Hotel restaurants rezepte in Saarbrücken, Saarland

“Wir waren hier mehrmals zu Gast. Die Begrüßung war immer sehr freundlich. Das Personal überhaupt war immer sehr sympathisch und hilfsbereit. Hier ist nichts 0815. Die Mitarbeiter gingen immer auf all unsere Wünsche ein und tun mehr als man erwartet. Die Zimmer und insbesondere die Bäder sind sehr sauber, was für uns sehr wichtig ist. Das Frühstücksbuffett ist üppig und liebevoll zubereitet.”

“Aussergewöhnlich nettes Betreiber-Paar! Sehr gute Küche, saubere, individuell eingerichtete Zimmer! Erfreuliche Preise! Mehr als geldwert, empfehlenswert in allen Bereichen!”

“Ein entspannter Mittag mit wunderbarem Menü, sehr gutem freundlichen Service und einem tollen Ambiente.”

“Seit 15 Jahren komme ich nun schon zu Herr Salamone. Wie immer begrüßt uns der Chef persönlich, ok... mein Schwiegervater kennt ihn jetzt seit ca. 30 Jahren. Nach Karte haben wir noch nie gegessen, und kaum sitzen wir beim Aperitif kommt schon das Amuse Bouche, ein Cappuccino vom Blumenkohl. Weiter geht's mit Heilbutt und Seezunge an Salatbuquet. Erstklassiger Weißwein begleitet das Tiramisu vom Fisch und die folgende Jakobsmuschel aromatisiert mit Brokkoli und grünem Spargel. Ein mit Grappa aromatisiertes Zitronensorbet verkürzt die Pause zum anschließenden Pastagang. Zum Pastagang nehmen wir wie meistens schon Rotwein, welcher immer herausragend mit dem Essen harmoniert. Dann kommt noch einmal der Chef und empfiehlt uns den heutigen Hauptgang. Wir haben die Wahl zwischen Frischem Fisch, Milchlamm, Kaninchen oder dem klassischen Rinderfilet. Zum Abschluss gibt es eine Nachtischvariation des Hauses. Nach Acht Gängen ist jeder mehr als genug gesättigt. Wir fühlen uns wie im drei Sterne-Restaurant und sind um so mehr überrascht, dass wir nicht viel mehr als wie im bodenständigen Restaurant nebenan bezahlen.”

“Schönes kleines gemütliches Lokal. Keine große Speisekarte ,grosse Portion ( Schnitzel) Preise sind in Ordnung.”