Vegetarische küche in Saarbrücken, Saarland

Mitten in der Saarbrücker Innenstadt, nur wenige Schritte von der Bahnhofstraße entfernt, ist Vulcano d´oro – Arancini & More eine feste Anlaufstelle für sizilianisches Streetfood. In dem kompakten, auf Take-away ausgerichteten Laden dreht sich alles um Arancini – die goldbraun frittierten, gefüllten Reisbällchen aus Sizilien. Auf der Karte stehen verschiedene Arancini-Varianten, darunter Klassiker sowie Käse-Variationen, die sich ideal als Snack für zwischendurch eignen.

“Wir waren mit einer Gruppe dort und waren rund um zufrieden. Jedem hats geschmeckt und auch die Bedienung hat sich gut und frreundlich um uns gekümmert. Auch die Preise fand ich okay. Gerne wieder”

“Sehr schönen zweiten Weihnachtsfeiertag dort verbracht.”

“Wir waren kürzlich mit Kolleg:innen dort essen. Das Ambiente war ausgesprochen einladend, und das Essen sowohl reichlich als auch sehr schmackhaft. Besonders angenehm war die gedämpfte Lichtstimmung, die zur gemütlichen Atmosphäre beitrug – lediglich das Lesen der Speisekarte war mir dadurch ein wenig erschwert.”

“Ein nettes Wirtshaus mit Deutsch-Französicher Speisenkarte in der Fußgängerzone, unweit der Alten Brücke. Wir hatten einen Tisch draußen bekommen. Die von uns ausgewählten saarländischen Gerichte waren sehr lecker. Sehr interessant ist, was aus der Kartoffel alles gezaubert werden kann. Der Service war freundlich und nett.”

“Super lecker. Wir kommen gerne wieder”

“Superleckeres authentisches rumänisches Essen. Nettes Team, das bei Bedarf auch berät. Sarmale (Krautwickel aus Sauerkraut) und als Dessert Papanasi (warme Quarkbällchen mit Sauerrahm und Früchten) sehr zu empfehlen. Wir kommen bestimmt wieder!”

“10.06.2023 Eine Gratulation ans Team! Die Reservierung bei Anni klappte, obwohl kurzfristig, tadellos. Der "neue" Gemmel hat uns etwas überrascht! Abgespeckt, aufgeräumt, klare Linie! Auch die Karte zeugt davon, aber nach kürzester Zeit waren wir 4 vom neuen Konzept (für uns war"s neu) überzeugt. Tolle Geschmackskompositionen, raffinierte Gerichte - unser (verwöhnter) Besuch aus Düsseldorf war vollauf begeistert. Auch die Getränkekarte ist exquisit. Der Gemmel ist und bleibt ein Aushängeschild für gute Gastronomie in Saarbrücken! Wir wissen das, aber der Besuch von außerhalb ist jedesmal erstaunt, was Saarbrücker "Kneipen" - Restaurants für ein erstaunliches Niveau haben! Bestes Beispiel hier: "Der Gemmel"! Das ist Altstadt, das ist Saarbrücken, das ist Saarland! Wunderbar. 09.09.23 : Waren mit einem Gast aus England da, von Metz aus kurzfristig angerufen, Tisch reserviert-kein Problem! Und prompt kam auch eine englische Speisekarte! Das nenne ich Service! Essen exquisit. Ist halt Gemmel!”

“Sehr freundliche Besitzerin, freundliche Bedienungen, super leckeres Essen, Tom Yam Gai Suppe ist sehr zu empfehlen, super Preis Leistungs Verhältnis”

“Sehr gutes Restaurant mit freundlicher Bedienung, schönes Ambiente. Wir sind begeistert und freuen uns bald wieder zurück zu kommen”

“Überaus freundliches und zuvorkommendes Personal . Hat wirklich Spaß gemacht. Beste Pommes ever !!!!!! ...ein Restaurant MUSS gute Pommes haben...und die haben Sie. Grillteller und Balkanspiesse waren sehr gut. Nicht trocken sondern perfekt. Rindfleisch Medium . Preise gut und angemessen günstig. Jederzeit wieder. Wirklich . ...es spricht für sich das es das Restaurant seit mindestens 40 Jahren gibt.”

“Wiederholungstäter. Das Essen ist einfach köstlich und der Service außergewöhnlich freundlich. Wir kommen wieder mit Hund und Kind. Absolut empfehlenswert unter den Kastanienbäumen. Auch unser Hund wurde mit Wasser und viel Liebe beschenkt❤️. Danke und bis bald”

“Super Auswahl an Speisen, klassische Gerichte sehr gut ausgearbeitet. Bedingung herzlich und aufmerksam.”

“Geburtstag hier gefeiert. War ein voller Erfolg.”

“Wir waren gestern zu Dritt zum Abendessen. Obwohl so gut wie alle Tische besetzt waren, würden alle Gäste durch eine Servicekraft ohne lange Wartezeiten bedient. Nach dem Apero kam nach angemessener Zeit die Vorspeisen. Grünlippmuscheln, Geflügelleber und Fischsuppe. Alles sowohl optisch wie auch geschmacklich sehr gut. Anschließend haben wir den Fischteller und Alf's Schmaus gegessen. Auch hier gab es nichts auszusetzen. Die Weinkarte ist übersichtlich und für jeden Geschmack etwas dabei. Wer frischgekochte Speisen mag, ist hier bestens aufgehoben. Das Restaurant ist nett eingerichtet und nicht überladen. Wir haben uns ausnahmslos wohlgefühlt und werden gerne wiederkommen.”

