Regionalle küche in halle saale in Sachsen-Anhalt

“Wir waren am Wochenende mit der Familie hier – ein wirklich sehr schönes Hotel! Der Stil und das Ambiente sind einfach großartig. Besonders die Lobby ist ein Ort, an dem man sich gerne lange aufhält – das Aquarium ist einzigartig und die Wandmalereien sind wunderschön. Darüber hinaus war das Personal äußerst freundlich und hilfsbereit – nicht nur in der Ausführung ihrer Aufgaben, sondern auch mit tollen Empfehlungen und Tipps rund um die Stadt. Ein besonderer Dank gilt dem Betriebsleiter, der uns bei einem privaten Anliegen mit großem Engagement und Kompetenz weitergeholfen hat. Er war ein persönlicher Ansprechpartner, der uns während des gesamten Aufenthalts sehr unterstützt hat. Wir würden jederzeit wieder hier übernachten. Vielen Dank für alles! ❤️”

“Das Essen und Ambiente begeistert. Es ist nicht nur durchschnittlich sondern wirklich etwas besonderes in Halle. Die Hauptgerichte kosten etwa 30€.”

Die Gosenschänke in Halle (Saale) knüpft an die Tradition der Gose an – eines obergärigen, leicht säuerlichen Bieres mit regionaler Geschichte. Dazu serviert das Haus herzhafte deutsche Küche und deftige Kleinigkeiten, die zum abendlichen Ausschank passen. Der gemütliche Freisitz lädt in den warmen Monaten zum Verweilen ein. Die Öffnungszeiten konzentrieren sich auf das Abendgeschäft.

Speiseberg ist das abendliche Fine‑Dining‑Restaurant innerhalb der traditionsreichen Bergschenke in Halle (Saale). Das Team serviert ein festes Menü mit mehreren Gängen und konzentriert sich auf präzise, produktorientierte Küche. Die Plätze sind bewusst begrenzt, damit alle Gäste zeitgleich und in Ruhe bewirtet werden. Der Stil verbindet regionale Bezüge mit modernen Techniken; Texturen, Fonds und Jus stehen im Mittelpunkt der Kompositionen. Die Menüfolge wechselt regelmäßig und wird saisonal angepasst.

“Haben auf Empfehlung bestellt und was soll ich sagen, es hat von vorne bis hinten überzeugt. Lieferzeit wurde um 20 min unterboten. Pommes waren knackig, heiß und nicht labbrig! Soßen lecker! Burger war solide in Papier verpackt, kein Plastik außer die Soßenverpackung. Burger(Giant mit ChilliCheeseSoße) war sehr gut! Alles hat gepasst, gerne immer wieder. Die Fritten für 4.30 etwas teuer aber geschmacklich gut!”

“Ein absoluter Geheimtipp. Urig, klein, schön und allerherzlichst. Vor allem die kleine Kneipe sehr hervorzuheben. Schönes Ambiente und leckeres, frisches Essen. Auch die Getränke stimmen. 6 von 5 Sternen - Soljanka gibt extra Stern - Daher 7 von 5 Sternen!”

“Habe das Zimmer per Telefon gebucht. Trotz daß erst ab 17 Uhr einchecken ist und wir aber schon ab ca 14 Uhr da waren, haben wir ohne pro Probleme das Zimmer beziehen können. Das Zimmer war sauber und normal eingerichtet. Für den Preis sehr akzeptabel. Eine sehr schöne rustikale Gaststätte und das Essen war sehr sehr lecker. Wirt und Bedienung waren freundlich und lustig. Gerne wieder !”

“Wir legten hier eine kurzweilige Verschnaufpause ein. Sehr leckere Getränke, große Portionen an Essen zu einem guten Preis. Achtung! Nur Barzahlung möglich.”

“Ein Abend in der Post ist immer wieder lohnenswert. Das gemütliche Ambiente lädt zum entspannten Verweilen ein, der Service ist allzeit freundlich und schnell, das Essen lecker und die Teller gut gefüllt. Zwischen Stammtischen, Skatspielern und spontanen Gästen findet sich immer ein Tisch. Vor allem der neu gestaltete Nichtraucherbereich hebt den Wohlfühlfaktor noch mal auf ein neues Level. Definitiv eine Empfehlung wenn man aus Halle kommt oder hier mal zu Besuch ist :)”

Mitte Ende Mai denkt Küche bodenständiger – klar, aufgeräumt, ohne Firlefanz.. Regionale Bezüge fließen dezent in die Karte ein.. Der Umgang mit Gästen wirkt aufmerksam und zugewandt.

