Essen”

“Gutes Essen nette Atmosphäre immer wieder gerne”

“10.06.2023 Eine Gratulation ans Team! Die Reservierung bei Anni klappte, obwohl kurzfristig, tadellos. Der "neue" Gemmel hat uns etwas überrascht! Abgespeckt, aufgeräumt, klare Linie! Auch die Karte zeugt davon, aber nach kürzester Zeit waren wir 4 vom neuen Konzept (für uns war"s neu) überzeugt. Tolle Geschmackskompositionen, raffinierte Gerichte - unser (verwöhnter) Besuch aus Düsseldorf war vollauf begeistert. Auch die Getränkekarte ist exquisit. Der Gemmel ist und bleibt ein Aushängeschild für gute Gastronomie in Saarbrücken! Wir wissen das, aber der Besuch von außerhalb ist jedesmal erstaunt, was Saarbrücker "Kneipen" - Restaurants für ein erstaunliches Niveau haben! Bestes Beispiel hier: "Der Gemmel"! Das ist Altstadt, das ist Saarbrücken, das ist Saarland! Wunderbar. 09.09.23 : Waren mit einem Gast aus England da, von Metz aus kurzfristig angerufen, Tisch reserviert-kein Problem! Und prompt kam auch eine englische Speisekarte! Das nenne ich Service! Essen exquisit. Ist halt Gemmel!”

“Sehr gutes Essen; saubere Stube; Nebenraum für ca. 100 Personen; Sky mit Beamer u. Riesenleinwand in der Gaststätte!”

“Sehr gutes Restaurant mit angenehmen Ambiente und nettem Personal. Sehr zu empfehlen. Der Canino Burger war sehr lecker und auch Kinder sind willkommen.”

“Top, super gelegen. Noch ein echter Geheimtip mit fairen Preisen. Noch zu erwähnen wären die geringen Parkmöglichkeiten. Aber man kann ja am Zufahrtsweg entlang parken oder gleich mit dem Rad hinfahren.”

“Haben gestern für 7 Personen 7 verschiedene Essen bestellt. Alles war sehr lecker und wurde von allen gelobt. Haben schon öfter bestellt und waren immer 100prozent zufrieden. Sehr empfehlenswert”

“⭐⭐⭐⭐⭐ Sehr gutes Gasthaus mit leckerem, gutbürgerlichem Essen. Tolle Atmosphäre, freundliche Bewirtung und als Vereinslokal einfach perfekt. Kommen immer wieder gerne!”

“Ein echter Geheimtipp, ich war öfters mit Einheimischen hier, sehr faire Preise, gut bürgerliche Küche, die Hoorische und der Wurstsalat mit Bratkartoffeln sind sehr lecker, das Bier ist regional und süffig. Das Ambiente ist einfach, wie in einem Vereinsheim, der Service ist aufmerksam und freundlich, die Toiletten sind sehr sauber. Rundherum eine echte Empfehlung, hier stimmen Preis und Leistung. Als Zuckerl gibt es dann den malerischen Fischweiher als Umgebung mit dazu. Bei schönen Wetter sitzt es sich auch sehr gemütlich draußen mit Blick auf den Weiher.”

“Einrichtung ist modern und zugleich sehr einladend, der Service war zuvorkommend, wir wurden nach der Vorspeise sogar gefragt, ob wir noch warten möchten oder ob der Koch den Hauptgang direkt machen soll. Zur Vorspeise: wir hatten Vitello Tonnato und Lachs Carpatchio. Zum Hauptgang gab es dann gegrillte Seezunge. Ein wahrer Gaumenschmaus! Dieser wurde am Tisch vom Ober filetiert, und zusammen mit den Spaghetti auf den Tellern angerichtet. Mein Mann wählte die Tagliatelle mit Krabben, der ebenfalls hoch zufrieden war. Die Karte mit dem Nachttisch fand ich wirklich gut bestückt, meine Wahl fiel auf die Ananas, ich habe jeden Bissen genossen! Alles in allem wirklich zuvorkommendes Personal, ein tolles Restaurant mit dem Gewissen etwas. Jetzt sollten sich nur noch manche Gäste zu benehmen wissen, oder besser an der Wurstbude essen, statt in einem exklusiven Restaurant der oberen Preisklasse. Wir kommen sehr gerne wieder!”

“Das Maharaja ist ein ganz gemütliches Restaurant mit nettem Ambiente. Der Service war sehr nett und alles lief super. Das Essen war insgesamt lecker, die Vorspeisen, sowie auch Hauptgerichte. Ein großer Pluspunkt ist zudem die vielfältige Auswahl an vegetarischen Gerichten! Für jeden Schärfegrad ist auch etwas dabei. Wir sind gut satt geworden und werden wiederkommen! :)”

“Wir waren heute das erste mal da. Es war spitzenmäßig vom Service bis zum Essen. Wir kommen definitiv wieder.”

“Einfach (und) gut. Seit fast 3 Jahrzehnten gehen wir regelmäßig hier her. Angebot und Leistung sind über die Jahre nahezu konstant geblieben - never change a winning Team. Wer einfach gutes italienisches Essen zu immer noch sehr günstigen Preisen sucht, ist hier genau richtig.”

“Wir waren gestern daß erste mal ganz spontan essen !! Fazit: Sehr zu empfehlen!!! Das Essen war sehr lecker, Salat mit frischen Kräutern gewürzt!! Das Ambiente gut und sauber !! Der Service sehr freundlich , echt Top !! Wir waren positiv überrascht und werden auf jeden Fall wieder kommen!!”

“Tolles einmaliges Ambiente in diesem Industriedenkmal. Das Essen ist richtig gut mit einem guten Preis- Leistungsverhältnis. Wenn man gerne größere Mengen verzehrt, sollte man dies bei der Bestellung angeben. Eine Wiederholung wert.”

“Super schön gelegen, toller Außenbereich und stabile Küche. Service etwas gewöhnungsbedürftig, aber mit ganz viel ❤️. Wenn in der Nähe, immer einen Besuch wert!”

“Waren schon öfter dort, das Essen war lecker. Die Auswahl ist zwar nicht riesig aber reicht völlig aus. Das Personal ist sehr Freundlich und hilfsbereit.”

“Wie bisher immer: super leckeres indisches Essen und wie immer auch super freundlich. Über das Ambiente kann ich noch nichts sagen, denn wir haben uns das Essen immer liefern lassen...die Lieferung ist schnell, das Essen richtig warm und es ist immer sehr angenehm mit diesem wirklich freundlichen Mann zu sprechen! Wer hier über Schnitzel mault, dem empfehle ich das indische Essen oder eine Pizza, denn auch die sind sehr lecker! Wir freuen uns jedenfalls schon aufs nächste Mal”

“Ich habe das Essen bestellt, aber es kam in einer großen Größe von 30 Stück für 15 Euro zu mir”

“Netter Ort um eine Pause beim Radeln einzulegen, nette Bedienung. Wir haben nur etwas getrunken...”

“Es lohnt sich von Saarlouis nach Bexbach zu fahren und dort zu essen!”