“Gutes Essen nette Atmosphäre immer wieder gerne”

“Nicht nur ein super leckeres Mittagsangebot, auch eine Abendkarte die keine Wünsche offen lässt. Wir waren begeistert auch von der Weinauswahl von deutschen Spitzenwinzern zu günstigen Preisen. Dazu ein Angebot an Digestiven vom Besten”

“sowohl vegane, vegetarische, als auch Gerichte mit Fleisch im Angebot. Vieles ist auch regional und bio. Die Karte wechselt und es gibt ausgefallene saisonale Gerichte. Bisher hat noch nie etwas nicht geschmeckt.”

“Neu umgestaltet. Ganz anderes / neues Konzept im Gegensatz zur Sushibar . Aber dennoch bin ich positiv überrascht. Das Sushi und die weiteren Speisen können sich wirklich sehen und schmecken lassen . Und überaus netter und kompetenter Service”

“Hervorragendes indisches Restaurant mit tollem Ambiente. Bin seit vielen Jahren Kunde und trotz erneutem Besitzerwechsel zum 01.07.25 ist das Essen noch immer authentisch und hervorragend! Wer die indische Küche mag, ist hier bestens aufgehoben. Es gibt auch eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten, das Tandoori-Chicken ist jedoch der Renner! Die Damen, die das Restaurant betreiben sind sehr nett und überaus zuvorkommend. Alles in Allem ein tolles Restaurant!”

“Waren heute nach sehr langer Zeit mal wieder dort.Das Essen war sehr gut,genauso wie ich mir ein Schnitzel mit Pommes und Salat vorstelle. Mein Mann hatte Cordon Bleu,dass ihm auch sehr gut geschmeckt hat.Preis gut, Service sehr nett.Lokal sauber,etwas in die Jahre gekommen, aber alles sauber und ordentlich. Kommen gerne wieder.”

“Absoluter Geheimtipp! Hatte Kimchi Jigae mit extra Kimchi, samt hausgemachtem Eistee. War absolut begeistet. Sehr freundliche Bedienung, wahnsinnig leckeres Essen. Werde mich noch weiter durch die Karte probieren. Edit 01.10.2024: War letzte Woche wieder hier und diesmal habe ich ubd meine Begleitung folgendes probiert: * Ttaebokki (später noch eine Portion Reis nachbestellt) * Jjing Bang * Kimbap * Baechu Kimchi (darf einfach nicht fehlen) * Gestetee/Jasmintee Es war wiedermal ein Geschmackserlebnis. Alles war liebevoll zubereitet und sah so appetitlich aus, dass wir zuerst probieren mussten und dann erst ein Foto gemacht haben. Bkn immer noch absolut begeistert und kann das Restaurant jedem ans Herz legen, der gerne koreanische und/oder gerne scharfe Speisen isst.”

“Museums wert mit sehr gutem Becker Bier vom Fass .sehenswert!!!”

“Ist erst ein paar Jahre dort, aber hat sich gut etabliert. Ich sage es ist eine Konstante geworden. Essen frisch und gut, gemütlich ruhiger Raum. Man bekommt nicht den Eindruck, das man in der Stadt sitzt. Also, geht hin und genießt.”

“Kurzes Update. Ein erneuter Besuch und mein Essen war einfach nur köstlich und alles auf den Punkt, hätte man nicht besser machen können. Daher aktuell 5*****. Ich komme schon einige Jahre hierher und die Preise haben deutlich angezogen. Fand ich das bei den allgemeinen Preissteigerungen zuerst noch ok, muss ich jetzt auch sagen, dass das Lokal schon verhältnismäßig teuer ist. Der Service war immer gut. Großes pro: es gibt einen kleinen Nachtisch auf's Haus und kinderfreundlich ist es auch. Die Gerichte sind schon (sehr) gut. Mit einem "typischen Griechen" ist das Restaurant nicht vergleichbar.”

“Sehr leckerer Parkdeck-Döner! Die Senf Sauce hat mir gut gefallen! Super netter Service! Ambiente ist halt am Parkhaus, also ist jetzt nicht so sehenswert…”

“Die hale ist sehr gut für die Hochzeite feier”

“Heute Mittag war ich in diesem Restaurant und bin einfach begeistert! Das Essen war unglaublich lecker und frisch zubereitet, die Portionen perfekt. Die Kellner waren sehr freundlich, aufmerksam und haben den Besuch wirklich angenehm gemacht. Besonders erwähnenswert ist auch das wunderschöne Ambiente – stilvoll, gemütlich und mit viel Liebe zum Detail gestaltet. Insgesamt ein hervorragendes Erlebnis, das ich jedem nur wärmstens empfehlen kann!”

“Waren zum ersten Mal dort und wir waren sehr angenehm überarrascht vom Essen, Ambiente und Freundlichkeit. Als ,Amuse-Gueule" wurden uns Papadams mit drei verschiedenen Dips (Mango Chutney, Joghurt Minze und Curry) auf Kosten des Hauses serviert. Als Hauptgerichte hatten wir uns für Butter Chicken, Chicken Tikka Masala und Jhinga Mango Garnelen und zusätzlich indisches Fladenbrot entschieden. Alle Gerichte wurden mit sehr gutem Basmati Reis serviert. Sehr schön und appetitlich in indischen Kupfertöpfchen angerichtet. Geschmacklich alles super! FAZIT: Auf jeden Fall weiterzuempfehlen. Wir kommen wieder!”