Meeresfrüchte pastagerichte in Saarland

“Das ist ein wirklich guter Italiener. Wir hatten zur Vorspeise Spaghetti Carbonara (Es war die originale Carbonara; mit Guanciale und nur mit Eigelb und Käse, keine Sahne) und hausgemachte Ravioli. Zur Hauptspeise gab es Kalbskrone mit Gemüse und Kalbsleber nach venezianischer Art, ebenfalls mit Gemüse und Aglio Olio. Einfach köstlich. Eine wirklich tolle Weinkarte und ein sehr zuvorkommender Service. Hier stimmt das Preis/Leistung Verhältnis. Man sollte aber reservieren, das Restaurant war bis auf den letzten Platz besetzt. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal.”

“Tolles italienisches Reataurant. Top Essen, top Bedienungen, top Ambiente. Kann ich nur empfehlen.”

“Wir gehen schon seit Jahren regelmäßig in die Mühlbachhalle essen und fühlen uns dort sehr wohl. Sehr gutes Essen zu fairen Preisen. Der Espresso ist natürlich auch sehr zu empfehlen.”

“Seit 15 Jahren komme ich nun schon zu Herr Salamone. Wie immer begrüßt uns der Chef persönlich, ok... mein Schwiegervater kennt ihn jetzt seit ca. 30 Jahren. Nach Karte haben wir noch nie gegessen, und kaum sitzen wir beim Aperitif kommt schon das Amuse Bouche, ein Cappuccino vom Blumenkohl. Weiter geht's mit Heilbutt und Seezunge an Salatbuquet. Erstklassiger Weißwein begleitet das Tiramisu vom Fisch und die folgende Jakobsmuschel aromatisiert mit Brokkoli und grünem Spargel. Ein mit Grappa aromatisiertes Zitronensorbet verkürzt die Pause zum anschließenden Pastagang. Zum Pastagang nehmen wir wie meistens schon Rotwein, welcher immer herausragend mit dem Essen harmoniert. Dann kommt noch einmal der Chef und empfiehlt uns den heutigen Hauptgang. Wir haben die Wahl zwischen Frischem Fisch, Milchlamm, Kaninchen oder dem klassischen Rinderfilet. Zum Abschluss gibt es eine Nachtischvariation des Hauses. Nach Acht Gängen ist jeder mehr als genug gesättigt. Wir fühlen uns wie im drei Sterne-Restaurant und sind um so mehr überrascht, dass wir nicht viel mehr als wie im bodenständigen Restaurant nebenan bezahlen.”