“Ach, ja. Neulich war ich als "Einsamer Wolf" im Roten Horizont. Vorher hatte ich die vielen (negativen) Bewertungen im Net gelesen. Wollte mich selbst überzeugen. Also rein in das Getümmel. Getümmel im wahrsten Sinn des Wortes. Ich um die 80, drin ein Haufen junger Leute. Zum Glück mag ich junge Leute, empfand die Atmosphäre super. Aufgrund meines (leider) fortgeschrittenen Alters war ich zunächst skeptisch und fühlte mich fehl am Platz. Nach einiger Zeit jedoch merkte ich, dass ich von den anwesenden Gästen*innen gar nicht als sooo alt wahrgenommen wurde. Sie kümmerten sich mehr oder weniger um sich selbst und ließen mich in Ruhe. "Prima", dachte ich und bestellte mir bei einer bildhübschen jungen Dame einen wohlschmeckenden Kaffee. Sie hatte mich vorher plaziert. Umgehend bekam ich das Getränk. Auf einer zwar sehr verschlissenen, aber dennoch bequemen Couch hatte ich mich niedergelassen. War im Zweifel, ob ich da je wieder hochkommen würde. Doch es ging. Trotz ohrenbetäubenden Geschnatters der (weiblichen ) Gäste (jung an Jahren) empfand ich es urgemütlich. Ich verweilte einige Zeit und hing - Musik, den Gegebenheiten angepasst, etwas laut hörend (Smartphone) - meinen Gedanken nach. Des Scannens von QR-Codes unkundig, bestellte ich mir nach dem Kaffegenuss via Zettel (man konnte sein eigenes Wort nicht verstehen) eine heiße Schokolade - wieder bei der hübschen jungen Dame. Sie lächelte ob der schriftlichen Bestellung, verstand mich aber. Die Schokolade servierte sie mir unverzüglich mit freundlichem Gesichtsausdruck. Ich erwiderte die Geste. Nach einiger Zeit setzten sich weitere junge Leute neben mich. Irgendwie kam mir meine Ladestation/mein Aufbewahrungscase für die Ohrhörer (Handy) abhanden. Ich suchte. Das bekamen natürlich auch die Gäste neben mir mit. Ohne zu zögern, mich als einer der Ihren betrachtend, beteiligten sie sich. Sie wurden fündig, ich war wieder glücklich. Für mich war der Nachmittag im Roten Horizont ein Nachmittag, wie er besser nicht hätte sein können. Das Ambiente ist gewöhnungsbedürftig, aber o.k. Wer es nicht mag, sollte die Lokalität lieber nicht aufsuchen. Es entspricht der Szene, ist so gewollt. Auf alle Fälle werde ich zu gegebener Zeit diese Stätte erneut aufsuchen. Ich freue mich schon darauf. Danke!”

“Die Gaststätten ist schon etwas in die Jahre gekommen aber mit kuriosen Deko-Ideen. Das Essen ist reichlich und schmeckt. Es könnte nur etwas besser gewürzt sein. Aber dafür steht auf jedem Tisch Salz und Pfeffer parat. Die Bedienung ist freundlich und trotz vollem Haus immer zur Stelle. Unser Dank gilt dem ganzen Team.”

Das Restaurant Saalekahn gehört zum Areal des Hotel Ankerhof und liegt unmittelbar an der Saale. Das Haus verbindet maritime Anklänge mit regionaler Küche und internationalen Klassikern und bietet großzügige Kapazitäten für Familienfeiern und Bankette. Die Terrasse über dem Wasser schafft in der warmen Jahreszeit einen besonderen Rahmen. Für Gruppen stehen separate Räume verschiedener Größe zur Verfügung, sodass sowohl kleine Anlässe als auch größere Veranstaltungen abgebildet werden können.

Im Gartengaststätte liegt der Fokus auf bodenständiger Gerichten mit sauberer Ausführung.. Eine kompakte Auswahl rundet das Angebot ab.. Der Blick nach draußen trägt zur Atmosphäre bei.. Röstaromen sind sauber herausgearbeitet..

“Günstiges und wirklich gutes Restaurant für gutbürgerliche Küche”

“Leckerer Mittagstisch und total nettes Personal!!!”