Küche klassik in Saarbrücken, Saarland

Mitten in der Saarbrücker Innenstadt, nur wenige Schritte von der Bahnhofstraße entfernt, ist Vulcano d´oro – Arancini & More eine feste Anlaufstelle für sizilianisches Streetfood. In dem kompakten, auf Take-away ausgerichteten Laden dreht sich alles um Arancini – die goldbraun frittierten, gefüllten Reisbällchen aus Sizilien. Auf der Karte stehen verschiedene Arancini-Varianten, darunter Klassiker sowie Käse-Variationen, die sich ideal als Snack für zwischendurch eignen.

“Das Brauhaus zieht sich durch mehrere alte Häuser und hat dem entsprechend eine große Anzahl von Räumen, die unterschiedlich gestaltet sind und alle sehr schön. Wir haben im gemütlichen Innenhof gesessen, der Service ist freundlich, das Essen ausgesprochen lecker. Ein echtes Wirtshaus, wie ich es sehr mag.”

“Ein geschmackvoll eingerichtetes Restaurant. Das familiär geführte Restaurant hat viel Charme. Man fühlt sich sehr wohl. Ganz liebe Menschen sind hier am Werk. Das Essen schmeckt sehr gut, wird schön angerichtet und gibt ein Hauch des Nordens wieder. Wunderbare Fischqualität. Kann das Lokal sehr empfehlen.”

“Superleckeres authentisches rumänisches Essen. Nettes Team, das bei Bedarf auch berät. Sarmale (Krautwickel aus Sauerkraut) und als Dessert Papanasi (warme Quarkbällchen mit Sauerrahm und Früchten) sehr zu empfehlen. Wir kommen bestimmt wieder!”

“10.06.2023 Eine Gratulation ans Team! Die Reservierung bei Anni klappte, obwohl kurzfristig, tadellos. Der "neue" Gemmel hat uns etwas überrascht! Abgespeckt, aufgeräumt, klare Linie! Auch die Karte zeugt davon, aber nach kürzester Zeit waren wir 4 vom neuen Konzept (für uns war"s neu) überzeugt. Tolle Geschmackskompositionen, raffinierte Gerichte - unser (verwöhnter) Besuch aus Düsseldorf war vollauf begeistert. Auch die Getränkekarte ist exquisit. Der Gemmel ist und bleibt ein Aushängeschild für gute Gastronomie in Saarbrücken! Wir wissen das, aber der Besuch von außerhalb ist jedesmal erstaunt, was Saarbrücker "Kneipen" - Restaurants für ein erstaunliches Niveau haben! Bestes Beispiel hier: "Der Gemmel"! Das ist Altstadt, das ist Saarbrücken, das ist Saarland! Wunderbar. 09.09.23 : Waren mit einem Gast aus England da, von Metz aus kurzfristig angerufen, Tisch reserviert-kein Problem! Und prompt kam auch eine englische Speisekarte! Das nenne ich Service! Essen exquisit. Ist halt Gemmel!”

“Wir haben unsere Silberhochzeit gefeiert. Das Ambiente hat gestimmt der Service war perfekt. Es wird auf die wünsche der Gäste reagiert und umgesetzt. Das Essen war optimal und die Gesellschaft hat zusammen das Essen bekommen. Ein Speiselokal wo die Gäste sehr gut versorgt und betreut werden.”

“Wir gehen hier öfter mit einer Männergruppe essen und trinken. Die Speisen schmecken gut und sind preiswert. Bierspeise auch in Ordnung. Die Damen im Service sind immer nett und original saarländisch.”

“Dieses Wochenende zum ersten mal in Saarbrücken und beide Abende im Bleistift gewesen. Habe mich da sofort wohl und gut aufgenommen gefühlt. Coole und offene Gäste und Mitarbeiter, gute Getränkeauswahl und Möglichkeiten, Darts oder Billard zu spielen.”

“Ist erst ein paar Jahre dort, aber hat sich gut etabliert. Ich sage es ist eine Konstante geworden. Essen frisch und gut, gemütlich ruhiger Raum. Man bekommt nicht den Eindruck, das man in der Stadt sitzt. Also, geht hin und genießt.”

“Wir sind Stammkunden und fast täglich dort. Leckere Kaffeespezialitäten und leckere Kuchen. Das Essen ist auch lecker. Es gibt jeden Tag ein Stammessen, was wirklich immer gut ist. Habe noch nichts schlechtes dort gegessen. Vor allem die Kohlrouladen oder Spaghetti Bolognese sind sehr zu empfehlen. Freundlicher Service.”

“Eine Frage an die Fcler unter euch, was ist das FC Gedeck wieder? Jägermeister mit 0,5l oder 0,4l??”