Betrieblich fleisch in Sachsen-Anhalt

“Ich bin ein Halberstädter in Thüringen, ich kenne die Hausschlachtung seit zig Jahren, habe selber bei den Leuten zu Hause geschlachtet. In der Halberstädter Landwurst GmbH bekomme ich Hausschlachtewurst ungeräuchert im Darm, die tatsächlich noch nach Hausschlachtewurst frisch aus dem Kessel schmeckt. In Thüringen gibts nur geräucherte Wurst im Darm, dann überall in fast jeder Wurst Kümmel mit drinnen und zuviel Salz. Bei der Halberstädter Landwurst GmbH gibt's noch Hausschlachtewurst ungeräuchert wie gerade frisch aus dem Kessel, Kümmel nur da wo er hineingehört und vorallem weniger Salz enthalten. Auch ist der Schwartenanteil geringer, daß sowohl die Sülze wie auch die Rotwurst nicht zurück auf den Tisch springen sollte sie mal vom Tisch fallen. Dann ist da auch noch die Sortenvielfalt. In der Halberstädter Landwurst GmbH bekomme ich wenigstens auch meine Lieblingswurst, die Pottsuse gewürzt mit Pfeffer, Salz, Piment und Lorbeer, was die Thüringer nicht kennen und demzufolge auch nicht hinbekommen. Deshalb halte ich wenn ich Halberstadt einen Besuch abstatte an der Halberstädter Landwurst GmbH direkt am Schlachthof an und nehme mir ein Wurstpaket, ein Stück Heimat mit nach Thüringen. Wer wirklich qualitativ und geschmacklich hochwertige Wurst kaufen möchte, wer seinem Gaumen ein Geschmackserlebnis gönnen will, der holt sich ein Wurstpaket direkt bei der Halberstädter Landwurst GmbH oder in einer ihrer Filialen denn hier wiegt man noch die Wurst und nicht das Salz in der Wurst. Die Halberstädter Landwurst GmbH kann ich jedem der gerne frische Land-Wurst isst, nur wärmstens empfehlen. Denn Geschmack kommt durch Gewürze und nicht durch Salz.”

“Einkaufsmarkt mit tollen Angeboten und hilfsbereitem Personal,ich weiß nicht,ob der Koch und Bratstand vor dem REWE Markt mit zu REWE gehört.Was diese Standbetreiber leisten ist absolut Spitze. Ich habe heute 2x Krustenbraten am 3.9.2025 kaufen wollen,dabei ist mir aufgefallen,daß der junge Mann Geld kassiert hatte und dann meine Bestellung ohne sich die Hände zu waschen und ohne Gummihandschuhe abarbeiten.Ich sprach ihn darauf hin an,er ging zu seiner Mitarbeiterin und sagte ihr das ich die Bestellung nicht nehme und das Tragen von Handschuhen erwarte.Die Kollegin kam zu mir und meinte,man müsse an diesem Lebensmittel Bratstand keine Handschuhe tragen.Ich wieß sie auf die Hygienebestimmungen im Lebensmittelverkauf u.Handel hin. Sie vertrat die Meinung,daß die Gesetze für sie nicht gelten und sie zu wenig Leute sind dies alles unter einen Hut bringen müssen. Sie hat Recht und ich verstehe es,aber der Arbeitgeber muß einen Weg finden um das die Lebensmittelgesetze eingehalten werden können. Ich ziehe den Hut vor den Leistungen der beiden Mitarbeiter, aber REWE hat auch Verpflichtungen.Nach dem der junge Mann ,Gummihandschuhe anzog fertigte er meine Bestellung zu meiner vollsten Zufriedenheit.”