Wein erlebnis hotel in Saarland

“Das Essen war sehr gut, vor allem die Forelle und die Jäger-Pfanne waren außerordentlich gut. Sehr netter Service.”

“Das Restaurant im Hotel-Restaurant Römer, in Merzig, hat mir sehr gut gefallen. Ich war dort schon sehr oft und jedesmal hat es mir sehr gut geschmeckt. Zu verschiedenen Jahreszeiten und Anlässen bin ich immer mal wieder in diesem Restaurant. Und da jetzt die Wildsaison beginnt und auch schon die ersten Martinsgänse in der Gastronomie serviert werden, bin ich mir sicher, demnächst wieder im Restaurant des Hotel-Restaurant Römer in Merzig zu sein.”

“Seit 15 Jahren komme ich nun schon zu Herr Salamone. Wie immer begrüßt uns der Chef persönlich, ok... mein Schwiegervater kennt ihn jetzt seit ca. 30 Jahren. Nach Karte haben wir noch nie gegessen, und kaum sitzen wir beim Aperitif kommt schon das Amuse Bouche, ein Cappuccino vom Blumenkohl. Weiter geht's mit Heilbutt und Seezunge an Salatbuquet. Erstklassiger Weißwein begleitet das Tiramisu vom Fisch und die folgende Jakobsmuschel aromatisiert mit Brokkoli und grünem Spargel. Ein mit Grappa aromatisiertes Zitronensorbet verkürzt die Pause zum anschließenden Pastagang. Zum Pastagang nehmen wir wie meistens schon Rotwein, welcher immer herausragend mit dem Essen harmoniert. Dann kommt noch einmal der Chef und empfiehlt uns den heutigen Hauptgang. Wir haben die Wahl zwischen Frischem Fisch, Milchlamm, Kaninchen oder dem klassischen Rinderfilet. Zum Abschluss gibt es eine Nachtischvariation des Hauses. Nach Acht Gängen ist jeder mehr als genug gesättigt. Wir fühlen uns wie im drei Sterne-Restaurant und sind um so mehr überrascht, dass wir nicht viel mehr als wie im bodenständigen Restaurant nebenan bezahlen.”

“Waren am 23.12. da. Richtig (!) guter Service, super Getränke-Deals und die beste Dartanlage, die ich seit Jahren gesehen habe.”